Em conformidade com a Constituição Federal, com relação aos direitos e deveres individuais e coletivos, assinalar a alternativa INCORRETA:

O cerco ao tráfico

Num momento em que o tráfico de entorpecentes e o crescente poder do crime organizado surgem como fatos nefastos para a sociedade brasileira e como empecilhos para a normalização da vida das pessoas, um episódio, como o ocorrido no Morro da Embratel, em Porto Alegre, merece destaque. Moradores do local promoveram uma reação organizada contra a imposição da lei do silêncio e do toque de recolher por parte de um consórcio de traficantes. A reação permitiu que as quadrilhas fossem desarticuladas pelas forças policiais e os quadrilheiros, presos. Trata-se de um exemplo que deixa lições importantes, a começar pela demonstração de que, com apoio dos cidadãos, a polícia pode ser eficaz e ágil, mapear o crime e seus tentáculos e produzir resultados promissores na guerra contra a criminalidade.

O caso do Morro da Embratel reflete, de alguma maneira, a exaustão da sociedade em relação à presença prepotente das organizações criminosas que, além de representarem uma usina de crimes e um evidente fator de desagregação social, impõem-se às comunidades como espécies de Estados paralelos. A união dos cidadãos entre si e com as autoridades é a maneira mais adequada de eliminar essas distorções e de isolar os traficantes. O exemplo carioca das Unidades de Polícia Pacificadora (UPP) confirma que esse é o caminho para o resgate de populações e de territórios para a cidadania, evitando sua marginalização e sua rendição ao crime.

Obviamente, a colaboração da sociedade nesse tipo de operação é sempre de alto risco e precisa ser cercada do máximo de cuidado, devido ao risco de represálias. Por isso mesmo, o esforço recompensado da comunidade ameaçada é exemplar, pois os moradores do Morro da Embratel valeram-se de recursos singelos, como o telefone, para contribuir na operação, reforçando a importância de haver cada vez maiores facilidades para a realização, com segurança, desse tipo de colaboração.

Zero Hora, 3-6-2010.

O cerco ao tráfico, no Morro, conforme o texto, deu-se:

Conforme SILVA, considerando o sistema APPCC, analisar os itens abaixo:

I - A presença de objetos estranhos no produto cru recebido pode ser eliminada por seleção manual, portanto a seleção manual é um PCC.

II - Os valores estabelecidos como critérios de cocção são de 74°C ou 70°C por dois minutos ou 65°C por 15 minutos, temperatura no centro geométrico do alimento.

III - O critério de uso para pescados e seus produtos manipulados crus mantidos até 4°C é de 48 horas.

Está(ão) CORRETO(S):

É vedado ao Médico Veterinário:

Referente à relação com os colegas de profissão, é permitido ao Médico Veterinário:

De acordo com PARDI et al., analisar os itens abaixo:

I - A menor solubilidade em água dos compostos iodados é compensada pela combinação de agentes tensoativos não iônicos, formando compostos iodíferos.

II - Apesar dos compostos iodados possuírem menor eficiência que o cloro contra esporos bacterianos, sua ação é aumentada em meio alcalino.

III - A corrosão dos equipamentos e de outros materiais torna inconveniente o uso do cloro, que passa a ser indicado apenas quando se aplica a equipamento de aço inoxidável.

Está(ão) CORRETO(S):

O cerco ao tráfico

Num momento em que o tráfico de entorpecentes e o crescente poder do crime organizado surgem como fatos nefastos para a sociedade brasileira e como empecilhos para a normalização da vida das pessoas, um episódio, como o ocorrido no Morro da Embratel, em Porto Alegre, merece destaque. Moradores do local promoveram uma reação organizada contra a imposição da lei do silêncio e do toque de recolher por parte de um consórcio de traficantes. A reação permitiu que as quadrilhas fossem desarticuladas pelas forças policiais e os quadrilheiros, presos. Trata-se de um exemplo que deixa lições importantes, a começar pela demonstração de que, com apoio dos cidadãos, a polícia pode ser eficaz e ágil, mapear o crime e seus tentáculos e produzir resultados promissores na guerra contra a criminalidade.

O caso do Morro da Embratel reflete, de alguma maneira, a exaustão da sociedade em relação à presença prepotente das organizações criminosas que, além de representarem uma usina de crimes e um evidente fator de desagregação social, impõem-se às comunidades como espécies de Estados paralelos. A união dos cidadãos entre si e com as autoridades é a maneira mais adequada de eliminar essas distorções e de isolar os traficantes. O exemplo carioca das Unidades de Polícia Pacificadora (UPP) confirma que esse é o caminho para o resgate de populações e de territórios para a cidadania, evitando sua marginalização e sua rendição ao crime.

Obviamente, a colaboração da sociedade nesse tipo de operação é sempre de alto risco e precisa ser cercada do máximo de cuidado, devido ao risco de represálias. Por isso mesmo, o esforço recompensado da comunidade ameaçada é exemplar, pois os moradores do Morro da Embratel valeram-se de recursos singelos, como o telefone, para contribuir na operação, reforçando a importância de haver cada vez maiores facilidades para a realização, com segurança, desse tipo de colaboração.

Zero Hora, 3-6-2010.

Conforme o texto, o caso do Morro da Embratel:

De acordo com SILVA, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) O método de cocção é considerado bactericida e o congelamento bacteriostático.

( ) Para prevenir a multiplicação de micro-organismos, a refrigeração deve ser mantida em temperatura de 4°C, ou menos, se os alimentos permanecerem armazenados por cinco dias.

( ) O melhor método de descongelamento é a 4°C ou, rapidamente, em forno de micro-ondas.

Assinalar a alternativa que apresenta os órgãos responsáveis pela produção de linfócitos B e T, respectivamente:

De acordo com PARDI et al., considerando a composição química da carne, analisar os itens abaixo:

I - Dentre as proteínas do tecido conjuntivo, sobressaemse o colágeno e a elastina.

II - O colágeno possui um conteúdo em hidroxiprolina mais baixo do que qualquer outra proteína.

III - Os triglicerídeos predominam na gordura da carne ainda que essa possa conter pequenas quantidades de mono e diglicerídeos.

IV - A carne é pobre em vitamina C e rica em vitaminas do grupo B, como a tiamina, a riboflavina e a niacina.

Está(ão) CORRETO(S):