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Em relação ao indicador de parte comestível (IPC), é correto afirmar que ele
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Uma receita consiste em uma fórmula para a obtenção
de uma preparação culinária. Escrever uma receita culinária exige um método que permita ao leitor compreender a fórmula, assim como a repetição com resultados
semelhantes (reprodutibilidade) em todas as vezes que a
receita é preparada. As receitas devem apresentar
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Em relação aos custos de uma Unidade de Alimentação
e Nutrição, pode-se afirmar que
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O receituário padrão é um dos principais instrumentos
de controle de um restaurante, sem o qual é impossível
estabelecer um programa de informatização adequado.
Em relação ao receituário padrão, é correto afirmar que
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Em relação aos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), regulamentado pela RDC 275 de 21 de
outubro de 2002, é corretor afirmar que
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Considere a Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013 para responder a questão.
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Considere a Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013 para responder a questão.
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A Resolução no
576, de 19 de novembro de 2016, retificada pela Resolução no
662, de 28 de agosto de 2020,
dispõe sobre os procedimentos para solicitação, análise,
concessão e anotação de Responsabilidade Técnica (RT)
do Nutricionista. Em relação à RT, é correto afirmar que
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Um assentamento rural localizado nos limites de um município de médio porte encontra dificuldades para assistência nos serviços do Sistema Único de Saúde (SUS),
com exceção dos serviços de urgência e emergência.
A esse respeito, assinale a alternativa correta.
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Uma folha retangular ABCD, de papelão, com 15 cm de largura, foi dividida em 4 retângulos R, todos iguais entre si, conforme mostra a figura.

Se a área da folha ABCD é 360 cm2, o perímetro de um retângulo R é igual a
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