A farinha de trigo é composta de proteínas, lipídios, açúcares solúveis, pentosanas, amido, sais, enzimas e outros. Que nome se dá ao complexo proteico formado pela hidratação das proteínas do trigo, através de ligações de Van der Waals e ligações de enxofre?

Para que valores reais de m a função y = (2m -1)x + 3é crescente?

A que operação refere-se a seguinte afirmação: “É uma operação de mistura feita de líquido com sólido que resulta em uma massa viscosa e aderente, muito empregada em massas alimentícias”?

Ao espalhar sobre uma lâmina, com auxílio da alça de platina ou objeto que possa substituir uma gota da amostra a examinar, de modo que forme uma camada tão fina quanto possível, o técnico prepara:

Escolha a alternativa correta.

É exemplo de parâmetro extrínseco do alimento que afeta a multiplicação dos micro-organismos:

LEIA O TEXTO A SEGUIR PARA RESPONDER A QUESTÃO.

Poema só para Jaime Ovalle

1 - Quando hoje acordei, ainda fazia escuro
2 - (Embora a manhã já estivesse avançada.)
3 - Chovia.
4 - Chovia uma triste chuva de resignação
5 - Como contraste e consolo ao calor tempestuoso da noite.
6 - Então me levantei,
7 - Bebi o café que eu mesmo preparei.
8 - Depois me deitei novamente, acendi um cigarro e fiquei pensando ...
9 - Humildemente pensando na vida e nas mulheres que amei.

(Manuel Bandeira.)

No verso 9 “Humildemente pensando na vida e nas mulheres que amei.”, qual a função sintática do termo em destaque?

Assinale a alternativa correta.

Qual é o valor da expressão !$ \sqrt{64} + 2^3 - 3 \sqrt{4} + 5.2 !$

Dada a matriz !$ {\begin {bmatrix} -1\,\,5\,\,0\\2\,\,-3\,\,4\\9\,\,-2\,\,6 \end{bmatrix}} !$ , o valor de a₁₂ + a₃₁ - a₃₂ é igual a: