Faz a observação sistemática e ativa de casos suspeitos ou confirmados de doenças transmissíveis e de seus contatos.

Fornece orientação técnica para os profissionais de saúde que têm a responsabilidade de decidir sobre a execução de ações de controle de doenças e agravos, tornando disponíveis informações atualizadas sobre a ocorrência, bem como dos fatores condicionantes, em uma área geográfica ou população definida.

Proporciona o conhecimento, a detecção ou prevenção de qualquer mudança nos fatores determinantes e condicionantes de saúde individual ou coletiva, com a finalidade de recomendar e adotar as medidas de prevenção e controle das doenças ou agravos.

Combate a comercialização de produtos de origem animal produzidos de forma clandestina e proporciona a oferta de produtos inspecionados para a população, minimizando, dessa forma, a propagação de zoonoses transmitidas por alimentos, tais como: tuberculose, brucelose, cisticercose, listeriose, erisipela, toxinfecções de origem alimentar (estafilococose, salmonelose) e fasciolose.

Promove ações baseadas em trabalhos educativos, atuando em áreas consideradas de risco, prevenindo, controlando ou eliminando os principais focos.