O sistema de gestão ambiental consiste em estabelecer objetivos em um tempo

A alimentação está intimamente ligada à história e às tradições culturais de um povo. Da percepção de que a gastronomia fortalece a capacidade de atração de um destino surgiu o turismo gastronômico Assinale a opção correta com relação a esse assunto.

Assinale a alternativa correta acerca de restaurante internacional.

Em cada época histórica, há uma estrutura de escolha do que se deve comer, e como comer, para se chegar ao prazer. O sistematizador e grande divulgador da culinária francesa fora da França, que não tinha outra explicação para a supremacia da culinária de seu país senão a excelência das matérias-primas, foi

O restaurante com instalações mais simples e com o cardápio de pratos rápidos e baratos, onde os clientes são pessoas do comércio e de escritórios e que funciona principalmente no almoço com o sistema self-service, buffet por quilo ou por pessoa é denominado

Acerca da periodicidade de limpeza nos locais de serviço de sala e copa, assinale a alternativa correta.

De acordo com as regras de serviço, pelo lado esquerdo do cliente

O serviço em que a comida vem pronta da cozinha disposta em travessas e o garçom apresenta cada travessa pela esquerda do cliente, sempre que possível, e serve-o com o auxílio do alicate (garfo e colher), também pela esquerda, montando o prato a sua frente é o

Nonato Jr. (2008) classifica as atividades de assessoria de um secretário em quatro eixos: assessoramento (assessoria operacional), assessorexe (assessoria executiva), assessorística (assessoria intelectual) e assessorab (assessoria aberta). Assinale a alternativa que apresenta uma atividade do secretário executivo classificada na assessorexe.

O gerenciamento eletrônico de documentos (GED) fornece soluções práticas para o controle documental das empresas. A forma mais comum de sua utilização é por acesso web, ou por intranet. Assinale a alternativa que apresenta uma característica associada a esse sistema.