Em relação à preparação de ovos, assinale a opção INCORRETA.

O Diabetes Melitos contribui morbi-mortalidade, que pode tratamento precoces. Sobre opção correta. para o aumento considerável da ser reduzida pelo diagnóstico e o Diabetes Melitos, assinale a

O descongelamento seguro de alimentos deve ser feito em

No recebimento de alimentos é importante observar, EXCETO:

Em relação às regras para cacção de hortaliças, assinale a opção INCORRETA.

A água é utilizada para intumescer o grão das leguminosas. No Brasil, é mais comum a preparação do feijão com caldo. Qual a proporção de água indicada para a sua preparação?

Coloque F (falso) ou V (verdadeiro) nas afirmativas abaixo, em relação às considerações sobre biossegurança na sala de enteral, assinalando a seguir a opção correta.

( ) Deve haver treinamento inicial e pectivos registros para todo o atividades que possam afetar a enteral. contínuo pessoal qualidade com os resenvolvido nas da nutrição

( ) Os funcionários devem ser instruídos a lavar corretamente as mãos e antebraços após entrar na sala de manipulação.

( ) A paramentação utilizada na sala de manipulação não deve ser exclusiva e pode ser substituída quando necessário.

( ) Em caso de suspeita ou confirmação de enfermidade ou lesão exposta, o profissional fica impedido de manipular os insumos ou alimentos e deve ser encaminhado ao serviço de saúde ocupacional.

O fator de correção do tomate é 1,25. Para consumir 500g desse vegetal, quanto seria necessário comprar?

Os serviços de alimentação devem implementar Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) aos seguintes itens, EXCETO:

Em relação aos procedimentos higiênico-sanitários de alimentos em lactários, coloque (V) Verdadeiro ou (F)Falso nas afirmativas abaixo, assinalando a seguir a opção correta.

( ) Quando a estrutura do local é adequada e há controle em todos os aspectos de higiene que envolvem o processo, o uso de luvas pode ser excluído.

( ) Os pisos, rodapés, ralos e maçanetas devem ser limpos diariamente.

( ) As escovas utilizadas para lavagem de mamadeiras, acessórios e bicos devem ter cerdas de cor clara.

( ) O uso de máscaras descartáveis para manipulação pode ser excluído.