A função dos coagulantes enzimáticos (coalho) na produção de queijos é:

Chamamos de alvenaria o conjunto de peças justapostas coladas, em sua interface, por uma argamassa apropriada, formando um elemento vertical coeso. A finalidade da alvenaria é de vedar espaços, resistir a cargas oriundas da gravidade, promover segurança, resistir a impactos, à ação do fogo, isolar e proteger acusticamente os ambientes, contribuir para a manutenção do conforto térmico, além de impedir a entrada do vento e chuva no interior dos ambientes. Além desses benefícios, a alvenaria de blocos de concreto pode ser utilizada como componente estrutural da edificação. Nestes casos, proporciona vantagens significativas no processo de racionalização da construção, quando comparada a outros processos tradicionais. Na alvenaria estrutural não se usam pilares e vigas, já que as paredes, chamadas de portantes, compõem a estrutura da edificação e distribuem as cargas uniformemente ao longo das fundações. Dentre os tipos de alvenaria estrutural, podemos destacar:

I – Alvenaria não armada.

II – Alvenaria pré-moldada.

III – Alvenaria armada ou parcialmente armada.

IV – Alvenaria de fechamento.

V – Alvenaria protendida.

Estão CORRETAS as afirmativas:

Marque a alternativa que define, respectivamente, as afirmativas abaixo:

I. Barras axialmente carregadas em tração.

II. Barras axialmente carregadas em compressão.

III. Membros delgados carregados perpendicularmente ao seu eixo longitudinal.

A história do tradutor e intérprete de Língua de Sinais, apesar de recente no Brasil, já conta com registros que determinam a posição deste profissional como personagem indispensável na acessibilidade dos surdos. Marque a alternativa que mostra um fato determinante para a profissionalização dos tradutores e intérpretes:

Paciente feminina, 73 anos, voluntária na higienização, é trazida pelos colegas por estar há três dias confusa e agressiva, com acentuada piora no momento. Referem que a mesma é um pouco esquecida (ela mesma vinha se queixando de alguns lapsos de memória), mas vive sozinha e não tinha até então nenhum problema no dia a dia. Ao exame: paciente pouco cooperativa, irritada, respostas inapropriadas, sinais vitais normais, exame físico sem alterações. A melhor conduta é:

Durante a realização da colheita, com o uso de máquinas colheitadeiras, alguns cuidados deverão ser tomados para evitar acidentes.

I. Não ponha a máquina para funcionar em galpões fechados, para evitar intoxicação pelos gases do escapamento do motor.

II. A qualquer momento, o operador pode descer da máquina para efetuar alguma manutenção.

III. Não fume enquanto estiver abastecendo ou realizando serviços manutenção no motor da máquina.

Verifica-se que está CORRETO.

Em relação à Técnica Dietética, que é o estudo dos processos culinários aos quais são submetidos os alimentos, classifique alguns de seus objetivos abaixo como verdadeiros (V) ou falsos (F) e assinale a sequência de alternativas CORRETA, de cima para baixo:

( ) Dietéticos: adequar a forma de preparo dos alimentos às necessidades dos indivíduos.

( ) Nutritivos: preservar ao máximo os nutrientes presentes nos alimentos a partir da escolha dos métodos adequados de pré-preparo e preparo.

( ) Higiênicos: prevenir a ação de fatores que possam comprometer a qualidade do alimento.

( ) Sensoriais: apresentar o alimento de forma que desperte as características percebidas pelos sentidos, que promovem rejeição ou aceitação do alimento.

( ) Operacionais: planejar cardápios de acordo com as necessidades dos comensais em uma Unidade de Alimentação e Nutrição.

A relação natural entre documentos de um arquivo em decorrência das atividades da entidade produtora, onde os documentos estabelecem relações no decorrer do andamento das transações para as quais foram criados, refere-se ao princípio da:

Classifique cada uma das afirmativas abaixo como verdadeira (V) ou falsa (F) e assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo:

( ) As semeadoras de tração animal utilizam o animal como fonte de potência.

( ) As semeadoras de tração humana utilizam o trator como fonte de potência.

( ) As semeadoras de arrasto são acopladas à fonte de potência, através dos três pontos do sistema hidráulico.

( ) As semeadoras montadas são acopladas à fonte de potência, através dos três pontos do sistema hidráulico.

Em um terreno de 3.000,0 m² será construído um pavilhão com área de 2.000,0 m², para isto será necessário a sondagem do terreno. Segundo a NBR 8036 qual o número de sondagens que deve ser executada?