O planejamento físico-funcional de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), se elaborado de forma adequada, é uma ferramenta indispensável para garantir a conformidade à legislação vigente, além de garantir a segurança, o conforto e a redução de agravos à saúde dos clientes. Sobre o planejamento do serviço de nutrição e dietética e seus aspectos físicos, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Os ralos ou canaletas devem ser sifonados, inclusive os ralos das câmaras frias. As canaletas ou grelhas devem ser, preferencialmente, de aço inoxidável.

( ) Quanto ao sistema de exaustão, deve-se dar preferência para a instalação do modelo vertical, visto menor número de dutos internos; menor custo com equipamento e com higienização; ocupa menor espaço no pé direito; além de facilitar a circulação de ar.

( ) As lâmpadas incandescentes proporcionam boa fidelidade de cores; entretanto, baixo rendimento luminoso, alto gasto de energia, vida útil curta, sendo muito sensível às vibrações.

( ) As cores claras, como areia, amarelo, branco e rosa são indicadas para paredes. Já o verde-claro e o cinza são indicados para pisos.

A sequência está correta em

O envelhecimento é considerado processo um natural, dinâmico, progressivo e irreversível, no qual ocorrem alterações morfológicas, bioquímicas, fisiológicas, comportamentais e psicossociais. Estas modificações são frequentes e consideradas específicas ou patognomônicas do envelhecimento; provocam perda progressiva da capacidade de adaptação ao ambiente e prejuízo na forma de se alimentar. Sobre as alterações decorrentes do envelhecimento, analise as afirmativas a seguir.

I. O envelhecimento diminui, significativamente, a capacidade da pele humana em produzir vitamina D.

II. Idosos apresentam fraqueza da musculatura faríngea e relaxamento anormal do músculo cricofaríngeo, deficiência no início do relaxamento do esfíncter superior do esôfago e na peristalse primária, condições que prejudicam a deglutição.

III. A diminuição do suco gástrico implica, diretamente, redução do fator intrínseco, componente responsável pela absorção de vitamina B₉. A redução acentuada deste fator acarreta o desenvolvimento de anemia megaloblástica.

Está correto o que se afirma em

Dezenas de aves silvestres são encontradas mortas em

ilha do ES e secretaria investiga se é gripe aviária

Agentes do Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf) coletaram material para análise em duas ilhas em Marataízes, no sul do Espírito Santo, após várias aves silvestres terem sido encontradas mortas no local. Segundo a Secretaria Estadual de Agricultura (Seag), os locais são utilizados pelos animais para reprodução.

(Disponível em: https://g1.globo.com/es/espirito-santo/noticia/2023/05/29/dezenas-de-aves-silvestres-sao-encontradas-mortas-em-ilha-do-es-e-secretaria-investiga-se-e-gripe-aviaria.ghtml. Adaptado.)

Sobre a gripe aviária, assinale a afirmativa INCORRETA.

Considerando as principais fontes de energia atualmente disponíveis no nosso planeta, relacione adequadamente as colunas a seguir.

1. Energias renováveis.

2. Energias não renováveis.

( ) Geotérmica.

( ) Combustíveis fósseis.

( ) Eólica.

( ) Energia nuclear.

( ) Biomassa.

A sequência está correta em

Economia circular: conheça os benefícios para o meio ambiente e o desenvolvimento sustentável

Você sabe o que é economia circular? O nome circular vem da ideia de adotar práticas sustentáveis e pensar no ciclo inteiro do produto, ao contrário da economia linear que pensa apenas na produção, consumo e descarte. Neste modelo de economia, resíduos sólidos que iriam para o lixo são reaproveitados como matéria-prima para novos produtos. O conceito associa o desenvolvimento econômico a um melhor uso de recursos naturais, por meio de novos modelos de negócios e da otimização nos processos de fabricação com menor dependência de matéria-prima virgem, ou seja, que é extraída diretamente da natureza. A economia circular prioriza insumos mais duráveis, recicláveis e renováveis.

(Disponível em: https://g1.globo.com/ap/amapa/noticia/2023/05/29/economia-circular-conheca-os-beneficios-para-o-meio-ambiente-e-o-desenvolvimento-sustentavel.ghtml. Adaptado. Acesso em: 31/05/2023.)

Sobre as ações sustentáveis, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Descartar adequadamente o lixo e os rejeitos, tanto domésticos quanto industriais.

( ) Adotar meios alternativos de transporte que sejam menos poluentes.

( ) Abrir as cortinas e deixar a luz solar iluminar a casa durante o dia, evitando o gasto de energia.

( ) Reduzir o uso de plástico utilizando bolsas de tecido (também conhecidas como “sacolas ecológicas”) ao fazer compras.

A sequência está correta em

São considerados fatores de risco para recorrência de episódio depressivo, EXCETO:

São consideradas substâncias que podem levar a um quadro de depressão induzido por substâncias, EXCETO:

Entre os antipsicóticos relacionados a seguir, assinale o que possui maior chance de aumento da prolactina.

Uma paciente, 38 anos, comparece à consulta ginecológica com um resultado de Papanicolaou classificado como ASC-H (Atipias em Células Escamosas de Significado Indeterminado, com Suspeita de Lesão Intraepitelial de Alto Grau). De acordo com as Diretrizes Brasileiras para o Rastreamento do Câncer do Colo do Útero – INCA 2016, assinale a conduta inicial recomendada para o acompanhamento desta paciente neste momento.

O tratamento das lesões condrais no joelho ainda permanece um desafio para o cirurgião ortopédico, principalmente pelas próprias características da cartilagem, que promovem umbaixo potencial de regeneração. As lesões condrais podem ser causadas por estímulos metabólicos, genéticos, vasculares e traumáticos. Sobre a fratura osteocondral de joelho, analise as afirmativas a seguir.

I. A sua principal etiologia é traumática.

II. A lesão osteocondral traumática de joelho tende a poupar os côndilos femorais.

III. A luxação femoropatelar é um dos principais mecanismos relacionados à lesão osteocondral traumática de joelho.

Está correto o que se afirma em