1944269 Ano: 2020
Disciplina: Engenharia Química
Banca: AOCP
Orgão: Pref. Novo Hamburgo-RS

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Engenheiro Químico
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Bioquímica

A temperatura influencia diretamente na velocidade das reações bioquímicas realizadas pelo metabolismo dos microrganismos. Logo, tanto a refrigeração quanto o congelamento são excelentes opções para a conservação do alimento. Nesse contexto, é correto afirmar que

A

quanto mais baixa a temperatura, maior a velocidade das reações metabólicas e maior o tempo de conservação dos alimentos.

B

quanto mais baixa a temperatura, menor a velocidade das reações metabólicas e maior o tempo de conservação dos alimentos.

C

quanto mais alta a temperatura, menor a velocidade das reações metabólicas e maior o tempo de conservação dos alimentos.

D

quanto mais baixa a temperatura, menor a velocidade das reações metabólicas e menor o tempo de conservação dos alimentos.

E

quanto mais alta a temperatura, maior a velocidade das reações metabólicas e maior o tempo de conservação dos alimentos.

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1944268 Ano: 2020
Disciplina: Engenharia Química
Banca: AOCP
Orgão: Pref. Novo Hamburgo-RS

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Engenheiro Químico
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Bioquímica

A fermentação submersa consiste no crescimento do microrganismo em um meio líquido, que tenha nutrientes que favoreçam o processo. Sobre as formas de condução dos processos fermentativos submersos, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Processo descontínuo: é considerada a forma mais segura quando se tem o problema de manutenção de condições de assepsia, pois, ao final de cada batelada, imagina-se que o reator deverá ser esterilizado juntamente com o novo meio de cultura, recebendo um novo inóculo, o qual poderá sofrer todos os controles necessários, a fim de assegurar a presença única do microrganismo responsável pelo processo.

B

Descontínuo com recirculação de células: ao se encerrar a batelada, efetua-se a separação das células por centrifugação ou mesmo sedimentação no interior do próprio reator, enviando apenas o líquido fermentado para a recuperação do produto. Com isso, busca-se evitar o preparo de um novo inóculo para cada batelada, o que sempre significa custo adicional para o processo, além de significar também um certo tempo para a obtenção de altas concentrações celulares no reator, bem como consumo de substrato para isso.

C

Descontínuo alimentado: é uma operação típica da área de Engenharia Bioquímica e foi praticamente desenvolvida para processos fermentativos, sendo muito pouco utilizada para processos não biológicos.

D

Semicontínuo: diferencia-se do descontínuo alimentado, pelo fato de se retirar o líquido fermentado e se proceder ao preenchimento do reator empregando-se uma vazão muito elevada, de forma a se imaginar que o reator esteja sendo preenchido instantaneamente.

E

Batelada alimentada se refere ao processo descontínuo tradicional, em que há a recirculação das células.

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1944267 Ano: 2020
Disciplina: Engenharia Química
Banca: AOCP
Orgão: Pref. Novo Hamburgo-RS

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Engenheiro Químico
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Bioquímica

A esterilização destrói todo e qualquer tipo de organismo, tornando o meio isento de qualquer população microbiana. Assinale a alternativa que só apresenta agentes físicos de esterilização.

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1944265 Ano: 2020
Disciplina: Engenharia Química
Banca: AOCP
Orgão: Pref. Novo Hamburgo-RS

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Engenheiro Químico
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Processos Industriais

Bebidas destiladas são produzidas a partir da fermentação seguida da destilação para a concentração do álcool. Considerando o exposto, assinale a alternativa que apresenta somente exemplos de bebidas destiladas.

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1944264 Ano: 2020
Disciplina: Engenharia Química
Banca: AOCP
Orgão: Pref. Novo Hamburgo-RS

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Engenheiro Químico
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Cinética e Cálculo de Reatores

O propano, C ₃ H ₈ , é um gás altamente inflamável, comumente utilizado em residências para fogões e aquecimento. Qual é a massa de H ₂ O produzida na combustão completa (reação com O ₂ ) de 25 g de propano? Dados: massas atômicas C = 12 u; H = 1 u; O = 16 u

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1944263 Ano: 2020
Disciplina: Engenharia Química
Banca: AOCP
Orgão: Pref. Novo Hamburgo-RS

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Engenheiro Químico
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Bioquímica

A utilização de enzimas na indústria têxtil se justifica pela crescente preocupação com o meio ambiente e por ela não promoverem efeito nocivo a este, reduzindo não só o impacto ambiental como também os danos às fibras dos tecidos, diferentemente dos agentes químicos que eram utilizados antigamente. Com base no exposto, são enzimas utilizadas no processamento têxtil, EXCETO

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1944262 Ano: 2020
Disciplina: Engenharia Química
Banca: AOCP
Orgão: Pref. Novo Hamburgo-RS

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Engenheiro Químico
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Os sistemas de tratamentos de efluentes objetivam, primordialmente, atender à legislação ambiental e, em alguns casos, ao reuso de águas. Para a definição do processo de tratamento dos efluentes industriais, são testadas e utilizadas diversas operações unitárias. Os processos podem ser classificados em físicos, químicos e biológicos, em função da natureza dos poluentes a serem removidos e/ou das operações unitárias utilizadas para o tratamento. Nesse contexto, é correto afirmar que

A

o processo de separação água-óleo é um processo químico que ocorre por diferença de densidade, sendo normalmente as frações oleosas mais leves recolhidas na superfície.

B

a filtração é o processo da passagem de uma mistura líquido – líquido através de um meio poroso (filtro), que retém os sólidos em suspensão conforme a capacidade do filtro e permite a passagem da fase líquida.

C

o peneiramento é um processo físico-químico que tem objetivo da remoção de sólidos capazes de causar entupimentos ou que possuam considerável carga orgânica. As peneiras devem ser aplicadas também em efluentes que apresentem materiais grosseiros, tais como: fiapos, plásticos, resíduos de alimentos etc.

D

os processos biológicos, como as lagoas e reatores, atualmente não são mais utilizados, pois demandam muito tempo para realização dos tratamentos.

E

a flotação é um processo muito utilizado para a clarificação de efluentes e concentração de lodos, tendo como vantagem a necessidade reduzida de área.

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1944261 Ano: 2020
Disciplina: Engenharia Química
Banca: AOCP
Orgão: Pref. Novo Hamburgo-RS

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Engenheiro Químico
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Cinética e Cálculo de Reatores

Na engenharia química, reatores químicos são vasos projetados para conter reações químicas de interesse na indústria. Entre os diferentes tipos de reatores, está o reator batelada ( Batch Reactor ). Sobre esse reator e o processamento de suas reações, assinale a alternativa correta.

A

Os reagentes são introduzidos conforme os produtos são formados. Há entrada de reagentes e saída de produtos ao longo da reação.

B

Os reagentes são introduzidos no reator de uma só vez. A saída do produto ocorre ao longo do processamento da reação.

C

Não admite entrada nem saída de reagentes ou produtos durante o processamento da reação. Todos os reagentes são introduzidos no reator de uma só vez.

D

É viável para produção em larga escala, possui baixo custo de mão de obra e o tempo para alimentação, esvaziamento e limpeza não precisa ser contabilizado no processamento, pelo fato de não inviabilizar o processo.

E

Ao longo da reação, o número de mols de cada reagente diminui e o número de mols de cada produto aumenta. Assim, as concentrações das espécies no reator não variam com o tempo.

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1936273 Ano: 2020
Disciplina: Engenharia Química
Banca: ITA
Orgão: ITA

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Vestibular
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Métodos Gravimétricos

A Análise Termogravimétrica (TGA) é uma técnica empregada para avaliar o comportamento térmico de amostras mensurando a variação de massa. A figura mostra a curva de TGA típica para o oxalato de cálcio monohidratado, submetido a uma taxa constante de aquecimento, sob fluxo de um gás inerte.

Enunciado 2926458-1

Com base nessa figura e sabendo que a massa inicial corresponde a 100%, é ERRADO afirmar que

A

a decomposição térmica do oxalato de cálcio ocorre em três etapas.

B

água de hidratação é eliminada da estrutura cristalina do oxalato de cálcio a temperatura maior que 100 °C.

C

a decomposição do oxalato de cálcio ocorre com formação de monóxido e de dióxido de carbono.

D

o evento térmico que ocorre a 800 °C leva à formação de cal virgem.

E

na decomposição do oxalato de cálcio, praticamente 40% da amostra é perdida na forma de gases.

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1936076 Ano: 2020
Disciplina: Engenharia Química
Banca: DIRENS Aeronáutica
Orgão: CIAAR

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EAOEAR - Engenharia Química
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Plantas-piloto e ambientes industriais estão susceptíveis à ocorrência de incêndios, explosões e emissões tóxicas. Tendo como referência seus conhecimentos de Segurança em Processos Químicos, avalie as afirmativas a seguir.

I. A principal diferença entre incêndios e explosões é a taxa de liberação de energia.

II. O Flash Point (FP) de um líquido é a temperatura mais baixa na qual este líquido libera vapores suficientes para formar uma mistura inflamável com o ar.

III. Explosão é uma expansão rápida de gases resultando em uma pressão de rápida movimentação ou em onda de choque.

Está correto apenas o que se afirma em