Sobre o uso de vasopressores durante o atendimento de uma parada cardiorrespiratória (PCR) em paciente adulto, assinale a afirmativa CORRETA, de acordo com as recomendações da American Heart Association:

O ferro é um nutriente que demanda especial atenção na prescrição dietética do indivíduo vegetariano. Para melhorar a biodisponibilidade do ferro não heme na dieta, recomenda-se:

Analise as afirmativas a seguir relacionadas às ferramentas de triagem e avaliação nutricional:

I. A Avaliação Global Subjetiva (AGS) baseia-se na história clínica e no exame físico do indivíduo.

II. Na AGS, o Índice de Massa Corporal é considerado determinante do diagnóstico nutricional.

III. O Nutritional Risk Screening 2002 (NRS-2002) considera a gravidade da doença no rastreamento de risco nutricional.

IV. A Mini-Avaliação Nutricional (MAN) é específica para idosos e inclui parâmetros antropométricos.

Está CORRETO o que se afirma em:

Sobre os métodos de obtenção da ingestão dietética, é INCORRETO afirmar que:

Sobre os hormônios gastrointestinais, considere as afirmativas abaixo, atribuindo V para a (s) verdadeira (s) e F para a (s) falsa (s):

( ) A gastrina é secretada principalmente pelas células G da mucosa antral do estômago e atua estimulando as secreções ácidas e a motilidade.

( ) A colecistocinina é secretada pelas células I do duodeno e tem como função estimular a contração da vesícula biliar.

( ) O Glucacon Like Peptide 1 (GLP-1) é secretado pelas células L do intestino delgado e do cólon e tem como função acelerar o esvaziamento gástrico, assim como reduzir a secreção de insulina.

( ) A secretina é secretada nas células S do duodeno; estimula a secreção de suco pancreático e inibe a secreção de ácido gástrico.

Assinale a sequência CORRETA:

A Doença Renal Crônica (DRC) tem sido considerada um grande problema de saúde pública mundial. Os distúrbios nutricionais são frequentes na população de pacientes acometidos por essa doença.

Assinale a afirmativa INCORRETA:

Os Intervalos de Distribuição Aceitável de Macronutrientes (Acceptable Macronutrient Distribution Range – AMDR) foram estabelecidos em função de estudos epidemiológicos e de intervenção com vistas à prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.

Assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE o AMDR para indivíduos a partir de 19 anos:

Fatores antinutricionais presentes nos vegetais prejudicam o aproveitamento nutricional dos alimentos.

NÃO é considerado um fator antinutricional:

Em relação ao preparo de hortaliças, considere as afirmativas abaixo, atribuindo V para a (s) verdadeira (s) e F para a (s) falsa (s):

( ) As águas chamadas “moles” têm baixo conteúdo de sódio e alto de potássio; facilitam a cocção de vegetais.

( ) As hortaliças verdes devem ser cozidas rapidamente para que o ácido contido nas células vegetais não modifique a clorofila e forme feofitina.

( ) Acidificar o meio de cocção com adição de suco de limão à preparação de vegetais arroxeados tornaos vermelhos sem prejudicar seu valor nutricional.

( ) O branqueamento das hortaliças realça as cores em razão da inativação das enzimas que modificam os pigmentos.

Assinale a sequência CORRETA:

Considere as caraterísticas da gastrenterite descritas a seguir:

- Longo período de incubação (12 a 72 horas);

-Demora de até 28 dias para a ocorrência da doença;

- Manifestações: ocorrência de disenteria (fezes com muco, pus e sangue), febre, dor de cabeça e mal-estar, mesmo quando se ingerem baixas quantidades de microrganismos do alimento.

Com base nessas características, o agente causador da gastroenterite é: