Foram encontradas 30 questões.
A resolução que dispõe sobre Regulamento Técnico de
Boas Práticas para Serviços de Alimentação é a:
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Considerando a Lei Nº 11.346, de 15 de setembro de 2006,
que dispões sobre o Sistema Nacional de Segurança
Alimentar e Nutricional – SISAN, com vistas em
assegurar o direito humano à alimentação adequada,
responda: O que o SISAN abrange:
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O triptofano é um aminoácido essencial conhecido por
ser precursor do neurotransmissor serotonina. Sendo
assim, sua depleção está associada com:
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As temperaturas de armazenamento de produtos sob
congelamento e sob refrigeração devem obedecer às
recomendações dos fabricantes indicadas nos rótulos.
Na ausência destas informações e para alimentos
preparados no estabelecimento, qual recomendação está
correta para alimentos resfriados?
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Gestantes acima do peso e obesas correm maior risco
para morte fetal intrauterina ou aborto. Os riscos para o
diabetes gestacional , hipertensão induzida pela gravidez
e cesariana aumentam nesse mesmo grupo. O risco de
um bebê nascer prematuro (<32 semanas) ou de um bebê
com problema cardíaco ou macrossomia também
aumentam em mulheres obesas. Com o intuito de reduzir
a mortalidade infantil a partir do ganho de peso materno,
o Institute of Medicine (IOM) divulgou, em 1990,
orientações para ganho de peso ideal na gravidez, que
foram reavaliadas em 2009 e utilizadas mundialmente até
esta data. A faixa de ganho de peso recomendada
durante a gestação para mulheres obesas é de:
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1968116
Ano: 2020
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IPEFAE
Orgão: Pref. Águas Prata-SP
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IPEFAE
Orgão: Pref. Águas Prata-SP
Provas:
Para que ocorra a reação de Mailard, é necessária a
presença de:
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O potássio é um elemento importante no controle da
pressão arterial, pois é responsável por:
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A figura abaixo que representa as faces de um cubo aberto, contendo cada lado um número.
Supondo que o cubo esteja com a face de número 6 voltada para cima, qual face estará voltada para baixo?
Supondo que o cubo esteja com a face de número 6 voltada para cima, qual face estará voltada para baixo?
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Analise a sequência numérica abaixo e responda.
01 01 04 02 09 03 ? 04
Qual número completa logicamente a sequência?
01 01 04 02 09 03 ? 04
Qual número completa logicamente a sequência?
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Analisando a tabela de jogos do torneio masculino de tênis, o técnico de um dos atletas observou a seguinte situação. Se Rogério elimina Gustavo, então Gustavo sai do torneio. Se Gustavo sai do torneio, então Fernando não joga com Gustavo. Se Rafael joga com Rogério, então Rogério elimina Gustavo. Sabendo que Fernando joga com Gustavo, logo:
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