A etiologia das deficiências de micronutrientes tem sido destaque nas pesquisas com seres humanos, principalmente nos países em desenvolvimento. Considerando a deficiência de micronutrientes e suas repercussões no organismo, analise as seguintes assertivas:

I. Nas manifestações precoces da deficiência de zinco ocorre dermatite e com a gravidade da deficiência, ocorre a supressão da imunidade mediada por células.

II. A deficiência de selênio tem sido um achado constante em doenças da tireoide, em associação ou não com a deficiência de iodo e dietas hipocalóricas.

III. As consequências da deficiência de iodo são o aparecimento de doenças como hipotireoidismo, bócio, cretinismo e outras anormalidades de crescimento e desenvolvimento.

IV. A vitamina D pode ter sua biodisponibilidade e absorção prejudicadas na presença de doenças de má-absorção

jejunal, obstrução pancreática e biliar e nas cirurgias de tratamento da obesidade.

São VERDADEIRAS as assertivas:

O objetivo da terapia nutricional é compensar deficiências nutricionais com vista a impedir o catabolismo, minimizá-lo ou ainda reverter em anabolismo. Sobre a terapia nutricional enteral (TNE) e Terapia Nutricional Parenteral (TNP), analise as assertivas abaixo e marque a INCORRETA:

O aleitamento materno proporciona inúmeros benefícios tanto para o bebê como para a mãe. Considerando a amamentação em situações especiais, julgue as assertivas abaixo em VERDADEIRO (V) ou FALSO (F).

( ) É recomendado que a criança com refluxo gastroesofágico não receba leite materno, e seja alimentada apenas com fórmula infantil anti-regurgitação.

( ) Entre as medidas que facilitam o estabelecimento da amamentação em crianças com fissuras labiopalatinas e palatinas destaca-se a oclusão da fenda com o dedo da mãe durante a mamada.

( ) A sucção do bebê com Síndrome de Down muitas vezes é insuficiente em virtude do tônus muscular diminuído, por isso, ele não deve receber o aleitamento materno.

Marque a opção com a sequência CORRETA:

Aditivos do leite humano (LH) industrializados e derivados do leite de vaca estão disponíveis e são recomendados por algumas fontes no sentido de atingir a necessidade nutricional das crianças. Sobre os mesmos, marque a opção INCORRETA:

A ocorrência de práticas e consumo alimentares inadequadas no primeiro ano de vida é frequente.

Sobre este problema, analise as assertivas abaixo:

I. Quando a criança em aleitamento materno exclusivo completa 6 meses de vida, devem ser oferecidas 4 refeições por dia, além do leite materno, sendo duas papas de fruta e 2 papas salgadas.

II. Se a criança receber fórmula infantil nos primeiros 6 meses de vida, recomenda-se a introdução da alimentação complementar aos 6 meses de idade.

III. Se a criança estiver recebendo leite de vaca modificado antes dos 4 meses, deve-se garantir o aporte diário de quantidade adequada de vitamina C (30mg) por meio de suco ou suplemento infantil.

Marque a opção que contenha apenas as afirmativas CORRETAS:

A importância da avaliação da composição corporal é conhecida e bem documentada. Entre os métodos está a bioimpedância elétrica (BIA). A cerca da mesma, analise as informações e marque a INCORRETA:

Diante da reconhecida influência do estado nutricional sobre a evolução clínica de pacientes hospitalizados, especialmente cirúrgicos, todo esforço deve ser enviado para reconhecer e identificar pacientes com síndrome de desnutrição ou prestes a desenvolvê-la. Considerando a relevância da avaliação nutricional, julgue as afirmações em VERDADEIRO (V) ou FALSO (F).

( ) No exame físico, quando a carência nutricional se encontra ainda na fase inicial, torna-se difícil a sua interpretação, o que deixa a prática limitada, impossibilitando sua utilização como único meio de diagnóstico precoce da desnutrição.

( ) Quando a perda de massa muscular, comum com o envelhecimento, é associada ao excesso de peso, tem-se a obesidade sarcopênica que vem se tornando prevalente entre os idosos.

( ) O modelo de fluidos metabólicos da composição corporal possui quatro compartimentos: tecido adiposo, músculo esquelético, outros tecidos e ossos.

( ) Em uma das técnicas utilizadas para mensuração da composição corporal indiretamente, o corpo é dissolvido em uma solução química e, posteriormente, analisa-se a quantidade de gordura presente.

Marque a sequência CORRETA.

Estudos têm investigado várias técnicas para triagem e avaliação da desnutrição, e mostram que muitas dessas ferramentas são simples, rápidas, precisas e de utilidade na prática clínica. Sobre o diagnóstico da desnutrição baseado em técnicas de triagem e avaliação nutricional de uso clínico, analise as afirmações e marque a INCORRETA:

O Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN) foi desenvolvido no início da década de 90, com objetivo de padronizar a coleta e processamento dos dados sobre agravos de notificação obrigatória em todo o território nacional. Sobre este sistema, é INCORRETO afirmar:

Em relação à Ética em Pesquisa com Seres Humanos, o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE) representa um documento que garante proteção ao participante da pesquisa. Julgue as afirmações abaixo, em relação ao TCLE, em VERDADEIRA (V) ou FALSA (F).

( ) É um documento que informa e esclarece o sujeito da pesquisa de maneira que ele possa tomar sua decisão de forma justa e sem constrangimentos sobre a sua participação em um projeto de pesquisa.

( ) Uma proteção legal e moral do pesquisador e do pesquisado, visto ambos estarem assumindo responsabilidades.

( ) O TCLE oportuniza o participante a entender a pesquisa para decidir de forma autônoma ou desistir da participação em qualquer fase da pesquisa.

( ) O TCLE é um documento de caráter ético e legal, mas não garante e nem isenta o pesquisador de responsabilidades por danos causados aos participantes.

Marque a sequência CORRETA: