A respeito das estruturas apresentadas acima, julgue o seguinte item.

A reação do 2-bromo-2-metilbutano com o íon etóxido, em condições que favoreçam a reação de eliminação bimolecular, terá como produto principal o 2-metil-1-buteno.

A figura acima apresenta a reação de formação do pesticida aldrina. Considerando a reação apresentada e as estruturas dos compostos envolvidos, julgue o item subsequente.

A molécula de aldrina possui oito estereocentros tetraédricos

A figura acima apresenta a reação de formação do pesticida aldrina. Considerando a reação apresentada e as estruturas dos compostos envolvidos, julgue o item subsequente.

A reação de formação da molécula de aldrina é uma reação Diels-Alder.

A figura acima apresenta a reação de formação do pesticida aldrina. Considerando a reação apresentada e as estruturas dos compostos envolvidos, julgue o item subsequente.

A molécula do composto A possui um isômero geométrico.

A figura acima apresenta o cromatograma de uma mistura de pesticidas clorados. Para a análise cromatográfica em questão, o tempo morto (tempo que uma espécie não retida demora para eluir) é de 2 min, e os picos 9 e 16 correspondem aos compostos aldrina e endrina, respectivamente. Esses compostos pertencem à classe dos chamados poluentes orgânicos persistentes, conhecidos por apresentar elevadas resistências à degradação via processos químicos, biológicos e fotolíticos. Com base na análise cromatográfica de pesticidas e nas informações fornecidas, julgue o item a seguir.

Os detectores por captura de elétrons são largamente empregados em análises de pesticidas clorados por cromatografia gasosa.

A figura acima apresenta o cromatograma de uma mistura de pesticidas clorados. Para a análise cromatográfica em questão, o tempo morto (tempo que uma espécie não retida demora para eluir) é de 2 min, e os picos 9 e 16 correspondem aos compostos aldrina e endrina, respectivamente. Esses compostos pertencem à classe dos chamados poluentes orgânicos persistentes, conhecidos por apresentar elevadas resistências à degradação via processos químicos, biológicos e fotolíticos. Com base na análise cromatográfica de pesticidas e nas informações fornecidas, julgue o item a seguir.

O fator de separação dos picos dos compostos aldrina e endrina, no cromatograma apresentado, é menor que 2.

Considere que 20,0 mL de uma solução de FeSO₄ a 0,100 mol/L tenha sido titulada, a 25 ºC, com uma solução contendo íons Ce⁺⁴ na concentração 0,100 mol/L. Para isso, mediu-se o potencial da célula eletroquímica em que o cátodo é um eletrodo de platina mergulhado na mistura reacional, e o ânodo, um eletrodo de referência de calomelano, com potencial E (cal). A reação de oxirredução que se passa no cátodo é: Ce⁺⁴ + Fe²⁺ → Ce³⁺ + Fe³⁺. Com base nessas informações e considerando que todas as soluções envolvidas apresentam comportamentos ideais, julgue o próximo item.

Após a adição de 10,0 mL da solução de Ce⁴⁺, o potencial E da célula eletroquímica é dado pela expressão !$ E=E^0(Fe^{3+}/Fe^{2+})-E(cal) !$, sendo !$ E^0(Fe^{3+}/Fe^{2+}) !$ o potencial padrão para a reação !$ Fe3++e^i \rightarrow Fe^{2+} !$.

Acerca das legislações relacionadas aos produtos de origem animal para consumo, julgue o item subsequente.

Câmaras frigoríficas de estabelecimentos que armazenem pescado devem ser mantidas com temperaturas entre -15 ºC e -25 ºC.

Acerca das legislações relacionadas aos produtos de origem animal para consumo, julgue o item subsequente.

Em amostras representativas de queijo do tipo minas, submetidas a análises microbiológicas, a presença de Salmonella sp/25 g com 10³ e de L. monocytogenes/25 g a 10², estará dentro dos índices tolerados para queijos.

Julgue o seguinte item, relativos a técnica dietética e utilização de alimentos.

Tamisação é o processo de subdivisão simples mediante a retirada da casca de cereais, vegetais ou frutas.