Questões do Concurso Pref. Salto Lontra-PR - FAU-UNICENTRO

3334324 Ano: 2024
Disciplina: Pedagogia
Banca: FAU-UNICENTRO
Orgão: Pref. Salto Lontra-PR

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Pedagogo
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Pesquisa em Educação
O Processo Ação-Reflexão-Ação no Desenvolvimento do Trabalho Pedagógico

Sobre a OTP- Organização do Trabalho Pedagógico nas instituições escolares, é CORRETO afirmar que:

A

Todas as ações de ordem pedagógica são de responsabilidade exclusiva do Gestor Escolar, não devendo envolver a equipe pedagógica.

B

É uma atividade que não ocorre comumente nas escolas, sendo desnecessária.

C

A OTP se refere a todas as ações de ordem pedagógica que são desenvolvidas nas instituições escolares, devendo ser planejadas, pensadas, refletidas e executadas por meio de atividades colegiadas, coletivas, buscando a melhor maneira de articular o ensino e a aprendizagem.

D

Não se aplica essa atividade nas unidades escolares.

E

Refere-se exclusivamente ao trabalho dos diretores escolares.

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3334323 Ano: 2024
Disciplina: Pedagogia
Banca: FAU-UNICENTRO
Orgão: Pref. Salto Lontra-PR

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Pedagogo
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LegislaçãoNormas Educacionais dos Estados

Sobre a Educação Pública no estado do Paraná, em específico, o Ensino Fundamental, podemos afirmar como alternativa CORRETA:

A

Não existe mais Regime de Colaboração entre municípios e Estado.

B

Ao Estado compete apenas o Ensino Superior, em caráter prioritário.

C

O PR não estabelece mais o regime de colaboração entre os entes educacionais.

D

As escolas de ensino público no estado do PR, tanto as de anos iniciais como as de anos finais são responsabilidade do Estado, em específico, não tendo articulação com os municípios por meio de seus pares.

E

No Estado do Paraná, a oferta desta etapa de escolarização, nas redes públicas, é organizada em regime de colaboração entre estado e municípios, na qual os anos iniciais estão municipalizados e os anos finais estão sob a responsabilidade do Estado.

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3334322 Ano: 2024
Disciplina: Pedagogia
Banca: FAU-UNICENTRO
Orgão: Pref. Salto Lontra-PR

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Pedagogo
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Gestão ou Administração Educacional
Temas Educacionais Pedagógicos

Sobre o processo de autonomia das unidades escolares, podemos afirmar de maneira CORRETA:

A

Não deve existir autonomia nenhuma nas instituições escolares.

B

É necessário que cada unidade escolar tenha seu processo de autonomia quanto ao Planejamento de Trabalho Pedagógico, Gestão Escolar, relações interpessoais no trabalho, dentre outros, preservadas as orientações legais que as definem e delimitam.

C

Foi decretado a não validade da autonomia diante das instituições escolares.

D

As escolas precisam seguir rigorosamente o que estabelecem as prerrogativas de trabalho, sem nenhuma flexibilidade, pois o contexto real delas é o mesmo em território nacional.

E

Não há discussões sobre autonomia das escolas em território nacional.

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3334321 Ano: 2024
Disciplina: Pedagogia
Banca: FAU-UNICENTRO
Orgão: Pref. Salto Lontra-PR

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Pedagogo
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PPP: Projeto Político-Pedagógico
Temas Educacionais Pedagógicos

O PPP-Projeto Político Pedagógico, pode ser identificado CORRETAMENTE como:

A

O documento de identidade da instituição escolar, pautado na premissa de conter todas as demandas da escola, desde dados de Identificação, Proposta Curricular, Organização do Trabalho pedagógico, Projetos, Avaliação da aprendizagem, dentre outros.

B

É a mesma coisa que Regimento Interno.

C

Significa o Planejamento dos professores, em específico.

D

É a mesma coisa que PTD-Plano de Trabalho Docente.

E

O PPP corresponde ao Planejamento dos Gestores escolares, em específico, devendo ser planejado e executado pelos mesmos.

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3334320 Ano: 2024
Disciplina: História
Banca: FAU-UNICENTRO
Orgão: Pref. Salto Lontra-PR

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Pedagogo
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História Geral
História do BrasilPeríodo Colonial

Sobre o processo de Colonização no Brasil, podemos afirmar como alternativa CORRETA:

A

Foi um processo de povoamento do Brasil, visto que não haviam pessoas habitando o país nesse momento.

B

Não existe esse termo na História da Educação Brasileira.

C

A colonização do Brasil foi o processo de chegada, invasão, ocupação e exploração do território brasileiro que foi realizado por Portugal entre os séculos XVI e XIX, desmistificando a neutralidade da História nacional.

D

Não houve Colonização no Brasil, isso é uma falácia.

E

Refere-se apenas ao processo de Criação de vilarejos no Pará.

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3334319 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: FAU-UNICENTRO
Orgão: Pref. Salto Lontra-PR

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Nutricionista
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Nutrição e Saúde PúblicaSISAN: Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

O Guia Alimentar para a População Brasileira (BRASIL, 2014) representa uma das estratégias adotadas pelo Ministério da Saúde para promover a alimentação adequada e saudável, alinhando-se com as diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição. De acordo com o instrumento, os alimentos podem ser categorizados como:

I - In natura.
II - Minimamente processado.
III - Processado.
IV - Ultraprocessado.

Assinale a alternativa que apresenta, adequadamente, um exemplo de alimento para cada categoria:

A

I – Milho; II – Amido de milho; III – Salgadinho de milho assado; IV – Milho em conserva.

B

I – Leite de vaca integral pasteurizado; II – Creme de leite UHT; III – Iogurte sabor morango; IV – Leite em pó integral.

C

I – Suco de uva integral; II – Gelatina sabor uva; III – Bombom de uva; IV – Suco de uva integral.

D

I - Maçã; II - Maçã desidratada; III - Geleia de maçã; IV – Refresco em pó sabor maçã.

E

I – Arroz polido; II – Farinha de arroz; III – Flocos de arroz; IV – Arroz integral.

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3334318 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: FAU-UNICENTRO
Orgão: Pref. Salto Lontra-PR

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Nutricionista
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação

Considere os dados a seguir, referente ao preparo de uma refeição completa, utilizando calor úmido:

Enunciado 3786738-1

É correto afirmar que:

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3334317 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: FAU-UNICENTRO
Orgão: Pref. Salto Lontra-PR

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Nutricionista
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Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

O amido é um carboidrato amplamente encontrado nos vegetais. Com relação às propriedades do amido, assinale a alternativa correta:

A

O amido é solúvel tanto em água fria, quanto em água aquecida.

B

Todas as fontes de amido possuem temperatura de gelatinização semelhante.

C

Quando aquecidas, as moléculas de amido iniciam um processo vibratório intenso, o qual favorece a quebra das pontes de hidrogênio intermoleculares e permite a entrada de água na molécula, resultando na retrogradação.

D

Durante o processo de gelatinização o grânulo intumesce e a viscosidade é reduzida.

E

O processo de retrogradação tem maior propensão de ocorrer em amidos com altos teores de amilose, resultando em contração, aumento da firmeza e aumento da opacidade gel.

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3334316 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: FAU-UNICENTRO
Orgão: Pref. Salto Lontra-PR

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Nutricionista
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Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

O pão é um alimento essencial na dieta humana, sendo consumido há milhares de anos em diversas culturas ao redor do mundo. Durante o processo de produção, o tratamento térmico empregado favorece a eliminação de grande parte dos fungos, leveduras e células bacterianas vegetativas que podem estar presentes nos ingredientes. No entanto, etapas subsequentes, como resfriamento, aplicação de coberturas, corte e embalagem, podem abrir espaço para novas contaminações. Entre os micro-organismos que podem afetar a qualidade dos pães, destacam-se as bactérias esporuladas, como o ____________, um microrganismo Grampositivo que encontra seu reservatório natural no solo e pode comprometer a qualidade dos pães. A alternativa que completa adequadamente a lacuna acima é:

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3334315 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: FAU-UNICENTRO
Orgão: Pref. Salto Lontra-PR

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Nutricionista
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Administração dos Serviços de AlimentaçãoEstrutura da UAN

A ficha técnica de preparação é uma ferramenta essencial para o nutricionista na produção de refeições. Dentre as opções a seguir, a alternativa que indica, adequadamente a principal função da ficha técnica de preparação em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) é: