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Foram encontradas 40 questões.

2295378 Ano: 2016
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFMT
Orgão: IF-MT
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A coluna da esquerda apresenta Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) e a da direita, aspectos e agentes etiológicos de cada uma. Numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda.
1 - Infecções
2 -Toxinfecções
3 - Intoxicações
4 -Toxinfecções não bacterianas
( ) O quadro clínico é provocado pela ingestão de toxinasformadas por intensa proliferação de microrganismos patogênicos, como Staphylococcus aureus, Bacillus cereus (cepa emética) e Clostridium botulinum.
( ) Os mecanismos fisiopatológicos são variáveis, envolvendo ação química do próprio agente sobre os tecidos ou órgãos específicos ou a ação de aminas biogênicas presentes no alimento tóxico. A Giardia lamblia adere à mucosa intestinal impedindo a absorção das gorduras e leva a diarreias persistentes.
( ) O quadro clínico é provocado por toxinas que atuam nos mecanismos de secreção/absorção da mucosa intestinal, por Escherichia coli enterotoxigênica, Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus, Clostridium perfringens e Bacillus cereus (cepa diarreic
 

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2295374 Ano: 2016
Disciplina: Nutrição
Banca: UFMT
Orgão: IF-MT
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Sobre a transição do aleitamento materno para a alimentação da família, analise as afirmativas.
I - A transição do aleitamento materno para a alimentação da família é o período denominado alimentação suplementar.
II - A alimentação suplementar deve ser iniciada aos seis meses de idade e concluída aos 24 meses.
III - A introdução de alimentos deve ser feita em tempo oportuno, em quantidade e qualidade adequadas a cada fase do desenvolvimento infantil.
IV - A correta inserção dos alimentos visa à promoção de saúde e hábitos saudáveis, além de proteger a criança de deficiências de micronutrientes e doenças crônicas na idade adulta.
Estão corretas as afirmativas
 

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2295340 Ano: 2016
Disciplina: Nutrição
Banca: UFMT
Orgão: IF-MT
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Sobre o processo de educação alimentar e nutricional, analise as afirmativas.
I - Possui ênfase na modificação e melhoria dos hábitos alimentares em médio e longo prazo.
II - Preocupa-se com o seguimento da dieta e mudança de práticas alimentares.
III - Preocupa-se com os conhecimentos, atitudes e valores da alimentação para a saúde.
IV - Possui caráter diretivo e não aceita transgressões.
V - Busca a autonomia do sujeito e possui ênfase no diálogo.
Estão corretas as afirmativas
 

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2295297 Ano: 2016
Disciplina: Nutrição
Banca: UFMT
Orgão: IF-MT
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A educação alimentar e nutricional corresponde a uma das diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Sobre esse tema, assinale a afirmativa correta.
 

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2295259 Ano: 2016
Disciplina: Nutrição
Banca: UFMT
Orgão: IF-MT
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Na terapia nutricional para as hipercolesterolemias, deve-se considerar a relação existente entre os ácidos graxos saturados e a elevação do colesterol sérico. Sobre esse assunto, assinale a afirmativa INCORRETA.
 

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2295205 Ano: 2016
Disciplina: Nutrição
Banca: UFMT
Orgão: IF-MT
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Sobre o tratamento da obesidade, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) O tratamento farmacológico é aceito para pacientes com índice de massa corporal igual ou superior a 30 kg/m2 ou 25 kg/m2 na presença de comorbidades, e/ou para aqueles que falharam em perder peso com tratamento não farmacológico.
( ) O tratamento bem-sucedido da obesidade em longo prazo depende de constante vigilância na adequação do nível de atividade física, alimentação adequada, apoio social, familiar e automonitorização, entre outros fatores.
( ) O tratamento dietético com dieta balanceada caracteriza-se pela promoção de um déficit de pelo menos 1500 kcal/dia, com a oferta de 10% a 20% de gorduras, 45% a 50% de carboidratos e 15% a 20% de proteínas.
( ) O tratamento com dietas de baixíssimas calorias, com oferta de 400 a 800 kcal/dia e 0,8 g a 1 g de proteína por quilo de peso corporal ideal, produz maiores perdas de peso na fase final do que na fase inicial.
Assinale a sequência correta.
 

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2295199 Ano: 2016
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFMT
Orgão: IF-MT
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Sobre as inovações tecnológicas em Alimentação Coletiva, analise as afirmativas.
I - As inovações em termos de equipamentos apresentam como característica a capacidade de programação, com uma grande precisão, dos tempos e temperaturas envolvidos, aumentando a segurança do processo e modificando a organização do trabalho.
II - As inovações em termos de processos produtivos podem ser classificadas em cozinha de montagem e alimentação diferenciada.
III - A alimentação diferenciada em relação ao espaço e tempo (cadeia quente) ocorre quando a elaboração das refeições é realizada em local e dias diferentes do seu consumo.
IV - Nas inovações em termos de produtos, ocorre a produção de refeições a partir da combinação de produtos alimentares pré-elaborados provenientes das indústrias agroalimentares.
Estão corretas as afirmativas
 

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2295133 Ano: 2016
Disciplina: Nutrição
Banca: UFMT
Orgão: IF-MT
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Sobre os princípios do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), analise as afirmativas.

I - O direito humano à alimentação adequada visa garantir segurança alimentar e nutricional dos estudantes.

II - A equidade do atendimento da alimentação escolar gratuita consiste na atenção aos estudantes matriculados na rede pública de educação básica.

III - A universalidade compreende o direito constitucional à alimentação escolar, com vista à garantia do acesso ao alimento de forma igualitária.

IV - A sustentabilidade e a continuidade visam ao acesso regular e permanente à alimentação saudável e adequada.

Estão corretas as afirmativas

 

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2295049 Ano: 2016
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFMT
Orgão: IF-MT
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Na Vigilância Alimentar e Nutricional, a circunferência da cintura é um parâmetro que poderá ser utilizado para complementar o diagnóstico nutricional. Sobre esse parâmetro, assinale a afirmativa correta.
 

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2295048 Ano: 2016
Disciplina: Português
Banca: UFMT
Orgão: IF-MT
2030: a fusão entre homem e máquina
Por volta de 2030, poderemos ter o que o engenheiro do Google, autor e futurista Raymond Kurzweil chama de “pensamento híbrido”. Significa pensarmos em parte de forma orgânica, de acordo com a biologia de nosso cérebro, e em parte de forma artificial – uma possibilidade do avanço exponencial da tecnologia. Um nanorrobô se instalaria em nosso neocórtex (no cérebro) possibilitando acesso direto à “nuvem”, ao conjunto de informações acessíveis via internet. Essa tecnologia também permitirá transmissões ao vivo da visão de alguém, entre outras possibilidades.
Seríamos fundidos à máquina, ou melhor, a traríamos para dentro do corpo humano. Parece ser o desenho de um futuro mais provável para a inteligência artificial do que essa dicotomia pintada na maioria dos filmes de ficção científica, de homem versus máquina, de robôs dominando a humanidade ou os usando para benefício próprio. Acho que não será uma questão de um ou outro, mas um e outro formando um outro ser, um novo conceito de humanidade. Apesar dessa imagem me dar arrepios.
A nanorrobótica ainda é uma tecnologia emergente, mas promete revolucionar a medicina num futuro próximo. Nanorrobôs são robôs do tamanho de uma célula sanguínea que poderão circular em nosso corpo fazendo diagnósticos, levando nutrientes e realizando microcirurgias.
É estranho pensar que em poucos anos um novo tipo de ser humano possa surgir. Mas refletindo sobre o avanço que tivemos nos últimos 30 anos, não é de forma alguma impossível. Em palestra no TED, Kurzweil explica o desenvolvimento de seu raciocínio.
Matéria de capa da revista “Time” “2045: The Year Man Becomes Immortal” explora a possibilidade de fazermos downloads de nossas mentes em outros recipientes, como robôs, e questiona quais implicações isso traria. 2045 seria o ano da singularidade, ainda impossível de ser compreendida, por não conseguirmos pensar fora de nosso linear e químico cérebro animal.
O termo singularidade é usado para representar uma corrente de pensamento, muitas vezes tida como um movimento. Indica que a humanidade passará por enorme avanço tecnológico em um curto espaço de tempo, no qual a inteligência artificial predominará sobre a humana. O termo é creditado ao cientista Vernor Vinge. Kurzweil, que profetizou o surgimento da internet, é um dos fundadores da Singularity University, que tem a missão de “educar, inspirar e empoderar líderes para aplicarem tecnologias exponenciais no tratamento dos grandes desafios da humanidade”.
Outro relevante membro dessa filosofia é o gerontologista Aubrey De Grey. Ele afirma que o primeiro ser humano a viver 1000 anos já nasceu. De Grey vê o envelhecimento como uma doença a ser curada e explica como isso poderia ocorrer em uma palestra. Ele é autor do livro: “Ending Aging”. [...]
Albert Einstein teria dito: “A humanidade precisará de uma substancial nova forma de pensar se quiser sobreviver”. Essa frase normalmente é atribuída ao homem ter que mudar seu comportamento em relação a recursos naturais, ao meio ambiente e a questões sociais e éticas. Pensar em prol de um bem comum e não mais em benefício próprio. Transformar uma mentalidade imediatista para uma visão a longo prazo. Quem sabe, Einstein também estaria profetizando sobre o pensamento híbrido de Kurzweil.
Os avanços tecnológicos podem trazer benefícios, mas costumam ser atrelados a efeitos colaterais, que nos prejudicam e precisam ser discutidos. Como o vício da internet, a alienação do celular e a solidão das redes sociais. Esse homem-máquina teria um novo desafio a sua frente: como lidar com a liberdade de escolha em um cenário de acesso instantâneo e ilimitado a informações? Teorias filosóficas seriam reformuladas e outras apareceriam. Existencialistas se debruçariam sobre a nova responsabilidade do homem diante um livre arbítrio tecnológico e a angústia existencial gerada pelo processo de tomada de decisões com tantas opções e informações disponíveis. Sartre não ia querer perder a oportunidade de refletir sobre um outro tipo de ser humano e iria implorar para nascer de novo.
(Disponível em: http://mortesemtabu.blogfolha.uol.com.br/. Acesso em: 09/2016.)
Os termos nanorrobôs, singularidade e empoderar apresentam, respectivamente, os processos de formação de palavras:
 

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