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Assinale a opção que NÃO apresenta uma restrição alimentar para indivíduos com gastrite.
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Considerando a infecção alimentar causada pela Salmonella sp, é correto afirmar que, entre os alimentos mais envolvidos, estão:
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A fim de evitar danos à saúde, NÃO é recomendado reutilizar a gordura para frituras por mais de
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O processo de arredondamento realizado nas junções das paredes com o piso tem a finalidade de
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Assinale a opção que apresenta um alimento que pode ser consumido, sem preocupação, por um indivíduo que apresenta hipertensão arterial.
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Assinale a opção que apresenta uma das regras de ouro da OMS (Organização Mundial de Saúde) para a preparação higiênica dos alimentos.
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Que indicador nutricional tem sido utilizado para o diagnóstico de excesso de peso em crianças, adolescentes e adultos?
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A caseína em pó pode ser utilizada na dieta líquida e na
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Durante o aquecimento das gorduras ao "ponto de fumaça", observa-se a produção de uma substância irritante da mucosa gástrica denominada
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Qual é a vitamina que tem como principal propriedade química sua ação antioxidante, e que tem como fontes alimentares os óleos vegetais, o gérmen de trigo e as sementes oleaginosas?
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