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A Resolução nº 600/2018, do Conselho Federal de Nutricionistas, dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, indica parâmetros numéricos mínimos de referência, por área de atuação, para a efetividade dos serviços prestados à sociedade e dá outras providências. Na Resolução, há a descrição das atividades que são tidas como funções do nutricionista. No contexto da referida Resolução, julgue os itens a seguir.

No banco de leite, o nutricionista deve coordenar as etapas de processamento, de pasteurização, do controle microbiológico e de outras que envolvam a manipulação, garantindo a qualidade higiênico-sanitária do leite humano, desde a coleta até a distribuição.

 

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A Resolução nº 600/2018, do Conselho Federal de Nutricionistas, dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, indica parâmetros numéricos mínimos de referência, por área de atuação, para a efetividade dos serviços prestados à sociedade e dá outras providências. Na Resolução, há a descrição das atividades que são tidas como funções do nutricionista. No contexto da referida Resolução, julgue os itens a seguir.

Participar do planejamento e da supervisão da implantação ou adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios das áreas necessárias para manipular alimentos é uma atividade inerente às funções de um nutricionista.

 

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A Resolução nº 600/2018, do Conselho Federal de Nutricionistas, dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, indica parâmetros numéricos mínimos de referência, por área de atuação, para a efetividade dos serviços prestados à sociedade e dá outras providências. Na Resolução, há a descrição das atividades que são tidas como funções do nutricionista. No contexto da referida Resolução, julgue os itens a seguir.

Supervisionar o quantitativo do leite humano coletado, processado e distribuído, quando existir banco de leite, é uma atribuição do nutricionista.

 

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2046927 Ano: 2021
Disciplina: Saúde Pública
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

A Lei n° 8.080/1990, é considerada uma lei orgânica da saúde que dispõe acerca das condições para a promoção, proteção e recuperação da saúde, a organização e o funcionamento dos serviços correspondentes e dá outras providências.


Sobre essa lei, julgue os itens a seguir.

É objetivo do Sistema Único de Saúde (SUS) a identificação e divulgação de fatores condicionantes e determinantes da saúde da população.

 

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2046926 Ano: 2021
Disciplina: Saúde Pública
Banca: IADES
Orgão: FEPECS

A Lei n° 8.080/1990, é considerada uma lei orgânica da saúde que dispõe acerca das condições para a promoção, proteção e recuperação da saúde, a organização e o funcionamento dos serviços correspondentes e dá outras providências.


Sobre essa lei, julgue os itens a seguir.

A referida Lei considera a saúde como um direito fundamental do ser humano e de dever exclusivo da iniciativa privada para o seu exercício.

 

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Em um preparo de arroz, utilizou-se 800 g de arroz agulhinha; 5 g de sal; 45,5 g de alho com casca e 20 g de óleo de soja. O rendimento dessa receita foi de 13 porções de 150 g. A partir desses dados, julgue os itens a seguir.

O arroz dessa receita teve um rendimento acima do esperado para cereais, já que estes devem possuir fator de cocção sempre inferior a 1.

 

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Uma paciente de 26 anos de idade, estudante de Direito, previamente hígida, procura atendimento médico devido a quadro de urgência e dor ao urinar nas últimas 48 horas. Não apresenta febre, náuseas ou dor de cabeça. Relata que passa muitas horas estudando, e que, por isso, frequentemente se esquece de ingerir líquidos e que permanece por horas sem urinar, para evitar “perder tempo”. O diagnóstico médico, após avaliação, é de infecção urinária.


Sobre o caso clínico apresentado, julgue os itens a seguir:

As infecções do trato urinário (ITU) podem ser do tipo cistite (acometem os rins) ou pielonefrite (acometem a bexiga).

 

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Em um preparo de arroz, utilizou-se 800 g de arroz agulhinha; 5 g de sal; 45,5 g de alho com casca e 20 g de óleo de soja. O rendimento dessa receita foi de 13 porções de 150 g. A partir desses dados, julgue os itens a seguir.

No caso dessa receita, três quilos de alho seriam suficientes para preparar 350 porções de arroz.

 

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Em um preparo de arroz, utilizou-se 800 g de arroz agulhinha; 5 g de sal; 45,5 g de alho com casca e 20 g de óleo de soja. O rendimento dessa receita foi de 13 porções de 150 g. A partir desses dados, julgue os itens a seguir.

Para preparar arroz para mil pessoas, seria necessário adquirir 500 g de sal.

 

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Em um preparo de arroz, utilizou-se 800 g de arroz agulhinha; 5 g de sal; 45,5 g de alho com casca e 20 g de óleo de soja. O rendimento dessa receita foi de 13 porções de 150 g. A partir desses dados, julgue os itens a seguir.

O rendimento do arroz foi de 1,95 kg.

 

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