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| ESTRATÉGIAS | CONCEITOS |
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1- Promoção da
alimentação
adequada e
saudável
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( ) Conjunto de estratégias que proporcionam
aos indivíduos e às coletividades a
realização de práticas alimentares apropriadas
aos seus aspectos biológicos e
socioculturais, bem como ao uso sustentável
do meio ambiente.
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2- Vigilância
alimentar e
nutricional
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( ) Descrição contínua e na predição de tendências
das condições de alimentação e
de nutrição da população e seus fatores
determinantes.
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3- Segurança
alimentar e
nutricional
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( ) Realização do direito de todos ao acesso
regular e permanente a alimentos de
qualidade, em quantidade suficiente,
sem comprometer o acesso a outras necessidades
essenciais.
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Disciplina: Ética e Regulação Profissional
Banca: FCM
Orgão: Pref. Tabuleiro-MG
Avalie as afirmações sobre as atividades do nutricionista que atua no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
I- Coordenar o diagnóstico e o monitoramento do estado nutricional dos estudantes.
II- Planejar o cardápio da alimentação escolar de acordo com a cultura alimentar, o perfil epidemiológico da população atendida e a vocação agrícola da região.
III- Acompanhar a aquisição dos gêneros alimentícios, a produção e a distribuição da alimentação.
IV- Propor e realizar ações de educação alimentar e nutricional nas escolas.
V- Oferecer aos alunos matriculados na educação básica em período parcial, em uma refeição, no mínimo 30% de suas necessidades nutricionais diárias.
Está correto apenas o que se afirma em
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