A alimentação de crianças deve conter todos os nutrientes para o crescimento e desenvolvimento adequado, não sendo diferente para crianças vegetarianas. Contudo, crianças vegetarianas necessitam de uma atenção especial, uma vez que a deficiência de nutrientes interferirá diretamente no seu crescimento e desenvolvimento. Nesse sentido, quais são os nutrientes que necessitam de atenção especial para este tipo de criança?

Conforme as definições presentes na RDC 216/2004, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.

Coluna 1

1. Boas práticas.

2. Medida de controle.

3. Serviço de alimentação.

4. Manual de boas práticas.

5. Manipulação de alimentos.

Coluna 2

( ) Estabelecimento onde o alimento é manipulado, preparado, armazenado e/ou exposto à venda, podendo ou não ser consumido no local.

( ) Documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo, no mínimo, os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da água de abastecimento, o controle integrado de vetores e pragas urbanas, a capacitação profissional, o controle da higiene e saúde dos manipuladores, o manejo de resíduos e o controle e garantia de qualidade do alimento preparado.

( ) Procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária.

( ) Procedimento adotado com o objetivo de prevenir, reduzir a um nível aceitável ou eliminar um agente físico, químico ou biológico que comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.

( ) Operações efetuadas sobre a matéria-prima para obtenção e entrega ao consumo do alimento preparado, envolvendo as etapas de preparação, embalagem, armazenamento, transporte, distribuição e exposição à venda.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Segundo o Programa Estadual de Sanidade Ovina do Rio Grande do Sul (PROESO), a aplicação da técnica da Imunodifusão em Gel de Ágar (IDGA), realizada pelo laboratório oficial de referência ou credenciado, ocorre para o diagnóstico de qual das doenças abaixo?

De acordo com a NBR 6492, analise as assertivas abaixo:

I. N.A. refere-se à cota de nível acabado que não considera a espessura do revestimento.

II. Os cortes transversais e longitudinais podem ser marcados nas fachadas.

III. Planta de situação é a planta que compreende a localização e as dimensões da edificação, conjunto edificado ou espaços não edificados, e do edifício isolado no lote ou na área de intervenção, indicando, em escala compatível, as dimensões do terreno, recuos, projeção da(s) cobertura(s) e áreas permeáveis e impermeáveis.

Quais estão corretas?

De acordo com a NBR 9077, é INCORRETO afirmar que:

Analise a seguinte definição contida na Instrução Normativa 77 de 26/11/2018 do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA): Estabelecimento destinado à produção, ao pré-beneficiamento, ao beneficiamento, ao envase, ao acondicionamento, à rotulagem, à armazenagem e à expedição de leite para o consumo humano direto, podendo também elaborar derivados lácteos a partir de leite exclusivo de sua produção, envolvendo as etapas de prébeneficiamento, beneficiamento, manipulação, fabricação, maturação, ralação, fracionamento, acondicionamento, rotulagem, armazenagem e expedição. Essa é a definição de:

Sobre licitações e contratos públicos, é INCORRETO afirmar que:

Segundo o Manual Técnico do Programa Nacional de Controle de Raiva em Herbívoros do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA), é correto afirmar que:

Em relação às instalações elétricas prediais, analise as assertivas abaixo:

I. Um ponto de utilização pode ser classificado, entre outros critérios, de acordo com a tensão da linha elétrica, a natureza da carga prevista (ponto de luz, ponto para aquecedor, ponto para aparelho de ar-condicionado, etc.) e o tipo de conexão previsto (ponto de tomada, ponto de ligação direta).

II. Ponto de tomada é o ponto de utilização em que a conexão do equipamento ou equipamentos a serem alimentados é feita através de tomada de corrente.

III. Na concepção de uma instalação elétrica, devem ser determinadas as seguintes características, dentre outras: necessidade de serviços de segurança e de fontes apropriadas; riscos de incompatibilidade e de interferências e requisitos de manutenção.

Quais estão corretas?

As doenças do aparelho respiratório apresentam grande relevância nos equinos, ocupando o segundo lugar dentre as doenças que ocorrem nessa espécie, ficando atrás somente daquelas que afetam o sistema músculo esquelético. O diagnóstico precoce e tratamento destas enfermidades é essencial para o rápido retorno do animal a sua atividade, além de prevenir complicações secundárias que possam atrapalhar definitivamente seu desempenho. Uma das doenças respiratórias de maior importância nos equinos é a adenite equina, mais comumente conhecida como garrotilho. Essa é uma doença causada por: