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É a quantidade do nutriente suficiente para atender à necessidade de aproximadamente 97% a 98% dos indivíduos saudáveis de um grupo em determinado estágio de vida e gênero.
Elaborado pelo(a) autor(a).

O conceito apresentado refere-se à

A deficiência de zinco pode levar

O leite amarelado e grosso que a mulher produz nos primeiros dias após o nascimento do bebê é o colostro. Este leite é muito importante para a saúde do recém-nascido, pois é rico em

É responsabilidade do nutricionista no lactário

Na dieta pastosa, devem ser utilizadas as seguintes preparações:

Os flavonoides possuem ação antioxidante, isto é, eles protegem as células contra os efeitos danosos dos radicais livres. O uso frequente de preparações e alimentos ricos nessas substâncias pode, portanto, ser benéfico à saúde uma vez que elas são capazes de neutralizar os radicais livres e prevenir várias doenças. Exemplos de alimentos fontes de flavonoides são:

O termo Terapia de Nutrição Enteral (TNE) representa o conjunto de procedimentos relacionados à administração de dieta enteral por meio de sondas posicionadas no estômago ou intestino de pacientes incapazes ou impossibilitados de atingir suas necessidades nutricionais pela alimentação oral, ou daqueles que necessitam de formulações enterais específicas. De acordo com a legislação, é atribuição do nutricionista na equipe multidisciplinar responsável pela TNE

As fibras constituem a parede celular das plantas. Desta forma, são resistentes à digestão e absorção no intestino delgado com completa ou parcial fermentação no intestino grosso. As fibras são classificadas em 2 grupos: solúveis e insolúveis em água. Um exemplo de alimento fonte de fibras insolúveis é

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