Os alimentos são importantes para a preservação da saúde, mas quando contaminados por germes transmitem doenças infecto-contagiosas, como a tifo, brucelose, entre outras. Quando deteriorados produzem intoxicações graves, que causam diarréia, cólera e, em alguns casos, podem levar a morte. Aponte a alternativa que não é um fator causador de contaminação de alimentos.

A higiene das mãos é fundamental no ambiente de trabalho. Abaixo, algumas sugestões de quando se deve lavar as mãos:

1 - Ao iniciar o servi o e sempre que retornar cozinha.

2 - Ao assoar o nariz.

3 - Sempre que pegar em dinheiro.

Está correto o que está escrito em:

Leia as frases abaixo,

1 - tomar banho diariamente.

2 - manter os cabelos sempre limpos.

3 - as unhas devem estar limpas, aparadas e sem esmalte.

O Agente de Higiene e Alimentação deve fazer o que está escrito em:

Qual dos alimentos abaixo não é um tipo de gordura vegetal?

Em qual dos grupos de alimentos estão as frutas?

A responsabilidade técnica pela alimentação das crianças nas escolas de educação infantil e ensino fundamental deve ser sempre de responsabilidade de um profissional nutricionista. Todavia, o Agente de Higiene e Alimentação deve ter noções gerais de nutrição para garantir alimentação saudável e equilibrada para as crianças.

Aponte a alternativa que não é um nutriente que compõe os alimentos.

Leia as frases abaixo, sobre as responsabilidades do Agente de Higiene e Alimentação.

I - Comprar gás, material de limpeza e alimentos.

II - Cuidar da conservação do fogão, bem como controle das panelas, pratos, canecas, tigela e todos os outros utensílios de cozinha.

III - Manter a mais rigorosa higiene nas dependências de armazenamento, cantina, preparo e distribuição da merenda.

São verdadeiras as frases:

Leia as frases abaixo, sobre as responsabilidades do Agente de Higiene e Alimentação.

I - controlar a entrada e saída dos alimentos com registro diário na ficha de controle.

II - observar os aspectos dos alimentos antes e depois de sua prepara o, quanto ao cheiro, cor e sabor.

III - abrir apenas as embalagens para o consumo do dia; guardar bem fechadas as que n o forem utilizadas totalmente.

São verdadeiras as frases:

A merenda escolar precisa ser bem aceita pelas crianças, a fim d e lhes garantir uma boa alimentação, e para que isto ocorra deve ser bem preparada. Com o cuidado de um profissional nutricionista, a merenda escolar depende muito do trabalho do Agente de Higiene e Alimentação, em alguns lugares chamado de Merendeira.

Aponte, entre a s alternativas a seguir, aquela que não corresponde ao Agente de Higiene e Alimentação.

De acordo com Estatuto dos Funcionários Públicos Municipais de Taquaral de Goiás, a vacância decorrerá das seguintes hipóteses, exceto: