Entre as opções abaixo, assinalar a alternativa que apresenta alimentos fontes de vitaminas e sais minerais, cuja função é proteger nosso corpo contra doenças e auxiliar no crescimento e na formação hormonal das crianças.

O processo que reduz os microrganismos de superfícies, tornando-os seguros para o manuseio, denomina-se:

Sobre a limpeza das lixeiras, é indicado:

I. Recolher o lixo antes de qualquer tipo de limpeza.

II. Esvaziar as lixeiras apenas quando o lixo passar a altura da tampa.

III. Lavar as lixeiras apenas quando apresentarem sujeiras visíveis e odor forte.

Está(ão) CORRETO(S):

Para termos uma alimentação adequada, precisamos incluir, em cada refeição, um alimento de cada grupo nutricional, a fim de favorecer o bom funcionamento do organismo, evitar doenças e promover o bem-estar das pessoas. Sobre os principais grupos de alimentos e suas funções, analisar os itens abaixo:

I. Os alimentos reguladores têm como função manter o bom funcionamento do organismo, protegendo das doenças, auxiliando no crescimento e na formação hormonal das crianças.

II. São exemplos de alimentos reguladores: carboidratos (arroz, milho, farinhas e massas) e gorduras (óleos vegetais, banha e manteiga).

III. Os alimentos energéticos fornecem energia para o nosso organismo, dando força e disposição para a realização das atividades do dia a dia.

IV. Os alimentos construtores têm função de construir e renovar o nosso corpo. São ricos em proteínas que são encontradas nas carnes, nos ovos e no leite.

Estão CORRETOS:

É um exemplo de contaminação biológica:

Considerando-se as noções de estoque de alimentos, assinalar a alternativa INCORRETA:

Sobre a guarda de alimentos na geladeira, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

(_) As carnes só devem ser conservadas na geladeira se forem ser usadas em até sete dias. Caso contrário, devem ser congeladas.

(_) Não misturar alimentos crus e cozidos na mesma prateleira, pois os crus podem contaminar os já preparados.

(_) Sempre forrar as prateleiras da geladeira com plásticos ou toalhas para evitar a contaminação cruzada entre as prateleiras.

Ao término da limpeza, os baldes utilizados devem ser guardados:

Em conformidade com a Lei Orgânica do Município, analisar os itens abaixo:

I. Um dos objetivos fundamentais do Município é organizar-se administrativamente, observadas as legislações federal, estadual e municipal.

II. Compete ao Município, no exercício de sua autonomia, erradicar o analfabetismo, a pobreza, a marginalização e combater as desigualdades regionais e sociais.

O 999º termo da sequência ESTADOESTADOESTADOESTADO... é a letra: