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As peculiaridades do mel
O mel é produzido pelas abelhas a partir do néctar das
flores. Ele começa como um líquido morno, aguado e
açucarado, um tipo de fluido que parece um convite para
as bactérias.
Só que no caminho até a colmeia, as abelhas
concentram o néctar, retirando parte da água, e usando
enzimas para aumentar o conteúdo ácido no líquido, o
que desestimula o crescimento de algumas formas de
micro-organismos e quebra os açúcares em formas mais
simples.
Depois disso, as abelhas armazenam o néctar nos favos
de mel.
Em seguida, elas fazem algo notável: ventilam o mel com
suas asas. Essa ventilação evapora lentamente a água
restante, como um ventilador evaporando o suor da pele.
Assim, aquela substância que tinha cerca de 70% ou
80% de água vai secando e secando.
O mel completamente maduro costuma ter entre 15% e
18% de água. Na verdade, a proporção das moléculas
de açúcar para água é tão alta que seria fisicamente
impossível dissolver tanto açúcar em tão pouca água
sem um processo como o que as abelhas utilizam.
Há uma grande quantidade de açúcar ali, e claro que os
micro-organismos adorariam se aproveitar dele. Mas
com tão pouca água — e a acidez oferecendo um desestímulo adicional — eles simplesmente não
conseguem sobreviver.
Além disso, ao vedar um pote de mel, limita-se também a
disponibilidade do oxigênio, criando assim mais uma
barreira para o crescimento desses seres.
Esse estado é conhecido pelos cientistas de alimentos
como "baixa atividade de água" e, de fato, reduzir a
atividade da água é uma técnica bastante comum para
conservar alimentos processados.
É possível manter certos alimentos úmidos sem que
estraguem, desde que as moléculas de água estejam
ligadas a interações com sal ou açúcar, por exemplo.
Isso não significa que o mel resista a todos os desafios
para se manter fresco. Uma vez que um pote de mel é
aberto, a superfície começa a ser exposta ao ar com
frequência, e colheradas lambidas trazem bactérias e
umidade que não estavam ali quando o pote foi vedado.
Se isso acontecer, assuma o controle da situação
adicionando água e um micro-organismo especial e você
terá um hidromel — bebida alcóolica feita a partir da
fermentação do mel — um tipo de "estrago" com o qual
poucos se importariam.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/cvg4jw53p5do
Assinale a alternativa em que o uso da expressão não representa corretamente a figura de linguagem indicada.
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As peculiaridades do mel
O mel é produzido pelas abelhas a partir do néctar das
flores. Ele começa como um líquido morno, aguado e
açucarado, um tipo de fluido que parece um convite para
as bactérias.
Só que no caminho até a colmeia, as abelhas
concentram o néctar, retirando parte da água, e usando
enzimas para aumentar o conteúdo ácido no líquido, o
que desestimula o crescimento de algumas formas de
micro-organismos e quebra os açúcares em formas mais
simples.
Depois disso, as abelhas armazenam o néctar nos favos
de mel.
Em seguida, elas fazem algo notável: ventilam o mel com
suas asas. Essa ventilação evapora lentamente a água
restante, como um ventilador evaporando o suor da pele.
Assim, aquela substância que tinha cerca de 70% ou
80% de água vai secando e secando.
O mel completamente maduro costuma ter entre 15% e
18% de água. Na verdade, a proporção das moléculas
de açúcar para água é tão alta que seria fisicamente
impossível dissolver tanto açúcar em tão pouca água
sem um processo como o que as abelhas utilizam.
Há uma grande quantidade de açúcar ali, e claro que os
micro-organismos adorariam se aproveitar dele. Mas
com tão pouca água — e a acidez oferecendo um desestímulo adicional — eles simplesmente não
conseguem sobreviver.
Além disso, ao vedar um pote de mel, limita-se também a
disponibilidade do oxigênio, criando assim mais uma
barreira para o crescimento desses seres.
Esse estado é conhecido pelos cientistas de alimentos
como "baixa atividade de água" e, de fato, reduzir a
atividade da água é uma técnica bastante comum para
conservar alimentos processados.
É possível manter certos alimentos úmidos sem que
estraguem, desde que as moléculas de água estejam
ligadas a interações com sal ou açúcar, por exemplo.
Isso não significa que o mel resista a todos os desafios
para se manter fresco. Uma vez que um pote de mel é
aberto, a superfície começa a ser exposta ao ar com
frequência, e colheradas lambidas trazem bactérias e
umidade que não estavam ali quando o pote foi vedado.
Se isso acontecer, assuma o controle da situação
adicionando água e um micro-organismo especial e você
terá um hidromel — bebida alcóolica feita a partir da
fermentação do mel — um tipo de "estrago" com o qual
poucos se importariam.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/cvg4jw53p5do
A expressão 'exposta' exige preposição, o que justifica o emprego do 'ao' em 'ao ar'.
Analise as propostas a seguir com o emprego do termo 'exposto' e identifique em qual a crase está INCORRETA.
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O mel é produzido pelas abelhas a partir do néctar das
flores. Ele começa como um líquido morno, aguado e
açucarado, um tipo de fluido que parece um convite para
as bactérias.
Só que no caminho até a colmeia, as abelhas
concentram o néctar, retirando parte da água, e usando
enzimas para aumentar o conteúdo ácido no líquido, o
que desestimula o crescimento de algumas formas de
micro-organismos e quebra os açúcares em formas mais
simples.
Depois disso, as abelhas armazenam o néctar nos favos
de mel.
Em seguida, elas fazem algo notável: ventilam o mel com
suas asas. Essa ventilação evapora lentamente a água
restante, como um ventilador evaporando o suor da pele.
Assim, aquela substância que tinha cerca de 70% ou
80% de água vai secando e secando.
O mel completamente maduro costuma ter entre 15% e
18% de água. Na verdade, a proporção das moléculas
de açúcar para água é tão alta que seria fisicamente
impossível dissolver tanto açúcar em tão pouca água
sem um processo como o que as abelhas utilizam.
Há uma grande quantidade de açúcar ali, e claro que os
micro-organismos adorariam se aproveitar dele. Mas
com tão pouca água — e a acidez oferecendo um desestímulo adicional — eles simplesmente não
conseguem sobreviver.
Além disso, ao vedar um pote de mel, limita-se também a
disponibilidade do oxigênio, criando assim mais uma
barreira para o crescimento desses seres.
Esse estado é conhecido pelos cientistas de alimentos
como "baixa atividade de água" e, de fato, reduzir a
atividade da água é uma técnica bastante comum para
conservar alimentos processados.
É possível manter certos alimentos úmidos sem que
estraguem, desde que as moléculas de água estejam
ligadas a interações com sal ou açúcar, por exemplo.
Isso não significa que o mel resista a todos os desafios
para se manter fresco. Uma vez que um pote de mel é
aberto, a superfície começa a ser exposta ao ar com
frequência, e colheradas lambidas trazem bactérias e
umidade que não estavam ali quando o pote foi vedado.
Se isso acontecer, assuma o controle da situação
adicionando água e um micro-organismo especial e você
terá um hidromel — bebida alcóolica feita a partir da
fermentação do mel — um tipo de "estrago" com o qual
poucos se importariam.
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Quento aos elementos linguísticos utilizados no trecho, identifique a alternativa INCORRETA.
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O mel é produzido pelas abelhas a partir do néctar das
flores. Ele começa como um líquido morno, aguado e
açucarado, um tipo de fluido que parece um convite para
as bactérias.
Só que no caminho até a colmeia, as abelhas
concentram o néctar, retirando parte da água, e usando
enzimas para aumentar o conteúdo ácido no líquido, o
que desestimula o crescimento de algumas formas de
micro-organismos e quebra os açúcares em formas mais
simples.
Depois disso, as abelhas armazenam o néctar nos favos
de mel.
Em seguida, elas fazem algo notável: ventilam o mel com
suas asas. Essa ventilação evapora lentamente a água
restante, como um ventilador evaporando o suor da pele.
Assim, aquela substância que tinha cerca de 70% ou
80% de água vai secando e secando.
O mel completamente maduro costuma ter entre 15% e
18% de água. Na verdade, a proporção das moléculas
de açúcar para água é tão alta que seria fisicamente
impossível dissolver tanto açúcar em tão pouca água
sem um processo como o que as abelhas utilizam.
Há uma grande quantidade de açúcar ali, e claro que os
micro-organismos adorariam se aproveitar dele. Mas
com tão pouca água — e a acidez oferecendo um desestímulo adicional — eles simplesmente não
conseguem sobreviver.
Além disso, ao vedar um pote de mel, limita-se também a
disponibilidade do oxigênio, criando assim mais uma
barreira para o crescimento desses seres.
Esse estado é conhecido pelos cientistas de alimentos
como "baixa atividade de água" e, de fato, reduzir a
atividade da água é uma técnica bastante comum para
conservar alimentos processados.
É possível manter certos alimentos úmidos sem que
estraguem, desde que as moléculas de água estejam
ligadas a interações com sal ou açúcar, por exemplo.
Isso não significa que o mel resista a todos os desafios
para se manter fresco. Uma vez que um pote de mel é
aberto, a superfície começa a ser exposta ao ar com
frequência, e colheradas lambidas trazem bactérias e
umidade que não estavam ali quando o pote foi vedado.
Se isso acontecer, assuma o controle da situação
adicionando água e um micro-organismo especial e você
terá um hidromel — bebida alcóolica feita a partir da
fermentação do mel — um tipo de "estrago" com o qual
poucos se importariam.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/cvg4jw53p5do
(__)Os vocábulos 'conteúdo' e 'açúcar' são palavras paroxítonas acentuadas pela mesma regra do vocábulo 'saúde'.
(__)Os vocábulos 'líquido' e 'alcóolica' são acentuados por serem proparoxítonos, no entanto, apenas um deles pode originar uma nova palavra com a supressão do acento gráfico.
(__)O vocábulo 'fluido' tem a mesma classificação quanto ao acento tônico das palavras 'alimentos', 'certos' e 'colheradas'.
(__)Os monossílabos tônicos são acentuados dependendo da terminação. Um exemplo disso é o vocábulo 'mel', que, embora seja tônico, não é acentuado.
A sequência que preenche corretamente os parênteses é:
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flores. Ele começa como um líquido morno, aguado e
açucarado, um tipo de fluido que parece um convite para
as bactérias.
Só que no caminho até a colmeia, as abelhas
concentram o néctar, retirando parte da água, e usando
enzimas para aumentar o conteúdo ácido no líquido, o
que desestimula o crescimento de algumas formas de
micro-organismos e quebra os açúcares em formas mais
simples.
Depois disso, as abelhas armazenam o néctar nos favos
de mel.
Em seguida, elas fazem algo notável: ventilam o mel com
suas asas. Essa ventilação evapora lentamente a água
restante, como um ventilador evaporando o suor da pele.
Assim, aquela substância que tinha cerca de 70% ou
80% de água vai secando e secando.
O mel completamente maduro costuma ter entre 15% e
18% de água. Na verdade, a proporção das moléculas
de açúcar para água é tão alta que seria fisicamente
impossível dissolver tanto açúcar em tão pouca água
sem um processo como o que as abelhas utilizam.
Há uma grande quantidade de açúcar ali, e claro que os
micro-organismos adorariam se aproveitar dele. Mas
com tão pouca água — e a acidez oferecendo um desestímulo adicional — eles simplesmente não
conseguem sobreviver.
Além disso, ao vedar um pote de mel, limita-se também a
disponibilidade do oxigênio, criando assim mais uma
barreira para o crescimento desses seres.
Esse estado é conhecido pelos cientistas de alimentos
como "baixa atividade de água" e, de fato, reduzir a
atividade da água é uma técnica bastante comum para
conservar alimentos processados.
É possível manter certos alimentos úmidos sem que
estraguem, desde que as moléculas de água estejam
ligadas a interações com sal ou açúcar, por exemplo.
Isso não significa que o mel resista a todos os desafios
para se manter fresco. Uma vez que um pote de mel é
aberto, a superfície começa a ser exposta ao ar com
frequência, e colheradas lambidas trazem bactérias e
umidade que não estavam ali quando o pote foi vedado.
Se isso acontecer, assuma o controle da situação
adicionando água e um micro-organismo especial e você
terá um hidromel — bebida alcóolica feita a partir da
fermentação do mel — um tipo de "estrago" com o qual
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Segundo o texto, a alternativa que apresenta uma informação INCORRETA é:
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O mel é produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores. Ele começa como um líquido morno, aguado e açucarado, um tipo de fluido que parece um convite para as bactérias.
Só que no caminho até a colmeia, as abelhas concentram o néctar, retirando parte da água, e usando enzimas para aumentar o conteúdo ácido no líquido, o que desestimula o crescimento de algumas formas de micro-organismos e quebra os açúcares em formas mais simples.
Depois disso, as abelhas armazenam o néctar nos favos de mel.
Em seguida, elas fazem algo notável: ventilam o mel com suas asas. Essa ventilação evapora lentamente a água restante, como um ventilador evaporando o suor da pele.
Assim, aquela substância que tinha cerca de 70% ou 80% de água vai secando e secando.
O mel completamente maduro costuma ter entre 15% e 18% de água. Na verdade, a proporção das moléculas de açúcar para água é tão alta que seria fisicamente impossível dissolver tanto açúcar em tão pouca água sem um processo como o que as abelhas utilizam.
Há uma grande quantidade de açúcar ali, e claro que os micro-organismos adorariam se aproveitar dele. Mas com tão pouca água — e a acidez oferecendo um desestímulo adicional — eles simplesmente não conseguem sobreviver.
Além disso, ao vedar um pote de mel, limita-se também a disponibilidade do oxigênio, criando assim mais uma barreira para o crescimento desses seres.
Esse estado é conhecido pelos cientistas de alimentos como "baixa atividade de água" e, de fato, reduzir a atividade da água é uma técnica bastante comum para conservar alimentos processados.
É possível manter certos alimentos úmidos sem que estraguem, desde que as moléculas de água estejam ligadas a interações com sal ou açúcar, por exemplo.
Isso não significa que o mel resista a todos os desafios para se manter fresco. Uma vez que um pote de mel é aberto, a superfície começa a ser exposta ao ar com frequência, e colheradas lambidas trazem bactérias e umidade que não estavam ali quando o pote foi vedado.
Se isso acontecer, assuma o controle da situação adicionando água e um micro-organismo especial e você terá um hidromel — bebida alcóolica feita a partir da fermentação do mel — um tipo de "estrago" com o qual poucos se importariam.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/cvg4jw53p5do
Quanto à concordância, analise os trechos retirados do texto:
1. Assim, aquela substância que tinha cerca de 70% ou 80% de água vai secando e secando.
2 .Há uma grande quantidade de açúcar ali, e claro que os micro-organismos adorariam se aproveitar dele.
De acordo com as regras de concordância da norma culta, analise as afirmativas a seguir:
I. Em 1, a forma verbal 'vai' está no singular para concordar com água, mas pode ser flexionada no plural para concordar com a expressão de porcentagem.
II. Em 2, a substituição do verbo 'haver' por 'existir' exigirá a flexão verbal no plural 'existem'.
III. Em 2, a forma verbal 'adorariam' está flexionada no plural, pois concorda com o sujeito simples no plural.
IV. Em 2, o pronome 'dele' encontra-se no singular, pois substitui o substantivo 'açúcar', que igualmente está no singular.
É correto o que se afirma em:
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açucarado, um tipo de fluido que parece um convite para
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Só que no caminho até a colmeia, as abelhas
concentram o néctar, retirando parte da água, e usando
enzimas para aumentar o conteúdo ácido no líquido, o
que desestimula o crescimento de algumas formas de
micro-organismos e quebra os açúcares em formas mais
simples.
Depois disso, as abelhas armazenam o néctar nos favos
de mel.
Em seguida, elas fazem algo notável: ventilam o mel com
suas asas. Essa ventilação evapora lentamente a água
restante, como um ventilador evaporando o suor da pele.
Assim, aquela substância que tinha cerca de 70% ou
80% de água vai secando e secando.
O mel completamente maduro costuma ter entre 15% e
18% de água. Na verdade, a proporção das moléculas
de açúcar para água é tão alta que seria fisicamente
impossível dissolver tanto açúcar em tão pouca água
sem um processo como o que as abelhas utilizam.
Há uma grande quantidade de açúcar ali, e claro que os
micro-organismos adorariam se aproveitar dele. Mas
com tão pouca água — e a acidez oferecendo um desestímulo adicional — eles simplesmente não
conseguem sobreviver.
Além disso, ao vedar um pote de mel, limita-se também a
disponibilidade do oxigênio, criando assim mais uma
barreira para o crescimento desses seres.
Esse estado é conhecido pelos cientistas de alimentos
como "baixa atividade de água" e, de fato, reduzir a
atividade da água é uma técnica bastante comum para
conservar alimentos processados.
É possível manter certos alimentos úmidos sem que
estraguem, desde que as moléculas de água estejam
ligadas a interações com sal ou açúcar, por exemplo.
Isso não significa que o mel resista a todos os desafios
para se manter fresco. Uma vez que um pote de mel é
aberto, a superfície começa a ser exposta ao ar com
frequência, e colheradas lambidas trazem bactérias e
umidade que não estavam ali quando o pote foi vedado.
Se isso acontecer, assuma o controle da situação
adicionando água e um micro-organismo especial e você
terá um hidromel — bebida alcóolica feita a partir da
fermentação do mel — um tipo de "estrago" com o qual
poucos se importariam.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/cvg4jw53p5do
Quanto à regência dos verbos no trecho acima, analise as alternativas e identifique aquela que apresenta uma informação CORRETA:
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Em “Aquilo que ocorreu foi inusitado”, o pronome sublinhado é:
(todamateria.com.br/pronomes/)
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Muitos substantivos têm, uma significação no masculino e outra no feminino. São exemplos, EXCETO:
(CEGALLA, D. P. Novíssima Gramática da Língua Portuguesa 56ª ed., pág. 141)
(CEGALLA, D. P. Novíssima Gramática da Língua Portuguesa 56ª ed., pág. 141)
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Assinale a alternativa que NÃO corresponde corretamente ao adjetivo erudito:
(CEGALLA, D. P. Novíssima Gramática da Língua Portuguesa. 56ª ed., pág. 161-163)
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