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José, com 45 anos de idade, é portador de doença renal
crônica (DRC) em fase não-dialítica e desnutrição leve a
moderada, segundo avaliação global subjetiva do seu estado
nutricional. A taxa de filtração glomerular apresentada na sua
última avaliação, feita há duas semanas, revelou valor de
50 mL/min. O acompanhamento nutricional indicado para o caso
deve visar o controle da progressão da doença e a melhoria do
estado nutricional de José.
Com base nessa situação hipotética, julgue os itens a seguir.
Independentemente da concentração sérica de potássio, é indicado fazer uma restrição rigorosa desse eletrólito na dieta de José, visando retardar a progressão da DRC.
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José, com 45 anos de idade, é portador de doença renal
crônica (DRC) em fase não-dialítica e desnutrição leve a
moderada, segundo avaliação global subjetiva do seu estado
nutricional. A taxa de filtração glomerular apresentada na sua
última avaliação, feita há duas semanas, revelou valor de
50 mL/min. O acompanhamento nutricional indicado para o caso
deve visar o controle da progressão da doença e a melhoria do
estado nutricional de José.
Com base nessa situação hipotética, julgue os itens a seguir.
Exceto pelo elevado custo, no caso em questão, o uso de cetoácidos é indicado por serem estes capazes de suprir as necessidades de aminoácidos essenciais do organismo, ao mesmo tempo em que diminuem a disponibilidade de nitrogênio, reduzindo, assim, a formação de compostos nitrogenados tóxicos resultantes do metabolismo, embora essa terapia exija um ótimo nível de adesão do paciente.
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José, com 45 anos de idade, é portador de doença renal
crônica (DRC) em fase não-dialítica e desnutrição leve a
moderada, segundo avaliação global subjetiva do seu estado
nutricional. A taxa de filtração glomerular apresentada na sua
última avaliação, feita há duas semanas, revelou valor de
50 mL/min. O acompanhamento nutricional indicado para o caso
deve visar o controle da progressão da doença e a melhoria do
estado nutricional de José.
Com base nessa situação hipotética, julgue os itens a seguir.
A proposta terapêutica indicada para o caso em tela deve favorecer o controle da pressão arterial, da proteinúria, da hiperlipidemia, da hiperfosfatemia e da acidose metabólica, que são alterações típicas da DRC.
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José, com 45 anos de idade, é portador de doença renal
crônica (DRC) em fase não-dialítica e desnutrição leve a
moderada, segundo avaliação global subjetiva do seu estado
nutricional. A taxa de filtração glomerular apresentada na sua
última avaliação, feita há duas semanas, revelou valor de
50 mL/min. O acompanhamento nutricional indicado para o caso
deve visar o controle da progressão da doença e a melhoria do
estado nutricional de José.
Com base nessa situação hipotética, julgue os itens a seguir.
Uma vez que José apresenta desnutrição, é aconselhável prescrever, nessa fase do tratamento, dieta hipercalórica e hiperprotéica, com 35 kcal de energia e 1,2 g de proteína por quilograma de massa corporal por dia.
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José, com 45 anos de idade, é portador de doença renal
crônica (DRC) em fase não-dialítica e desnutrição leve a
moderada, segundo avaliação global subjetiva do seu estado
nutricional. A taxa de filtração glomerular apresentada na sua
última avaliação, feita há duas semanas, revelou valor de
50 mL/min. O acompanhamento nutricional indicado para o caso
deve visar o controle da progressão da doença e a melhoria do
estado nutricional de José.
Com base nessa situação hipotética, julgue os itens a seguir.
A avaliação global subjetiva do estado nutricional de José é determinada integralmente por informações acerca de alterações da ingestão dietética, sintomas gastrointestinais, capacidade funcional e exame físico, sem a necessidade de se incluirem informações quantitativas.
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José, com 45 anos de idade, é portador de doença renal
crônica (DRC) em fase não-dialítica e desnutrição leve a
moderada, segundo avaliação global subjetiva do seu estado
nutricional. A taxa de filtração glomerular apresentada na sua
última avaliação, feita há duas semanas, revelou valor de
50 mL/min. O acompanhamento nutricional indicado para o caso
deve visar o controle da progressão da doença e a melhoria do
estado nutricional de José.
Com base nessa situação hipotética, julgue os itens a seguir.
O caso descrito difere daqueles com tratamento conservador, que é caracterizado pela indicação de hemodiálise ou diálise peritoneal para situações terminais da doença.
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Como em um casamento feliz, a química aqui é perfeita.
Mais que uma saborosa parceria, o encontro do arroz com o
feijão assegura um invejável arranjo de nutrientes. O que falta em
um, o outro fornece e, assim, completam-se. Unidos, oferecem
uma excelente combinação protéica.
Regina Célia Pereira .Um, dois, feijão com arroz. In: Saúde é vital,
jan./2008. Internet: (com adaptações).
Acerca dos alimentos citados no texto, julgue os itens que se
seguem.
O feijão, independentemente de sua variedade, é fonte de fibra solúvel, o que contribui para a manutenção dos níveis saudáveis de colesterol sérico.
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Como em um casamento feliz, a química aqui é perfeita.
Mais que uma saborosa parceria, o encontro do arroz com o
feijão assegura um invejável arranjo de nutrientes. O que falta em
um, o outro fornece e, assim, completam-se. Unidos, oferecem
uma excelente combinação protéica.
Regina Célia Pereira .Um, dois, feijão com arroz. In: Saúde é vital,
jan./2008. Internet: (com adaptações).
Acerca dos alimentos citados no texto, julgue os itens que se
seguem.
Durante o planejamento do cardápio, o feijão-de-corda deve ser a primeira opção para o preparo do prato nordestino conhecido como baião-de-dois.
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Como em um casamento feliz, a química aqui é perfeita.
Mais que uma saborosa parceria, o encontro do arroz com o
feijão assegura um invejável arranjo de nutrientes. O que falta em
um, o outro fornece e, assim, completam-se. Unidos, oferecem
uma excelente combinação protéica.
Regina Célia Pereira .Um, dois, feijão com arroz. In: Saúde é vital,
jan./2008. Internet: (com adaptações).
Acerca dos alimentos citados no texto, julgue os itens que se
seguem.
O arroz arbóreo não deve ser substituído pelo arroz comum nem deve ser servido com feijão. Essa variedade é mais indicada para o preparo de risotos, pois, durante o cozimento, seus grãos liberam mais amido que o arroz comum e, em vez de ficarem soltos, eles ficam ligados, com consistência cremosa.
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Como em um casamento feliz, a química aqui é perfeita.
Mais que uma saborosa parceria, o encontro do arroz com o
feijão assegura um invejável arranjo de nutrientes. O que falta em
um, o outro fornece e, assim, completam-se. Unidos, oferecem
uma excelente combinação protéica.
Regina Célia Pereira .Um, dois, feijão com arroz. In: Saúde é vital,
jan./2008. Internet: (com adaptações).
Acerca dos alimentos citados no texto, julgue os itens que se
seguem.
O arroz parboilizado é pouco nutritivo, uma vez que o tratamento em água fervente, pela qual ele passa ainda na casca, provoca perdas de nutrientes.
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