O desenvolvimento da teoria quimiosmótica foi um dos pontos fundamentais no entendimento sobre a forma como as células animais e vegetais conseguem transformar a energia proveniente de elétrons em moléculas de ATP’s que serão utilizadas em diversas atividades. Sobre a teoria quimiosmótica, assinale a alternativa INCORRETA.

As enzimas são moléculas essenciais ao correto funcionamento celular. Em relação às enzimas, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) As enzimas designadas constitutivas são aquelas produzidas em pequenas quantidades e, quando as células crescem em condições de indução específicas, em grandes quantidades.

( ) As enzimas denominadas indutíveis são aquelas formadas de forma independente do ambiente de crescimento onde a célula se encontra.

( ) A modificação covalente reversível de aminoácidos nas enzimas pode alterar a atividade das enzimas. A fosforilação de enzimas é a modificação covalente melhor estudada. Neste tipo de modificação, ocorre a transferência de grupos fosfatos do ATP (ou outros doadores) para certos grupos funcionais das cadeias laterais dos aminoácidos das enzimas. Esta transferência provoca alterações na estrutura tridimensional das enzimas e modifica suas atividades.

A sequência está correta em

A função de uma enzima é fornecer um caminho reacional de menor energia de ativação e de maior velocidade. A constante de velocidade de uma reação qualquer está relacionada à sua energia de ativação através da equação k = A .e^-E_at/RT, onde A é uma constante determinada experimentalmente, R é a constante dos gases (R = 8,3 J.mol^–1.K^–1) e T é a temperatura na qual a reação se processa. Considere a reação S \( → \) P, que ocorre tanto na presença, quanto na ausência de enzimas. Na reação catalisada, a presença da enzima fornece uma redução na energia de ativação de 40 kJ/mol em relação à reação não catalisada. Assinale, aproximadamente, quantas vezes a velocidade da reação enzimo-catalisada é maior que a velocidade de reação não catalisada. Considere também, que a reação ocorra numa temperatura de 25°C.

Dissacarídeos são açúcares formados pela ligação de dois monossacarídeos através de uma reação de condensação com liberação de água. Uma característica reacional marcante dos dissacarídeos são as reações de hidrólise produzindo dois monossacarídeos. Considerando as propriedades fundamentais dos dissacarídeos, assinale a INCORRETA.

As enzimas são utilizadas na síntese orgânica, de forma isolada ou íntegra, através de células de animais, vegetais e micro-organismos. Devido ao alto custo para se obter enzimas, deve-se, em síntese orgânica, imobilizá-las em suportes físicos para possibilitar a sua recuperação ao final da reação. As reações orgânicas representadas a seguir são processos clássicos em síntese orgânica, como a hidrólise e a transesterificação. Elas podem ser químicocatalisadas ou enzimo-catalisadas. Todas as reações foram catalisadas pelo mesmo grupo de enzimas.

As enzimas que catalisam as reações orgânicas anteriores são as

Analise as afirmativas a seguir.

I. Na glicólise, uma molécula de glicose é degradada numa série de reações enzimo-catalisadas que produzem duas moléculas de três carbonos (piruvato).

II. Durante a sequência de reações da glicólise, uma parte da energia química disponível na glicose é conservada na forma de ATP e NADH.

III. A quebra da glicose é a única fonte de energia metabólica em alguns tecidos e células de mamíferos, como, por exemplo, os eritrócitos e os neurônios.

IV. Fermentação é um termo geral utilizado para designar a degradação anaeróbica da glicose e outros nutrientes orgânicos para obter energia conservada na forma de ATP.

Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s)

Degradação é a passagem de um material polimérico de um estado de referência a um estado degradado, caracteriza-se pela modificação estrutural, onde se verifica uma diminuição das qualidades e desempenho. Acerca dos materiais poliméricos, assinale a afirmativa INCORRETA.

Acerca de proteínas e polissacarídeos, analise.

I. Homopolissacarídeos e heteropolissacarídeos são macromoléculas formadas, respectivamente, por um único tipo de monossacarídeo e por dois (ou mais) tipos de monossacarídeos.

II. Como as cadeias polipeptídicas possuem muitos aminoácidos com cadeias laterais básicas ou ácidas, as propriedades de uma proteína são extremamente influenciadas pelo pH do meio. Em pH’s baixos, os grupos carboxilatos e imidazóis são protonados e mudam o valor da carga líquida global da proteína que se torna mais positiva. Por outro lado, em pH’s mais altos, a concentração de íon hidrogênio diminui, as cadeias laterais diminuem seu grau de protonação e a carga líquida da proteína tende a ficar mais negativa.

III. Glicogênio, amido e celulose são homopolímeros de glicose. A principal diferença é que os dois primeiros polímeros têm unidades monoméricas do tipo alfa-glicose e o último, unidades monoméricas do tipo betaglicose.

IV. As alfa-hélices representam o segundo maior elemento estrutural das proteínas solúveis e podem ser encontradas em proteínas fibrosas, como aquelas presentes nos músculos e cabelos. Uma alfa-hélice típica possui, aproximadamente, 3,6 aminoácidos por volta e a distância no passo de cada volta é, quase, 0,54 nm.

Estão corretas as afirmativas

“A maioria das células eucarióticas, sob condições aeróbicas, conseguem oxidar seus combustíveis orgânicos até dióxido de carbono e água, sendo necessário que o piruvato formado na glicólise seja completamente oxidado até dióxido de carbono e água.” Acerca da afirmativa anterior, marque V para as verdadeiras e F para as falsas.

( ) O processo de degradação da glicose até a formação de duas moléculas de piruvato, posteriormente degrado até dióxido de carbono e água, é uma rota metabólica denominada catabolismo. Globalmente, os bioquímicos e biólogos celulares usam o termo respiração celular para indicar este processo molecular, onde a célula está consumindo oxigênio e produzindo dióxido de carbono dentro do pulmão.

( ) A respiração celular ocorre em três estágios: 1) glicose (e outras moléculas) são oxidadas até produzirem fragmentos de dois carbonos ligados à coenzima A, a acetilcoenzima A; 2) os grupos acetilas são removidos da acetilcoenzima A, oxidados até dióxido de carbono e a energia liberada nesse processo é conservada em co-enzimas reduzidas como o NADH e FADH₂; 3) as moléculas de NADH e FADH₂ são oxidadas e os elétrons transferidos para o oxigênio, que é reduzido e unido ao H+ do meio celular, produzindo água. Além da água, formam-se moléculas de ATP.

( ) Os três estágios da respiração celular denominam-se: 1) glicólise; 2) ciclo dos ácidos tricarboxílicos; e 3) fosforilação oxidativa.

( ) Na fosforilação oxidativa, o número de moléculas de ATP formadas na glicólise é menor do que o de moléculas de ATP’s.

A sequência está correta em

A figura representa os resultados experimentais de uma certa enzima extraída do fígado de rato. A enzima de interesse tem um comportamento michaeliano clássico.

(Bugg, T. Introduction to enzyme and coenzyme chemistry. Blackwell editor, 2004. – Com adaptações.)

A respeito do gráfico, é INCORRETO afirmar que