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Julgue os itens a seguir, relativos a procedimentos e tecnologia de
conservação e estocagem e a práticas de industrialização de
produtos pesqueiros.
A análise de riscos e controles de pontos críticos (HACCP) é
um programa de controle das boas práticas de segurança
alimentar por meio do qual se busca identificar perigos
específicos e propor medidas preventivas e ações de controle
em todas as etapas da produção de pescados.Provas
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Julgue os itens a seguir, relativos a procedimentos e tecnologia de
conservação e estocagem e a práticas de industrialização de
produtos pesqueiros.
Peixes de pequeno e médio porte, a exemplo do arenque, da
sardinha e da cavalinha, devem ser eviscerados imediatamente
após a captura, ao passo que os peixes grandes não devem ser
eviscerados imediatamente, devendo-se colocar gelo ao redor
e dentro de sua cavidade ventral.Provas
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Os estudos de dinâmica populacional dos recursos pesqueiros amazônicos intensificaram-se a partir da década de 90 do século passado, quando foram estimadas taxas de crescimento e de mortalidade e medidas de comprimento de primeira maturidade sexual (L50) para algumas espécies, parâmetros frequentemente utilizados para subsidiar medidas de manejo dessas espécies. Essas relações permitem classificar as espécies segundo seu tamanho médio e máximo esperado. Com relação a esse assunto, julgue os itens subsequentes.
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Os estudos de dinâmica populacional dos recursos pesqueiros amazônicos intensificaram-se a partir da década de 90 do século passado, quando foram estimadas taxas de crescimento e de mortalidade e medidas de comprimento de primeira maturidade sexual (L50) para algumas espécies, parâmetros frequentemente utilizados para subsidiar medidas de manejo dessas espécies. Essas relações permitem classificar as espécies segundo seu tamanho médio e máximo esperado. Com relação a esse assunto, julgue os itens subsequentes.
A análise conjunta das taxas de crescimento dos estoques
pesqueiros amazônicos, dos tamanhos de primeira maturidade
sexual e das taxas de mortalidade natural em função do
tamanho médio máximo esperado demonstra que a relação
entre tais fatores é aleatória, o que impede a determinação de
um padrão de interação entre eles.Provas
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Os estudos de dinâmica populacional dos recursos pesqueiros amazônicos intensificaram-se a partir da década de 90 do século passado, quando foram estimadas taxas de crescimento e de mortalidade e medidas de comprimento de primeira maturidade sexual (L50) para algumas espécies, parâmetros frequentemente utilizados para subsidiar medidas de manejo dessas espécies. Essas relações permitem classificar as espécies segundo seu tamanho médio e máximo esperado. Com relação a esse assunto, julgue os itens subsequentes.
Espécies com comprimento inferir a 50 cm, como jaraquis,
curimatãs e matrinchãs, apresentam altas taxas de crescimento
e de mortalidade.Provas
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Julgue os itens seguintes no que se refere a manejo e gestão dos
estoques pesqueiros e a ordenamento dos recursos pesqueiros.
Para muitas populações de peixes, a taxa instantânea de
mortalidade por pesca — referida no contexto habitual
geralmente como uma função do recrutamento — é
aproximadamente igual à taxa de mortalidade natural, fora do
ponto em que se atinge o rendimento máximo sustentável, sob
a suposição de forma logística do modelo de produção de
estoque geral de Schaefer.Provas
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Julgue os itens seguintes no que se refere a manejo e gestão dos
estoques pesqueiros e a ordenamento dos recursos pesqueiros.
A mortalidade natural de peixes é influenciada pelo tamanho,
pela taxa de crescimento do peixe e pela temperatura média
ambiental, que reflete a maturidade de um ecossistema e os
aspectos fisiológicos relacionados ao metabolismo dos peixes.Provas
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Julgue os itens seguintes no que se refere a manejo e gestão dos
estoques pesqueiros e a ordenamento dos recursos pesqueiros.
Em níveis inferiores de esforço, a cada unidade adicional de
esforço aplicado à pesca adicionará um incremento positivo à
captura, embora o tamanho desse incremento diminuirá à
medida que a quantidade total de esforço aumentar, e que para
além do rendimento máximo sustentável (RMS), cada
adicional unidade de esforço vai realmente diminuir a captura.Provas
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Julgue os itens seguintes no que se refere a manejo e gestão dos
estoques pesqueiros e a ordenamento dos recursos pesqueiros.
A qualquer tempo, a mortalidade natural depende da
quantidade de esforço realizadas pelos pescadores durante a
pesca e do tamanho do estoque.Provas
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Julgue os itens seguintes no que se refere a manejo e gestão dos
estoques pesqueiros e a ordenamento dos recursos pesqueiros.
A mortalidade por pesca pode ser entendida como a interação
de dois sistemas: o dos pescadores, ou do esforço de pesca, e
o dos recursos pesqueiros.Provas
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