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Em relação a Vitamina C, assinale a opção correta.

As principais razões para o preparo técnico dos alimento da cozinha dietética são

O sistema centralizado de distribuição de refeições, tem como vantagem

Em relação aos fatores que afetam a caricgenicidade dos alimentos, é correto afirmar que,

Em relação ao recebimento de alimentos, caso haja mais de um fornecedor aguardando, quais são os alimentos que devem ser recebidos primeiro?

Assinale a opção correta em relação à contaminação de alimentos.

Assinale a opção que contém apenas ácidos graxos poliinsaturados.

Em relação ao aquecimento do leite, assinale a opção INCORRETA.

Assinale a opção que apresenta algum alimento que NÃO pode ser oferecido a criança com doença celíaca.