Para uma produção de ração, a mistura de matérias-primas em um misturador vertical deve ser realizada seguindo procedimentos que garantam a mistura adequada e homogênea da ração. A seguir são apresentados seis procedimentos que compõe a produção de mistura de ração com óleo em uma fábrica de ração de porte pequeno a médio. Numere os procedimentos de produção de um (1) a (6), de acordo com a sequência adequada de produção de uma mistura de ração com óleo:

( ) Adicionar metade do farelo de soja.

( ) Adicionar o restante do milho e o restante do farelo de soja.

( ) Adicionar lentamente todo o óleo vegetal sobre o farelo de soja, pois o farelo de soja irá absorvê-lo.

( ) Adicionar a pré-mistura, demais matérias primas de origem vegetal (exceto o milho e o farelo de soja), sal e as matérias-primas de alta densidade (calcário, fosfato bicálcico e farinha de ostra) ou farinha de carne e ossos.

( ) Adicionar metade do milho.

( ) Abrir a válvula de circulação e cronometrar (marcar) o tempo de mistura a ser seguido (misturadores verticais com uma rosca: 12 a 15 minutos; e, com duas roscas: 6 a 8 minutos).

Assinale a sequência CORRETA:

O processamento de alimentos e de rações é uma tecnologia que oferece melhorias no valor nutricional dos alimentos para suínos e aves. Em relação ao processamento de alimentos e de rações, considere as afirmativas abaixo, atribuindo V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s):

( ) O processamento térmico, como temperatura e pressão, altera a estrutura do amido e potencialmente desnatura os inibidores de alfa amilase.

( ) A moagem do milho efetivamente diminui a superfície específica do grão, aumentando o acesso das enzimas digestivas.

( ) O amido gelatinizado pode, durante o seu resfriamento, apresentar recristalização, formando uma matriz amorfa de menor digestão.

( ) O processo de peletização da ração aumenta a presença de patógenos e de poeira.

Assinale a sequência CORRETA:

Para a formulação de ração para os animais, é necessário o conhecimento da composição química das matérias-primas utilizadas na alimentação animal. Sobre a determinação da composição química de uma matéria-prima (MP), analise as afirmativas a seguir:

I. O percentual de proteína bruta (PB) pode ser calculado a partir da análise do teor de nitrogênio da MP.

II. O valor de fibra bruta (FB) é dado pelo somatório dos valores de fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) analisados na MP.

III. O extrato etéreo (EE) é a fração de substâncias hidrossolúveis da MP, calculadas após a determinação da matéria seca (MS) e da proteína bruta (PB).

IV. O teor de matéria orgânica (MO) pode ser calculado após a determinação do teor de matéria seca (MS) e de matéria mineral (MM) da MP.

Está CORRETO o que se afirma, apenas, em:

As proteínas são macromoléculas de alto peso molecular, formadas por sequências de aminoácidos diferentes, combinados em diversas formas e proporções. Para os animais monogástricos, 11 aminoácidos são considerados dieteticamente essenciais, sendo necessário que os animais recebam dietas contendo quantidades adequadas desses aminoácidos.

Analise as sequências de aminoácidos listadas a seguir:

I. Lisina, glicina e treonina.

II. Lisina, triptofano e valina.

III. Valina, isoleucina e histidina.

IV. Treonina, histidina e alanina.

V. Leucina, metionina e fenilalanina.

Assinale a alternativa que apresenta as sequências nas quais estão presentes APENAS aminoácidos essenciais para suínos e aves:

O desempenho animal encontra-se diretamente relacionado com a quantidade e a qualidade da dieta ingerida, uma vez que esta deverá garantir as necessidades do animal para mantença e para produção. Sobre as exigências nutricionais dos suínos e das aves e a formulação de rações para esses animais, analise as afirmativas a seguir:

I. As rações formuladas em aminoácidos totais possibilitam o desempenho zootécnico adequado, por atenderem as exigências nutricionais dos animais sem excesso ou deficiências de aminoácidos.

II. A ordem de limitação dos aminoácidos essenciais para um animal depende basicamente das exigências nutricionais em aminoácidos e do conteúdo e digestibilidade dos aminoácidos nos diversos ingredientes utilizados na composição de dietas.

III. Todos os aminoácidos que excedam as exigências nutricionais para mantença e produção são catabolizados.

IV. A relação entre os teores de lisina digestível e a energia metabolizável permanece constante durante o período de produção para suínos.

V. A metionina é o aminoácido referência para a formulação de ração baseada na proteína ideal de aves, por ser o primeiro aminoácido limitante em rações à base de milho e farelo de soja.

Está CORRETO o que se afirma, apenas, em:

O conhecimento do valor energético dos alimentos e da utilização da energia pelos animais é fundamental para a nutrição e para a formulação de ração animal. Sobre o sistema de energia para monogástricos, analise as afirmativas a seguir:

I. A energia metabolizável é obtida pela diferença entre a energia bruta e a soma da energia perdida na urina e nos gases.

II. A energia digestível de um alimento para aves é determinada pela diferença entre a energia bruta do alimento consumido e a energia bruta eliminada nas excretas.

III. A energia bruta é a energia produzida pela oxidação total da matéria orgânica dos alimentos.

IV. Os carboidratos na forma de amido, as proteínas e as gorduras fornecem em média 4,2; 5,6 e 6,0 kcal/g de energia bruta, respectivamente, quando oxidados totalmente.

V. A energia líquida representa a diferença entre energia metabolizável e incremento calórico.

Está CORRETO o que se afirma, apenas, em:

Conforme Vieira e Nascimento (2019, p. 54), “a educação inclusiva é considerada uma ação política, social, cultural e pedagógica, capaz de desencadear reações em defesa do aprendizado de não apenas um, mas dos alunos como um todo”. Com relação à inclusão no ensino superior, considere as afirmativas a seguir:

I. Apesar de estabelecida uma normatização desde 1988, apenas a partir de 1996, com a Lei nº 9.394/96, as instituições de educação superior começaram a discutir tal inclusão. A inclusão dos alunos com deficiência no ensino superior é algo complexo e de enorme extensão, que pede um olhar cauteloso e reflexivo.

II. Os aparatos legais são imprescindíveis para a educação inclusiva no ensino superior e garantem a efetivação de políticas e programas, proporcionando o ingresso e a permanência dos alunos com deficiência nos cursos de graduação e da pós-graduação. Os números demonstram o crescimento do índice de alunos com deficiência matriculados no ensino superior.

III. A legislação brasileira estabelece que o aluno com deficiência deve ter seus direitos atendidos, como reserva de vagas, inclusão de disciplinas na formação de novos docentes (principalmente nas licenciaturas) e condições de acessibilidade tanto no ingresso como na permanência de pessoas com deficiência nas instituições de ensino.

IV. O crescimento do número de pessoas com deficiência matriculadas nas instituições de ensino superior tem-se dado, sobretudo, pela inciativa das instituições, uma vez que a Lei nº 12.711/2012, que, entre outros, dispõe sobre o ingresso nas universidades federais e nas instituições federais de ensino técnico de nível médio, não prevê cotas para pessoas com deficiência.

Está CORRETO o que se afirma, apenas, em:

Conforme Fava-de-Moraes e Fava (2000), o programa de iniciação científica promove vantagens aos estudantes de ensino superior. De acordo com esses autores, NÃO é um benefício da iniciação científica:

Conforme Neves e Martins (2016, p. 95), “o Brasil é um país de contrastes e o seu ensino superior reflete, neste sentido, um traço histórico persistente da sociedade brasileira como um todo”.

Com relação às peculiaridades do ensino superior brasileiro, é INCORRETO afirmar:

Com base na Lei nº 9.394, de 20 de dezembro de 1996, que estabelece as Diretrizes e Bases da Educação Nacional, considere as afirmativas a seguir, atribuindo V para a(s) afirmativa(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s):

( ) Baixar normas gerais sobre os cursos de graduação e pós-graduação é incumbência da União.

( ) Os diplomas de mestrado e doutorado expedidos por universidades estrangeiras poderão ser reconhecidos no Brasil pelas instituições de ensino desde que estejam regulares com poder público.

( ) Aos profissionais da educação será garantida formação continuada no local de trabalho ou em instituições de educação básica e superior, incluindo cursos de educação profissional, cursos superiores de graduação plena ou tecnológicos e cursos de pós-graduação.

( ) A educação escolar é composta por: educação básica (formada pela educação infantil, o ensino fundamental e o ensino médio) e educação superior.

( ) A preparação para o exercício do magistério superior far-se-á em nível de pós-graduação, em cursos de pós-graduação lato sensu.

( ) O notório saber, reconhecido por universidade com curso de doutorado em área afim, poderá suprir a exigência de título acadêmico.

A sequência CORRETA é: