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Foram encontradas 856 questões.

1876806 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: Pref. Jataí-GO

A limpeza, etapa de extrema importância no processo de higienização, consiste em retirar a sujeira de um local, como, por exemplo, pisos, paredes, móveis e equipamentos. A limpeza deve ser realizada

 

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1876805 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: Pref. Jataí-GO

Quanto às recomendações relativas ao pré-preparo de carnes bovinas, aves e vísceras, é correto afirmar que

 

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1876804 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: Pref. Jataí-GO

O controle de pragas em áreas de manipulação de alimentos tem como objetivo o(a)

 

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1876803 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: Pref. Jataí-GO

Assinale a alternativa que apresenta o método de cocção que utiliza calor úmido, preservando mais as características originais de verduras e legumes (minerais, vitamina C etc.).

 

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1876802 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: Pref. Jataí-GO

A respeito das recomendações sobre o pré-preparo dos ovos, assinale a alternativa correta.

 

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1876801 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: Pref. Jataí-GO

No pré-preparo de alimentos folhosos, as folhas devem ser lavadas

 

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1876800 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: Pref. Jataí-GO

Acerca das recomendações de armazenagem, assinale a alternativa correta.

 

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1876799 Ano: 2019
Disciplina: Saúde Pública
Banca: QUADRIX
Orgão: Pref. Jataí-GO

Os microrganismos presentes nos alimentos capazes de causar doenças são conhecidos como

 

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1876798 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: Pref. Jataí-GO

Com relação a armazenamento dos alimentos, assinale a alternativa correta.

 

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1876797 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: Pref. Jataí-GO

A contaminação é a presença de qualquer matéria estranha, isto é, que não pertença ao alimento. Nesse sentido, assinale a alternativa que apresenta um tipo de contaminação física.

 

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