Para cumprir os preceitos de bem-estar animal durante o manejo pré-abate, são vedados o embarque e o transporte de bovinos que apresentem:

A Prova de Fiehe é um teste qualitativo para detectar a presença do composto hidroximetilfurfural (HMF) no mel, que, quando em quantidade elevada, indica a ocorrência de.

O método N60, que consiste na coleta asséptica de sessenta pequenos pedaços dos retalhos da desossa de bovinos, e utilizado para pesquisa da presença de qual dos patógenos abaixo?

Para recepção do leite cru em estabelecimentos registrados no serviço de inspeção oficial, há a necessidade de se realizar algumas análises laboratoriais. Aqueles estabelecimentos que recebem leite em latões deve fazer seleção diária do leite, vasilhame por vasilhame, por meio de qual dos testes abaixo?

O produto alimentício de origem animal produzido de forma artesanal estará apto a receber o selo Arte quando cumpridos os seguintes requisitos, EXCETO:

Sobre as instalações exigidas para um frigorífico de suínos, analise as assertivas a seguir, julgando-as em V, para as verdadeiras, ou F, para as falsas.

( ) As pocilgas deverão estar afastadas no mínimo 15 metros da área de insensibilização e do bloco industrial.

( ) Na zona suja, são realizadas as operações de sangria, chuveiro após sangria, escaldagem, depilação, chamuscamento, toalete (retirada de casquinhos, ouvido médio e pálpebras), assim como oclusão do reto.

( ) Os chuveiros na sala de matança são em número de 3 (três), localizados: um logo após a sangria, outro na saída da zona suja e o último após a plataforma de retirada do "unto".

( ) A desossa e a câmara de sequestro deverão ser dotadas de portas com chaves, de uso exclusivo da inspeção Federal, sendo identificada com os dizeres "PRIVATIVO DA INSPEÇÃO FEDERAL".

( ) O Departamento de inspeção Final disporá de área correspondente a 8% da área total da sala de matança.

Preenche CORRETAMENTE os parênteses, de cima para baixo, a sequência:

Água potável é a água que atenda ao padrão de potabilidade estabelecido pela legislação e que não ofereça riscos à saúde. Um dos parâmetros de potabilidade da água é o cloro residual livre, que deve ser mantido em toda a extensão do sistema de distribuição (reservatório e rede) e nos pontos de consumo, na concentração mínima de:

Uma Médica Veterinária responsável pelo serviço de inspeção de um frigorífico de bovinos, em um dos dias de abate, durante a inspeção ante mortem, verificou que um dos animais a serem abatidos é reagente positivo para Tuberculose. Durante o exame clínico do animal, ela afere sua temperatura, que foi de 40,2 ºC, enquanto a frequência cardíaca foi de 60 batimentos por minuto e a frequência respiratória 30 movimentos por minuto. O animal apresentava-se em bom estado corporal, normohidratado. Foi submetido ao abate de emergência mediata, sendo a carcaça e as vísceras desviadas ao Departamento de inspeção Final. Durante a inspeção post mortem, ela encontra uma única lesão tuberculósica, totalmente calcificada, no linfonodo pré-peitoral. Diante dos achados, a carcaça deve ser.

Qual dos seguintes sinais ou sintomas NÃO é característico da Síndrome de Sj\( \ddot{o} \)gren?

A Síndrome do Túnel do Carpo é uma condição neurológica que resulta da compressão do nervo mediano no punho. Entre as características dessa síndrome, está(ão):

l. Melhora dos sintomas com atividades que envolvem movimento repetitivo do pulso;

ll. Dor e parestesia (sensação de formigamento) na palma da mão e nos dedos;

lll. Presença de rash cutâneo na região afetada.

Das assertivas, pode-se afirmar que: