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2275092 Ano: 2013
Disciplina: TI - Desenvolvimento de Sistemas
Banca: UFV
Orgão: UFV
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Em HTML, o marcador INPUT possui o parâmetro TYPE, que permite diversas opções. Assinale a alternativa que NÃO apresenta uma opção permitida pelo parâmetro TYPE:

 

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2275091 Ano: 2013
Disciplina: TI - Banco de Dados
Banca: UFV
Orgão: UFV
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Observe o Diagrama Entidade-Relacionamento abaixo.

Enunciado 2952821-1

(ELMASRI, R.; NAVATHE, S. B. Sistemas de Banco de Dados. São Paulo: Pearson Addison Wesley, 2005, p. 53.)

Considerando as informações apresentadas nesse Diagrama, é INCORRETO afirmar:

 

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2275090 Ano: 2013
Disciplina: TI - Organização e Arquitetura dos Computadores
Banca: UFV
Orgão: UFV
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As memórias do computador são de diferentes tipos e constituem um sistema organizado de forma estruturada e hierárquica. Assinale a alternativa que apresenta a sequência da organização hierárquica da memória quanto à sua velocidade de acesso, da mais lenta para a mais rápida:

 

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2275089 Ano: 2013
Disciplina: TI - Organização e Arquitetura dos Computadores
Banca: UFV
Orgão: UFV
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Considerando a taxonomia formulada por Michael Flynn, em 1972, assinale a alternativa que NÃO apresenta uma categoria que corresponde a um sistema de computação paralelo:

 

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2275088 Ano: 2013
Disciplina: TI - Banco de Dados
Banca: UFV
Orgão: UFV
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Considere as seguintes afirmativas sobre Sistemas de Gerenciamento de Banco de Dados (SGBD):

I. O conceito de Chave Estrangeira representa o relacionamento entre duas entidades (tabelas) do banco de dados, sendo o uso da chave restrito a entidades distintas.

II. Idealmente, o banco de dados deve armazenar cada item lógico de dado em um único lugar, porém pode ser necessário o uso de redundância controlada para tornar mais eficiente as consultas.

III. Um Gatilho permite especificar regras ativas, que são ações disparadas a partir de uma ação de inclusão, alteração ou exclusão no banco de dados.

IV. O SGBD precisa manter o controle de início e de término de uma transação. Para isso, o comando commit permite desfazer uma transação em curso e o comando rollback possibilita o cancelamento dessa transação.

Está CORRETO o que se afirma apenas em:

 

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2275087 Ano: 2013
Disciplina: TI - Banco de Dados
Banca: UFV
Orgão: UFV
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Considere as afirmativas abaixo sobre Sistemas de Gerenciamento de Banco de Dados (SGBD), atribuindo V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s):

( ) A estrutura dos arquivos de dados é armazenada no catálogo do SGBD separadamente do programa de acesso, conferindo uma independência entre aplicação e dados.

( ) Uma Visão é uma tabela única derivada de outra(s) tabela(s). Ela não existe de forma física e é considerada uma tabela virtual.

( ) Os SGBDs possibilitam uma completa definição ou descrição da estrutura do banco de dados e de suas restrições.

( ) Os SGBDs permitem o controle de concorrência, garantindo a consistência das alterações quando vários usuários tentam atualizar o mesmo dado ao mesmo tempo.

Assinale a sequência CORRETA:

 

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2275086 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFV
Orgão: UFV
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NÃO é um ponto a ser observado no checklist de recebimento de materiais para utilização em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN):

 

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2275085 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFV
Orgão: UFV
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Segundo a legislação brasileira, a comprovação da segurança de alimentos e de ingredientes é realizada a partir de informações encaminhadas pela empresa, por meio do Relatório Técnico-Científico (RTC). As informações que o RTC deve conter são:

 

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2275084 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFV
Orgão: UFV
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Sobre a implantação do método de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), leia as seguintes afirmativas:

I. As pias para higiene das mãos devem estar próximas dos locais de manipulação de alimentos.

II. A água do banho-maria deve estar regulada em uma temperatura entre 80 e 90°C.

III. Os hortifrutigranjeiros devem ser rigorosamente mantidos na temperatura de 15°C.

IV. A desinfecção de utensílios deve ser feita com hipoclorito de sódio a 250ppm ou com álcool 70%.

Está CORRETO o que se afirma apenas em:

 

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2275083 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFV
Orgão: UFV
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Sobre o binômio tempo-temperatura na preparação adequada dos alimentos, é CORRETO afirmar:

 

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