A anemia é uma das complicações nutricionais mais comuns encontradas na gravidez. Além da alteração na aparência das hemácias, o diagnóstico de anemia por carência de ferro é baseado no valor da concentração da hemoglobina e do hematrócrito menor ou igual, respectivamente, a:

Dentre vários aspectos que determinam os hábitos alimentares da população, são considerados essenciais:

Para avaliação nutricional de uma comunidade, consideramos como indicadores facilmente quantificáveis e de baixo custo:

A diferença entre o leite humano e o de vaca é a concentração das proteínas do coágulo (caseína) e das do soro (lactoalbumina) que se encontram nas seguintes proporções no leite humano:

A área de serviço de Nutrição destinada à armazenagem de gêneros menos perecíveis é a despensa. A despensa deve estar provida, entre outros, de:

A necessidade energética diária para um menino, com 7 anos e pesando 23 kg, segundo a FAO/OMS de 1985, é de:

Segundo a NOB – SUS 01/96, os estados poderão habilitar-se nas seguintes formas de gestão:

Identifique a norma legal básica que estrutura o SUS:

Nos Conselhos de Saúde, de acordo com a Lei nº 8.142, de 1990, os segmentos que têm representação são:

Lei 8.080/1990 - Art. 16 - A direção nacional do Sistema Único da Saúde (SUS) compete: