Dispõe-se de três resistores de resistência 300 ohms cada um. Para se obter uma resistência de 450 ohms, utilizando-se os três resistores, estes devem ser associados:
De acordo com o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), os estabelecimentos de ovos e derivados devem executar os seguintes procedimentos, que serão verificados pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF):
As doenças se distribuem nas populações em períodos epidêmicos, interepidêmicos ou esporádicos e endêmicos. Acerca dos conceitos de distribuição de doenças na população, pode-se considerar que:
De acordo com o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), a coleta, o acondicionamento e o envio para análises de amostras de leite proveniente das propriedades rurais para atendimento ao programa nacional de melhoria da qualidade do leite são de responsabilidade do estabelecimento e abrangem:
Doença transmitidas por alimentos (DTAs) são todas as ocorrências clínicas consequentes à ingestão de alimentos que possam estar contaminados com microrganismos patogênicos. Acerca das características da Escherichia coli O 157: H7, pode-se afirmar que é um microrganismo que causa:
A Resolução nº 216, de 15 de dezembro de 2004, dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Acerca da preparação dos alimentos, os óleos e gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a:
O processo industrial alimentício não é capaz de transformar uma matéria-prima de má qualidade em produto acabado de boa qualidade, uma vez que os alimentos são produtos biológicos e podem ser afetados por fatores internos e externos. Entre os padrões que podem ser adotados na recepção de carnes em estabelecimentos do comércio varejista, destaca-se: