Questões do Concurso FEPECS - IADES

1608713 Ano: 2017
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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Residência em Nutrição
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Higiene e Vigilância SanitáriaPrincípios Gerais de Conservação dos AlimentosMicrorganismos em Alimentos.

Considerando treinamentos a respeito de segurança no trabalho e de doenças transmitidas por alimentos, julgue os itens a seguir.

A Salmonella sp é uma bactéria que sobrevive até a temperatura de 92 oC, por isso há necessidade do alimento atingir altas temperaturas para a morte da referida bactéria.

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1608712 Ano: 2017
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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Residência em Nutrição
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Nutrição ClínicaFisiopatologia

Considerando treinamentos a respeito de segurança no trabalho e de doenças transmitidas por alimentos, julgue os itens a seguir.

As doenças transmitidas por alimentos podem ser causadas por bactérias, vírus, parasitas e substâncias químicas.

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1608711 Ano: 2017
Disciplina: Saúde Pública
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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Residência em Nutrição
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SUSLei 8.080/1990: Lei Orgânica da Saúde

A.C.T., do sexo feminino, de 34 anos de idade, relata que concluiu recentemente tratamento para anemia ferropriva e vem à consulta nutricional na unidade básica de saúde para prevenir a remissão da doença.

Considerando o assunto do caso apresentado e os conhecimentos correlatos a ele, julgue os itens a seguir.

A universalidade é o princípio do Sistema Único de Saúde (SUS) que garante o conjunto articulado entre ações preventivas e curativas, exigidas para cada caso em todos os níveis de complexidade do sistema.

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1608710 Ano: 2017
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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Residência em Nutrição
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Nutrição HumanaNutrientes

A.C.T., do sexo feminino, de 34 anos de idade, relata que concluiu recentemente tratamento para anemia ferropriva e vem à consulta nutricional na unidade básica de saúde para prevenir a remissão da doença.

Considerando o assunto do caso apresentado e os conhecimentos correlatos a ele, julgue os itens a seguir.

Nas refeições ricas em ferro, os laticínios devem ser evitados, uma vez que o cálcio inibe a absorção do ferro.

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1608709 Ano: 2017
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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Residência em Nutrição
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Nutrição HumanaNutrientes

A.C.T., do sexo feminino, de 34 anos de idade, relata que concluiu recentemente tratamento para anemia ferropriva e vem à consulta nutricional na unidade básica de saúde para prevenir a remissão da doença.

Considerando o assunto do caso apresentado e os conhecimentos correlatos a ele, julgue os itens a seguir.

O café deve ser consumido após uma refeição rica em ferro, pois aumenta absorção férrica.

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1608708 Ano: 2017
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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Residência em Nutrição
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Nutrição HumanaNutrientes

A.C.T., do sexo feminino, de 34 anos de idade, relata que concluiu recentemente tratamento para anemia ferropriva e vem à consulta nutricional na unidade básica de saúde para prevenir a remissão da doença.

Considerando o assunto do caso apresentado e os conhecimentos correlatos a ele, julgue os itens a seguir.

O ácido ascórbico diminui a biodisponibilidade do ferro.

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1608707 Ano: 2017
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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Residência em Nutrição
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Nutrição HumanaNutrientes

A.C.T., do sexo feminino, de 34 anos de idade, relata que concluiu recentemente tratamento para anemia ferropriva e vem à consulta nutricional na unidade básica de saúde para prevenir a remissão da doença.

Considerando o assunto do caso apresentado e os conhecimentos correlatos a ele, julgue os itens a seguir.

A determinação da ferritina sérica é útil para avaliar os estoques de ferro do organismo.

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1608706 Ano: 2017
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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Residência em Nutrição
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Nutrição HumanaNutrientes

A.C.T., do sexo feminino, de 34 anos de idade, relata que concluiu recentemente tratamento para anemia ferropriva e vem à consulta nutricional na unidade básica de saúde para prevenir a remissão da doença.

Considerando o assunto do caso apresentado e os conhecimentos correlatos a ele, julgue os itens a seguir.

A ferrase é a proteína responsável pelo transporte de ferro no sangue.

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1608705 Ano: 2017
Disciplina: Nutrição
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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Nutrição ClínicaFisiopatologia

A.C.T., do sexo feminino, de 34 anos de idade, relata que concluiu recentemente tratamento para anemia ferropriva e vem à consulta nutricional na unidade básica de saúde para prevenir a remissão da doença.

Considerando o assunto do caso apresentado e os conhecimentos correlatos a ele, julgue os itens a seguir.

A anemia ferropriva é a condição na qual o conteúdo de hemoglobina, no sangue, está abaixo do normal em decorrência da carência de ferro.

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1608704 Ano: 2017
Disciplina: Saúde Pública
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

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Residência em Nutrição
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Ministério da SaúdePortarias

No que se refere à segurança alimentar e nutricional, julgue os itens a seguir.

O Programa Nacional de Alimentação Escolar constitui uma importante estratégia em segurança alimentar em razão da cobertura universal para toda a rede pública de ensino.