Questões do Concurso UFCG

2514427 Ano: 2016
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFCG
Orgão: UFCG

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Técnico de Laboratório - Alimentos
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Agora quanto às determinações físico-químicas, NÃO podemos dizer que:

A

Os processos de determinação do pH são colorimétricos e eletrométricos, sendo aqueles os que permitem uma determinação mais precisa

B

A obtenção de cinzas pode ser determinada através da incineração em mufla com temperatura entre 550-570°C, sendo realizado para a determinação das substâncias inorgânicas presentes na amostra.

C

A sulfatização das cinzas reduz as perdas por volatilização de alguns sais ao aquecimento.

D

A determinação de lipídios em alimentos é feita, na maioria dos casos, pela extração com solventes, por exemplo, éter.

E

Um extrato alcoólico é um tipo de extração em que o solvente empregado é o álcool podendo ser realizada por uma simples percolação.

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2514410 Ano: 2016
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFCG
Orgão: UFCG

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Técnico de Laboratório - Alimentos
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Tecnologia de AlimentosQuímica dos Alimentos

Alimentos que irão passar por um processo de desidratação, como por exemplo os vegetais, são muitas vezes pré- tratados através de outros processos como o branqueamento. Quanto a este último avalie as assertivas abaixo:

I- Consiste na imersão dos vegetais em água quente ou no uso de vapor, com a principal finalidade de inativar enzimas.

II- Consiste na imersão em soluções como hipoclorito ou outras soluções químicas, com o principal objetivo de promover o clareamento de compostos farináceos.

III- Também tem a função de fixar a cor verde de certos vegetais.

IV- Assim como de reduzir o número de micro-organismos presentes nos alimentos.

V- Por promover a redução de até 99% dos micro-organismos, o branqueamento permite que sejam aproveitados alimentos de qualidade considerada inferior.

Estão INCORRETAS apenas as alternativas:

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2514374 Ano: 2016
Disciplina: Comunicação Social
Banca: UFCG
Orgão: UFCG

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Jornalista
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Assessoria de Comunicação

Sobre o processo de elaboração de um release aponte a formulação INCORRETA:

A

O release é recurso utilizado por assessorias de imprensa para emplacar na mídia eventos ou ações relacionadas aos seus representantes.

B

É interessante para quem os envia, uma vez que garante que o material base que os jornalistas irão utilizar é respaldado pela equipe de comunicação.

C

Deve conter as informações básicas como o que, como, quando, onde e por que? Além disso, é recomendável enviar algumas aspas e contatos.

D

É recomendável pensar estrategicamente para quais jornalistas será enviado o release. É preferível garantir a repercussão entre poucos, mas com uma grande audiência, que pulverizar entre muitos, com pouco alcance.

E

Deve ser detalhado e com todas as informações possíveis para evitar que o jornalista tenha qualquer tipo de dúvida. Estatísticas, fórmulas e termos técnicos são aconselháveis.

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2514372 Ano: 2016
Disciplina: Biblioteconomia
Banca: UFCG
Orgão: UFCG

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Bibliotecário Documentalista
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Na transcrição dos elementos na referência quanto aos dados de autoria, conhecendo-se o autor pessoal e devidamente identificada autoria da obra, a regra é:

A

seguir a forma usada no idioma do título da obra, existindo situações especiais, dependendo da língua, ou mesmo do título adotado pelo autor, iniciando-se a referência pelo sobrenome do autor em maiúsculo, seguido pelo nome e empregando-se vírgula entre sobrenome e nome. Quando a obra possuir até três (3) autores, indicam-se todos, na mesma ordem em que aparecem na obra, emprega-se ponto e vírgula entre os autores.

B

seguir a forma usada no idioma do nome do autor, existindo situações especiais, dependendo da língua, ou mesmo do nome adotado pelo autor, iniciando-se a referência pelo sobrenome do autor em maiúsculo, seguido pelo nome e empregando-se vírgula entre sobrenome e nome. Quando a obra possuir até três (3) autores, indicam-se todos, na mesma ordem em que aparecem na obra, emprega-se ponto e vírgula entre os autores.

C

seguir a forma usada no idioma do título da obra e do autor, existindo situações especiais, dependendo da língua, ou mesmo do título adotado pelo autor, iniciando-se a referência pelo sobrenome do autor em maiúsculo, seguido pelo nome e empregando-se vírgula entre sobrenome e nome. Quando a obra possuir até dois (2) autores, indicam-se todos, na mesma ordem em que aparecem na obra, emprega-se ponto e vírgula entre os autores.

D

seguir a forma usada no idioma do título da obra, iniciando-se a referência pelo nome do autor em maiúsculo, seguido pelo sobrenome e empregando-se vírgula entre sobrenome e nome. Quando a obra possuir até três (3) autores, indicam-se todos, na mesma ordem em que aparecem na obra, emprega-se ponto e vírgula entre os autores.

E

seguir a forma usada no idioma do título da obra, iniciando-se a referência pelo nome do autor em maiúsculo, seguido pelo sobrenome e empregando-se ponto e vírgula entre sobrenome e nome. Quando a obra possuir até três (3) autores, indicam-se todos, na mesma ordem em que aparecem na obra, emprega-se vírgula entre os autores.

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2514287 Ano: 2016
Disciplina: Medicina
Banca: UFCG
Orgão: UFCG

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Médico - Medicina Intensiva/Adulto
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Medicina IntensivaSuporte Ventilatório Mecânico

SDRA (Síndrome do Desconforto Respiratório Agudo), o que é verdade:

A

A TC (tomografia computadorizada) tem revelado que a SDRA possui um padrão homogêneo e pode variar com a causa, com o tempo da doença, posição PRONA e ventilação mecânica. O achado mais marcante da fase precoce da doença é sua natureza homogênea.

B

Recomenda-se o uso de PEEP em todos pacientes com SDRA, pois já há evidências sólidas sobre o seu papel na mortalidade.

C

Uma recente revisão sistemática e uma metanálise que avaliaram dez ensaios clínicos (1.709 pacientes) analisaram a estratégia da ventilação com baixos volumes correntes (10 – 15ml/Kg) e pressões limitadas das vias aéreas e não encontraram redução de mortalidade hospitalar.

D

A ventilação PRONA é considerada em pacientes com SDRA grave (complacência estática do sistema respiratório < 40mL/cm H₂O) e necessidades de uso de altas FiO₂ > 60% e PEEP > 10 para manter SaO₂ > 90%.

E

Glicocorticoides em curtos períodos e em altas doses, mostraram-se eficazes e, possivelmente, prejudiciais a pacientes com SDRA estabelecida e sepse grave.

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2514248 Ano: 2016
Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho (SST)
Banca: UFCG
Orgão: UFCG

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Técnico em Edificações
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NRsNR 6: Equipamentos de Proteção Individual (EPI)

Os Equipamentos de Proteção Individual – EPI são de uso obrigatório de todos os trabalhadores da construção. Analise as seguintes alternativas e assinale a correta.

A

É obrigação do empregador disponibilizar os EPI’s adequados, treinar e fiscalizar os colaboradores para sua utilização correta.

B

Os EPI’s são medidas suficientes para impedir doenças e acidentes do trabalho.

C

Os EPI’s são mais eficazes que os EPC’s (Equipamento de proteção coletiva).

D

O colaborador tem o direito de recusar a utilização do EPI’s.

E

O Layout adequado do canteiro de obra dispensa a utilização dos EPI’s.

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2514210 Ano: 2016
Disciplina: Engenharia Mecânica
Banca: UFCG
Orgão: UFCG

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Mecânica e Montagem e Manutenção
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Manutenção MecânicaLubrificação Industrial

O fabricante do equipamento de eletro erosão da UFCG recomendou que o recipiente de óleo lubrificante fosse abastecido com o óleo SAE 5W30. Essa especificação indica a característica:

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2514192 Ano: 2016
Disciplina: Desenho Técnico e Industrial
Banca: UFCG
Orgão: UFCG

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Técnico em Edificações
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NBRsNBR 8196: Emprego de Escalas

A NBR 8196 fixa as condições exigíveis para o emprego de escalas e suas designações em desenho técnicos, se um desenho encontra-se em uma escala de 1:125, assinale a alternativa correta.

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2514160 Ano: 2016
Disciplina: Engenharia Eletrônica
Banca: UFCG
Orgão: UFCG

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Técnico de Laboratório - Eletrônica
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Diodos (Retificador, Zener, Schottky, LED)

Considerando-se que no circuito da Figura 16, os diodos Zener tem tensões V_z1 = V_z2 = 4,5 Volts e que a tensão v_e e dada por: v_e = 3,3 sen(wt), a tensão de saída será igual a:

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2514149 Ano: 2016
Disciplina: Química
Banca: UFCG
Orgão: UFCG

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Químico
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Química InorgânicaReações InorgânicasConcentração de Soluções

O hidróxido de potássio (KOH) neutraliza-se completamente o ácido sulfúrico (H₂SO₄), de acordo com a equação: 2 KOH + H₂SO₄ => Na₂SO₄ + 2 H₂O. Qual volume, em mililitros, de uma solução de ácido sulfúrico, 0,4 mol/L que reage com 1,6 mol de KOH?: