Leia o trecho abaixo:

O aumento das concentrações de e promove uma lesão na parede endotelial vascular. Tal aumento, associado a um processo , com acúmulo de na íntima, dará início à aterosclerose.

Considerando o processo fisiopatológico da aterosclerose, a sequência CORRETA que preenche as lacunas acima é:

A estratégia fundamental adotada na dieta para o controle glicêmico do diabetes é:

Sobre a doença renal crônica, atribua V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:
( ) No tratamento nutricional conservador, as recomendações de proteínas são calculadas de acordo com os valores séricos de albumina e ureia do paciente.
( ) No tratamento dialítico, o uso de dietas hipoproteicas é recomendado.
( ) No tratamento dialítico, o consumo de hambúrgueres, nuggets, bebidas à base de cola e chocolate deve ser evitado pelo alto conteúdo de fósforo desses alimentos.
( ) No tratamento nutricional conservador, a recomendação de ferro dietético é de 10 a 18mg/dia.
Assinale a sequência CORRETA:

NÃO é considerado hormônio anorexígeno:

Um fator fisiológico associado à redução da ingestão alimentar no idoso é:

Sobre o período de crescimento latente da criança, é CORRETO afirmar:

No que se refere à ocorrência e à atuação das vitaminas, enumere a segunda coluna de acordo com a primeira:

1. Menadiona ( ) Atua no processo de cicatrização.
2. 1,25 dioh-d3 ( ) No sistema nervoso, ativa canais de cloreto.
3. 11-cis-retinal ( ) É derivado sintético da vitamina K.
4. Tiamina ( ) É metabólito ativo da vitamina D.
5. Ácido Pantotêncio ( ) Age na transdução do sinal luminoso na visão.
6. Ácido Ascórbico ( ) Sua forma ativa é a coenzima A.

A sequência CORRETA é:

Quanto aos eletrólitos, é CORRETO afirmar:

De acordo com as bases fisiológicas do processo de digestão dos alimentos, atribua V para a(s) afirmativa(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s):

( ) O fator antinutricional conhecido como Kunitz pode inativar a tripsina e provocar uma diminuição do aproveitamento dos aminoácidos do alimento.

( ) A gastrina, hormônio encontrado no intestino delgado, é responsável pela liberação da lipase intestinal.

( ) O índice glicêmico é um valor referente ao conteúdo de carboidrato de um único alimento, já a carga glicêmica refere-se ao total de carboidratos de uma refeição.

( ) As fibras não são digeridas, mas são fermentadas no cólon, facilitando a síntese de ácidos graxos de cadeia curta.

Assinale a sequência CORRETA:

Assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE os respectivos valores de EAR (necessidade média estimada), RDA (ingestão dietética recomendada) e UL (limite superior tolerável de ingestão) para avaliação adequada da vitamina C para um homem de 21 anos: