O consumo elevado de carnes vermelhas e de alimentos processados com alto teor de sódio está relacionado ao maior risco de

As principais fontes de cálcio são os leites e seus derivados. Entretanto, existem outras fontes desse mineral na alimentação. Assinale a opção que NÃO apresenta um alimento fonte de cálcio.

As frutas, segundo seu teor de glicídios, são classificadas em dois grupos: A(de 5 a 10 %) e B(de 15 a 20 %) . Assinale a opção que apresenta uma fruta do grupo A.

Na avaliação nutricional de adultos, qual é o indicador que expressa a quantidade de tecido adiposo corporal?

Que vantagem as dietas enterais industrializadas em pó possuem em relação às dietas prontas para uso?

Assinale a opção que apresenta um molho emulsionado.

Os fitoestrógenos são substâncias biologicamente ativas que apresentam estruturas químicas similares ao estradiol. Essas substâncias são encontradas

Assinale a opção que apresenta um elemento que contribui na redução do colesterol total e do LDL (lipoproteína de baixa densidade) .

A água utilizada no preparo da nutrição enteral, quanto às suas características microbiológicas, deve ser avaliada

Assinale a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo.

Não é recomendado para frituras prolongadas ou de imersão a utilização de devido ao seu teor de .