É muito importante a utilização de EPI - Equipamentos de Proteção Individual, para reduzir diversos riscos que podem prejudicar o trabalhador. Durante a realização de um serviço de lavagem de um piso, para evitar escorregões e quedas, um EPI que deve ser utilizado pelo trabalhador que realiza o serviço é:

Leia a definição abaixo sobre EPI – Equipamento de Proteção Individual:

“Equipamento de Proteção Individual é todo dispositivo de uso utilizado pelo trabalhador, destinado à proteção de riscos suscetíveis de ameaçar a e a no trabalho.”

As palavras que completam corretamente os espaços na definição acima são, respectivamente:

Na cocção, qual a temperatura mínima que o centro dos alimentos deve atingir?

No trabalho, as causas dos acidentes podem ser por fatores pessoais ou materiais. Quando sabemos dos riscos, conseguimos evitá-los e assim aumentar a segurança no trabalho. Marque a alternativa que mostra uma ação que aumenta a segurança:

A Resolução nº 216 fala sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Marque a alternativa falsa:

Sobre o armazenamento dos alimentos, marque a alternativa falsa:

O aproveitamento dos alimentos significa usar todas as partes que eles oferecem. Esse processo pode começar na colheita, transporte dos alimentos e ir até as preparações. Sobre o assunto, marque a alternativa falsa:

São muito importantes os hábitos de higiene pessoal para não prejudicar a própria saúde e não prejudicar a saúde das outras pessoas. A lavagem das mãos é um dos cuidados básicos e essenciais. Marque a alternativa que NÃO é uma etapa da lavagem das mãos:

Nutrientes são substâncias encontradas nos alimentos e cada nutriente tem sua função no nosso corpo. Dos exemplos abaixo, identifique quais são verdadeiros (V) e quais sãos falsos (F):

I. Alimentos ricos em vitamina C pioram a imunidade.

II. Alimentos ricos em ferro previnem anemia.

III. Alimentos ricos em cálcio ajudam na formação dos ossos.

Assinale a alternativa certa:

Dentre as alternativas abaixo, qual mostra o processo que tem a menor capacidade de estender a validade dos alimentos?