Em relação ao metabolismo, analise.

I. Todas as células requerem algum tipo de fonte de energia química para funcionar de forma adequada. Geralmente, esta energia é fornecida pela hidrólise de moléculas de ATP. Em função disso, todas as células possuem rotas biossintéticas de ATP.

II. A principal rota metabólica utilizada na quebra dos carboidratos é a Embden-Meyerhof-Parnas, também denominada de ciclo de krebbs ou do ácido cítrico.

III. Os produtos finais da glicólise, que se iniciam pela quebra da glicose entre outros açúcares, são etanol ou ácido lático, que se formam sob condições anaeróbicas. No caso da glicólise acontecer sob condições aeróbicas, o principal produto é a acetilcoenzima A.

IV. As unidades de acetilcoenzima A, geradas a partir dos açúcares na glicólise, precisam ser completamente oxidadas até o dióxido de carbono, para que seja fornecido o valor máximo de energia química para as células. Quando a célula oxida completamente, a glicose até dióxido de carbono e água são gerados 38 moléculas de ATP.

Estão corretas apenas as afirmativas

No Ciclo do Ácido Cítrico os grupos acetilas provenientes da glicólise são completamente oxidados e os elétrons removidos são transferidos para NADH e FADH2. Dentro da mitocôndria, estes carreadores transportam os elétrons até a cadeia respiratória. Diante do exposto, analise.

I. Na mitocôndria, o NADH entrega íons hidretos para desidrogenases ligadas à NAD (complexo I). Estas enzimas retiram os elétrons dos hidretos e os encaminham para a cadeia de transferência de elétrons (cadeia respiratória).

II. O NADH produzido no citossol também pode ser oxidado na cadeia respiratória. Antes, porém, é necessário que os hidretos dos NADH citossólicos sejam transferidos para moléculas de NAD⁺ mitocondrial através de um sistema de transporte específico existente na membrana mitocondrial.

III. Os elétrons provenientes do FADH₂ são retirados na forma de hidretos por uma desidrogenase ligada à FAD. Esta enzima é a succinato desidrogenase, conhecida como complexo II da cadeia respiratória.

IV. Os elétrons provenientes do complexo I e do complexo II são transferidos para a proteína transportadora de elétrons chamada de ubiquinona. Esta proteína transporta os elétrons até o complexo III (conhecido como complexo citocromo_bc1).

V. No complexo III, os elétrons recebidos da ubiquinona são transferidos para dois tipos distintos de citocromos (b e c1) e, posteriormente , os mesmos elétrons são transferidos para centros Fe-S também no complexo III.

VI. Os centros Fe-S do complexo III entregam um elétron por vez para uma molécula de citocromo c e, por fim, esta molécula entrega o elétron para o complexo IV (conhecido como citocromo oxidase). Dentro do complexo IV, os elétrons são acumulados nos citocromos a e a3 e, posteriormente, transferidos para o O2 que será reduzido até a formação de água.

Estão corretas as afirmativas

A figura a seguir representa o mecanismo reacional proposto para que a enzima cetosteroide isomerase possa modificar a ligação dupla de um esteroide.

(Bugg, T. Introduction to enzyme and coenzyme chemistry. Blackwell editor, 2004. – Com adaptações.)

Diante do exposto, é INCORRETO afirmar que

Na glicólise, cada um dos nove intermediários entre a glicose e o piruvato estão fosforilados. Os grupos fosforilas nestes nove intermediários têm funções importantes. Sobre as funções dos grupos fosforilas nos intermediários da glicólise, analise.

I. Os intermediários fosforilados da glicose não conseguem atravessar a membrana da célula. Assim, após a fosforilação inicial (formação da glicose-6-fosfato), nenhuma energia será mais necessária para reter os intermediários da glicólise no interior da célula, independente das concentrações intra e extracelular.

II. A fosforilação do primeiro intermediário da glicólise é feita a partir de hidrólise da ligação fosfoanidrido dos ATP’s utilizados na primeira fase. Os grupos fosforilas inseridos nos intermediários são componentes essenciais para conservar parte da energia fornecida pelo ATP. Esta energia será utilizada quando os intermediários de alta energia, como os 1,3-bisfosfoglicerato e o fosfoenolpiruvato da segunda fase da glicólise, doarem seus grupos para moléculas de ADP que irão se converter em ATP.

III. A atividade de, praticamente, todas as enzimas glicolíticas são independentes dos íons Mg⁺² como co-fator.

Está(ão) INCORRETA(S) apenas a(s) afirmativa(s)

A fosforilação oxidativa é uma rota celular da produção de ATP dependente da disponibilidade de oxigênio molecular. O oxigênio é o receptor final dos elétrons que foram inseridos no início da cadeia respiratória. A diminuição da concentração de oxigênio disponível para receber elétrons diminui a produção de ATP. Acerca da fosforilação oxidativa, analise.

I. Na fosforilação oxidativa, os elétrons entregues nos complexos I e II da cadeia respiratória são transferidos para o oxigênio que será reduzido à água. Para cada molécula de oxigênio molecular utilizada, ao final do processo, são produzidas cinco moléculas de ATP se os elétrons entrarem na cadeia respiratória através do complexo I e somente três moléculas de ATP quando os elétrons entrarem na cadeia respiratória através do complexo II.

II. A fosforilação oxidativa é um processo de produção de energia que não possui mecanismos de regulação.

III. As concentrações de ATP e ADP controlam a quantidade de elétrons que entram na cadeia respiratória por meio de uma série de pontos de controle na glicólise e no Ciclo do Ácido Cítrico. As moléculas de ATP e ADP podem se ligar a várias enzimas das rotas glicolíticas e do ácido cítrico. A ligação do ATP e ADP causam alterações significativas nas conformações tridimensionais das enzimas e, desta forma, regulam alostericamente as suas atividades.

Está(ão) INCORRETA(S) apenas a(s) afirmativa(s)

Os catalisadores biológicos foram reconhecidos, em meados de 1700, através de estudos da digestão de carnes pelas secreções estomacais e da conversão de amido em açúcares pela saliva e extratos de plantas. Em 1.897, Eduard Buchner descobriu que extratos de leveduras fermentavam açúcares a álcool e que as moléculas da fermentação agiam mesmo após a remoção das células íntegras. Posteriormente, Frederick Kühne chamou estas moléculas de enzimas. Em 1913, Michaelis – Menten relacionou a concentração de substrato ([S]) disponível na reação e a sua velocidade inicial (V₀), através da equação representada a seguir, onde V_max (Velocidade máxima) e K_M (Constante de Michaelis – Menten) são constantes determinadas experimentalmente. Diante do exposto, analise as afirmativas.

(Bugg, T. Introduction to enzyme and coenzyme chemistry. Blackwell Editor, 2004. – Com adaptações.)

I. K_M é numericamente igual à concentração de substrato [S], onde a velocidade da reação é igual à metade do valor de V_max da reação enzimática.

II. A equação obtida considera que o complexo ativado entre a enzima e o substrato [ES] esteja numa condição de estado estacionário, ou seja, a velocidade de formação de [ES] é igual à velocidade de decomposição de [ES]. Este critério de derivação é conhecido como aproximação do estado estacionário.

III. Além da condição do estado estacionário para o complexo ativado entre a enzima e o substrato [ES], a equação também considera que se [S] = K_M, o valor de V₀ = V_MAX/2.

IV. A equação apresenta o comportamento cinético de uma reação enzimo-catalisada que utiliza apenas um substrato. Para enzimas que atuam sobre dois substratos, a equação ainda pode descrever o comportamento cinético, ainda que a análise se torne mais complexa.

V. A curva apresentada na figura anterior mostra uma reação global de ordem mista, onde a região inicial da curva representa uma reação de ordem 1 e a região final representa uma reação de ordem zero.

VI. A equação descreve o comportamento cinético de todas as enzimas e foi um importante incremento no estudo das enzimas.

Está(ão) INCORRETA(S) apenas a(s) afirmativa(s)

Em relação ao Ciclo do Ácido Cítrico, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) É uma rota universal no processo celular catabólico aeróbico, onde os compostos derivados da quebra de carboidratos (e outros combustíveis orgânicos) são oxidados até se tornarem dióxidos de carbono. Durante este processo, a maior parte da energia é temporariamente armazenada em carreadores de elétrons (NADH e FADH₂), os quais são liberados posteriormente por estes carreadores e transferidos para o oxigênio que, junto com H⁺, formará a água e a energia gerada pelo fluxo dos elétrons, ajudando na síntese de ATP.

( ) Através de sete reações sequenciais (incluindo duas reações de descarboxilação), ocorre a conversão do citrato para oxaloacetato com a liberação de duas moléculas de dióxido de carbono. O caminho é cíclico e, no final, para cada molécula de citrato degradada, uma nova molécula será produzida pela entrada de um novo grupo acetila.

( ) Além da acetilcoenzima A, outros compostos formam alguns intermediários desse ciclo (com quatro ou cinco carbonos), como, por exemplo, o produto da digestão de vários aminoácidos, que podem ser oxidados por ele.

( ) A produção da acetilcoenzima A, que entrará nesse ciclo, é feita pela ação do complexo enzimático do piruvato desidrogenase. Este complexo enzimático é inibido alostericamente por altas concentrações de ADP, NAD+ e Coenzima A, indicando que existe energia disponível suficiente para a atividade celular.

A sequência está correta em

“A microbiologia industrial, também conhecida como biotecnologia microbiana ou biotecnologia industrial, é o campo da microbiologia voltado para a produção de componentes de interesses industriais, nos quais, em algum momento do processo, um micro-organismo é utilizado.” Diante do exposto, assinale a alternativa INCORRETA.

A maior parte dos carboidratos encontrados na natureza são polissacarídeos de médio a alto peso molecular. Os polissacarídeos diferem entre si pelo tamanho das cadeias, pela frequência de aparecimento das unidades dos monossacarídeos, pelo grau de ramificação, dentre outros fatores. Acerca das estruturas e funcionalidades dos polissacarídeos, assinale a alternativa correta.

“A cada dia torna-se mais visível a preocupação e a conscientização dos brasileiros com as questões ambientais. Recentemente, os meios de comunicação divulgaram a polêmica do uso de sacolas plásticas biodegradáveis e não biodegradáveis em supermercados e outros estabelecimentos comerciais. O material plástico utilizado para produzir estas sacolas é conhecido como polímero.” Acerca dos polímeros, assinale a afirmativa INCORRETA.