Para a avaliação do consumo de alimentos ultraprocessados por crianças de 6 a 23 meses e 29 dias, o Ministério da Saúde (2015), no documento Orientações para Avaliação de Marcadores de Consumo Alimentar na Atenção Básica, recomenda que sejam consideradas todas as crianças na respectiva faixa etária que consumiram, no dia anterior à avaliação, pelo menos um dos seguintes alimentos:

Muitos são os métodos utilizados para avaliação do consumo alimentar. Em relação ao questionário de frequência alimentar, é correto afirmar que

Uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (MS, 2013) refere-se à Vigilância Alimentar e Nutricional. Nesse contexto, o Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Básica (MS, 2015) recomenda que a periodicidade de registro de dados antropométricos e marcadores do consumo alimentar no sistema de informação em saúde para indivíduos a partir de 2 anos seja de, no mínimo,

Dentre os marcadores de padrão alimentar não saudável está o consumo regular de refrigerantes. Nesse contexto, a Pesquisa Nacional de Saúde (IBGE, 2019) identificou o seguinte percentual aproximado de brasileiros, com 18 anos ou mais de idade, que referiram beber refrigerante em pelo menos cinco dias da semana

De acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde (IBGE), em 2019, no Brasil, o percentual de pessoas de 18 anos ou mais de idade que tiveram o consumo recomendado de frutas e hortaliças foi de

A EBIA – Escala Brasileira de Insegurança Alimentar, adaptada e validada para o Brasil por pesquisadores brasileiros, estabelece distintos graus de segurança alimentar, entre eles,

A Pesquisa Nacional de Saúde – 2019 (IBGE) apresentou dados referentes à prevalência estimada de obesidade em adultos de ambos os sexos com 18 anos ou mais de idade. A referida prevalência aproximada foi de

De acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde – 2019 (IBGE), a prevalência aproximada de excesso de peso identificada em adolescentes, de ambos os sexos, com idades entre 15 e 17 anos, foi de

Um dos princípios do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE refere-se ao emprego de uma alimentação saudável e adequada. Assim, no que tange à oferta de sal, a Resolução no 06, de 08 de maio de 2020 (ME, FNDE), que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do PNAE, recomenda, para as refeições da alimentação dos estudantes com mais de três anos de idade, no máximo, a seguinte quantidade de sal per capita, em período parcial, quando ofertada uma refeição:

De acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (MS, 2013), as estratégias direcionadas à Promoção da Alimentação Adequada e Saudável envolvem diversos ambientes, entre eles, as escolas. Assim, de acordo com a Resolução no 06, de 08 de maio de 2020 (ME, FNDE), que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, os cardápios escolares devem, obrigatoriamente, limitar a oferta de alguns alimentos, como produtos cárneos, a, no máximo,