Questões do Concurso Pref. Videira-SC - FEPESE

867152 Ano: 2018
Disciplina: Direito da Criança e do Adolescente
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Videira-SC

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Assistente Social
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Segundo o Estatuto da Criança e do Adolescente, a garantia de prioridade compreende:

A

Subsequência no atendimento nos serviços públicos ou de relevância pública.

B

Subsequência na formulação e na execução das políticas sociais públicas.

C

Primazia de receber proteção e socorro em quaisquer circunstâncias.

D

Retenção privilegiada de recursos públicos nas áreas relacionadas com a proteção à infância e à juventude.

E

Nenhuma criança ou adolescente será objeto de qualquer forma de negligência, exploração e violência, punido na forma da lei qualquer atentado, apenas por ação, aos seus direitos fundamentais.

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867147 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Videira-SC

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Nutricionista
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Nutrição ClínicaDietoterapia
Nutrição ClínicaFisiopatologiaDoenças Hepáticas e Biliares

Assinale a alternativa correta.

A

A colangite esclerosante e cirrose renal primária são as principais doenças que podem levar a colestase e osteodistrofia hepática, caracterizada por osteoporose ou ostemalácia.

B

A redução das transaminases: alanina aminotransferase (ALT)/transaminase pirúvica (TGP) e aspartato aminotransferase (ALT)/transaminase oxaloacética (TGO) pode estar relacionada à infecção aguda causada pelo contato com o vírus da hepatite A e o vírus da Hepatite B.

C

A síntese renal e pancreática de proteinas são avaliadas pela dosagem de albumina e de protrombina, produzidas exclusivamente pelo fígado.

D

A bilirrubina é o produto final da desctrição da porção heme da hemoglobina e outras hemoproteínas. É subdividida em bilirrubina direta (ou conjugada) e bilirrubina indireta (ou não conjugada). A dosagem das bilirrubinas pode avaliar a lesão renal e o fluxo biliar.

E

A cirrose é caracterizada pela presença de nódulos regenerativos e fibrosos. Na fase descompensada podem-se ter sintomas como ascite, hemorragia digestiva alta, perda de massa muscular, febre causada por bactérias gram-negativas.

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867146 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Videira-SC

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Nutricionista
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Nutrição ClínicaDietoterapia
Nutrição ClínicaFisiopatologiaDoenças Ósseas e Reumatológicas

Assinale a alternativa correta sobre a osteoporose.

A

O tecido osteoporótico caracteriza-se pela remineralizarão, desconexão das trabéculas ósseas e espessura das camadas corticais.

B

Os fatores nutricionais (como cálcio, o fósforo e proteínas) interferem na osteoporose e nos componentes do tecido ósseo (massa óssea) somente na fase adulta.

C

A osteoporose caracteriza-se pela redução da massa óssea, deterioração da microarquitetura do tecido ósseo, pelo comprometimento da força óssea e pelo aumento do risco de fraturas.

D

A absorciometria por dupla emissão de raio X (DXA) pode ser utilizada para avaliar a densidade óssea em locais como o quadril, a coluna e o restante do corpo, onde camadas mais finas de tecido mole envolvem o osso. E a absorciometria por simples emissão de raio-X é utilizada em locais com muito tecido adiposo, como por exemplo o punho e calcanhar.

E

Pode-se diminuir a massa óssea durante a infância e a adolescência, aumentando-se a ingestão de cálcio até os valores de ingestão adequada (IA).

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867145 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Videira-SC

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Nutricionista
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Nutrição HumanaNutrientesMinerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Assinale a alternativa correta.

A

A absorção do cálcio ocorre de forma passiva, é saturável principalmente no duodeno e jejuno proximal, e é dependente da vitamina D.

B

Qualquer excesso de cálcio no plasma será excretado na urina. Uma redução será compensada pelo aumento na mobilização de fósforo dos ossos.

C

O fósforo não é utilizado nas avaliações de doenças como, por exemplo, na insuficiência renal crônica e no hipoparatireoidismo.

D

O cálcio é essencial para a transmissão nervosa, coagulação do sangue, contração muscular e formação e manutenção de ossos e dentes. É o elemento mais abundante do organismo.

E

O ferro é o único mineral que participa na transferência de Adenosina Trifosfato, incluindo glicólise, metabolismo proteico e lipídico, além de modular respostas celulares a fatores de proliferação e crescimento celular.

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867144 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Videira-SC

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Nutricionista
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Nutrição HumanaNutrientesMinerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Sobre a vitamina D, é correto afirmar:

A

O fósforo sérico, como hormônio da paratireoide (PTH), regula a produção de 1,25(OH)2D, que por sua vez, regula o metabolismo do cálcio por meio da sua interação com seus principais tecidos-alvos, ossos e intestino.

B

A deficiência de vitamina D causa desmineralização óssea, resultando em raquitismo em crianças e osteomalácia em adultos. Pode ocorrer não apenas pela falta de vitamina D, mas também por deficiência somente de cálcio.

C

Quando ingerida, a vitamina D é incorporada com carboidratos nas micelas e absorvida por difusão passiva nos quilomícros, entrando no sistema linfático e subsequentemente no plasma, onde é liberada para o fígado.

D

A vitamina D, sintetizada na pele a partir de proteína, entra no sistema capilar e é transportada por proteínas específicas ligantes de vitamina D, liberada nos tecidos periféricos e uma pequena parte é armazenada no fígado.

E

A vitamina D é, em princípio, biologicamente inativa e necessita sucessivas hidroxilações no fígado e no rim para a formação de 1-25-dihidroxivitamina D (1,25(OH)2D).

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867143 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Videira-SC

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Nutricionista
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Nutrição ClínicaDietoterapiaDesnutrição

Assinale a alternativa correta sobre as características físicas definidas pela depleção energético-proteica.

A

Fúrcula external: a visualização dos arcos costais indica que houve um déficit de gordura. Implica menor força respiratória.

B

Perda da bola gordurosa de Bichart: refere-se ao depósito de gordura na bochecha e relaciona-se à redução prolongada da reserva calórica.

C

Retração intercostal: a atrofia das regiões supra e intraclavicular, levando à aparência retangular dos ombros. É indicativo de diminuição de musculatura e gordura na região, significando desnutrição crônica e diminuída capacidade de produção de anticorpos.

D

Atrofia da musculatura paravertebral: é indicativo que o indivíduo parou de mastigar ou deixou de usar a mastigação como fonte principal de ingestão alimentar.

E

Atrofia bilateral e o sinal de “asa quebrada”: a visualização da escápula, bem como dos arcos costais, indica atrofia da musculatura paravertebral, indicando um indivíduo incapaz de sustentar o seu próprio peso e favorecendo o aparecimento da úlcera de pressão, e resulta também na capacidade de expansão pulmonar.

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867142 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Videira-SC

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Nutricionista
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Nutrição ClínicaDietoterapia
Nutrição ClínicaFisiopatologiaDoenças Gastrointestinais

É correto afirmar sobre o exame de pesquisa de sangue oculto nas fezes.

A

A coleta das fezes pode ser feita durante qualquer período do mês para ambos os sexos ou mesmo quando o indivíduo tem sangramentos nasais e gengivais e hemorroidas.

B

Os alimentos não permitidos para a realização do exame: ricos em zinco e manganês (como abacate, açaí, aves, beterraba, broto de feijão, carnes vermelhas, coração, embutidos, ervilha, feijão, fígado, frutas secas, grão-de-bico, lentilha, levedo de cerveja, mariscos, ostras, ovo, peixe, rim e soja).

C

Os alimentos permitidos ricos em ferro: arroz, batata-inglesa, leite e derivados (queijo requeijão e iogurte), macarrão e pães.

D

A identificação de hemoglobina nas fezes é útil para a detecção de ulcerações no trato digestório, do câncer colorretal ou pólipos pré-malignos.

E

Os alimentos ricos em vitamina C, incluindo acerola, abacaxi, caju, goiaba, kiwi, laranja, limão, manga, maracujá, morango e tomate são permitidos.

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867141 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Videira-SC

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Nutricionista
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Nutrição ClínicaFisiopatologiaNutrição Parenteral e Enteral

Assinale a alternativa correta.

A

Uma das causas da diarreia pode ser a contaminação bacteriana e/ou hiperosmolaridade das soluções enterais, além da velocidade de infusão da dieta.

B

A diarreia pode ser em razão do uso de antiácidos à base de hidróxido de magnésio e ao uso de antibióticos de largo espectro, que não alteram a flora intestinal, mas produzem uma redução de bactérias e de gases.

C

Níveis baixos de hemoglobina levam à má-absorção e diarreia, pois a hemoglobina sérica é um fator importante na manutenção da pressão osmótica, que ajuda a aumentar a capacidade de absorção das vilosidades intestinais.

D

Náuseas, cólicas e distensão abdominal podem ser atribuídas à infusão lenta da solução ou a situações em que o esvaziamento gástrico é retardado.

E

Sondas de grosso calibre aumentam a capacidade de contração do esfíncter esofágico inferior, aumentando o risco de refluxo gástrico e de pneumonia aspirativa, que pode ser evitada mantendo o paciente na posição sentada ou semissentada durante a administração da dieta.

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867140 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Videira-SC

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Nutricionista
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Avaliação NutricionalAvaliação Dietética e Determinação de Necessidades Energéticas

Assinale a alternativa correta.

A

A energia gasta na atividade involuntária é o maior e mais variavel componente do gasto energético.

B

O efeito termogênico dos alimentos ou termogênese, induzida pela dieta, compreende a energia produzida apenas nos processos de digestão de alimentos.

C

O gasto energético basal (GEB), expresso como taxa metabólica basal (TMB), consiste na energia gasta para manter o funcionamento normal do organismo, como por exemplo, a respiração, a circulação sanguínea e a conservação da temperatura corpórea.

D

O organismo necessita de um aporte de calorias e nutrientes indispensáveis para a realização somente das atividades voluntárias, sem considerar a manutenção das funções vitais.

E

Os indivíduos devem ingerir diariamente uma dieta balanceada quantitativamente, conforme a idade, sexo, nível de atividade física, estado fisiológico (exemplo: gestação e lactação), porém sem considerar a presença de doenças.

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867139 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Videira-SC

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Nutricionista
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Nutrição HumanaNutrientesVitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Assinale a alternativa correta sobre a nutrição e saúde bucal.

A

A deficiência do complexo B está relacionada à glossalgia e à queilite angular, e juntamente com a deficiência de ferro e vitamina A, pode estar associada à síndrome de ardência bucal.

B

A deficiência de cobre pode conduzir à perda do paladar, que por sua vez resulta em um decréscimo na ingestão alimentar ou em excessivo uso do sal.

C

O consumo elevado de frutas e vegetais pode ocasionar lesões pré-cancerosas bucais, câncer de boca e faringe, erosão dental e a doença cárie.

D

A deficiência de vitamina B12 interfere no desenvolvimento das células de divisão rápida, incluindo as da mucosa bucal. Pode causar aftas, lesões erosivas e principalmente estomatite e glossite.

E

A deficiência de vitamina E, causada geralmente por má absorção, alimentação parenteral e uso de anticoagulantes, pode levar a sangramento gengival e hemorragias pós-exodontias.