No trecho, “mas nem todos os utilizavam para indicar as mesmas coisas”. O vocábulo destacado faz referência a:

A Universidade Federal do Maranhão promoveu concurso público para provimento do cargo de Professor do Magistério Superior, disponibilizando 01 (uma) vaga. Quatro foram os candidatos inscritos. Após a realização do certame, três foram os candidatos aprovados. A Resolução do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão (CONSEPE) da UFMA faculta aos interessados a interposição de recurso ao CONSEPE, após a publicação do resultado provisório. O candidato reprovado interpôs recurso impugnando o resultado preliminar, dentro do prazo. Nos termos da Lei 9.784/1999, é correto afirmar que:

Texto 02

Por que surgiu a pontuação

A pontuação surgiu para ajudar as pessoas a ler em voz alta. Até alguns séculos atrás, a maior parte da população não sabia ler e, por isso, os poucos que aprendiam precisavam ler em voz alta. Para ajudar essas pessoas na Antiguidade, sinais conhecidos como “pontos” eram adicionados às páginas dos textos. A palavra pontuação vem do latim punctus, que significa ponto. Esses pontos indicavam aos leitores quando deveriam fazer uma pausa ou respirar, e o que deveriam enfatizar.

No início da Era Cristã na Europa, o uso desses pontos era muito comum, mas nem todos os utilizavam para indicar as mesmas coisas. Quando a técnica de impressão foi inventada, no século 15, os impressores queriam regras mais claras sobre o que colocar e onde, a fim de padronizar os textos. Desde então, várias regras de pontuação têm sido descobertas, inventadas e discutidas.

(de Sérgio Charlab, por Ursula Dubosarsky.

Disponível em: <http://www.selecoes.com.br/pontua_%C3%A7%C3%A3o> Acesso em: 19 ago. 2017)

De acordo com o texto, entende-se que a pontuação surgiu com o propósito de:

Em bioquímica de alimentos, o processo em que ocorre ação enzimática sobre os açúcares, podendo ser transformado em compostos alcoólicos, é chamado de:

A figura a seguir apresenta os resultados de uma análise realizada em triplicata por alunos, durante uma aula prática em um laboratório de análise de alimentos.

Com base nos resultados, pode-se afirmar que a opção CORRETA é.

A decomposição bacteriana dos aminoácidos sulfurados da carne de pescado libera enxofre o qual, em meio ácido, transforma-se em gás sulfídrico (H₂S). O método referido para avaliar o estado de conservação da carne do pescado fresca é denominado:

Texto 01

HU-UFMA realiza o primeiro mutirão de

laqueaduras

Publicado em: 18/08/2017

SÃO LUÍS - Com o objetivo de reduzir a fila de espera para as cirurgias de laqueaduras, o Hospital Universitário da UFMA (HU-UFMA), por meio da Unidade de Atenção à Saúde da Mulher, realiza, nesta semana, o 1º Mutirão de Laqueaduras, procedimento cirúrgico para a esterilização definitiva da mulher. A ação começou na segunda, 14, e vai até esta sexta,18.

A expectativa é que cerca de 50 mulheres tenham feito a laqueadura até esta sexta, 18, no mutirão, que contou com a participação dos sete cirurgiões do serviço. Eles utilizaram três métodos diferentes de acordo com o histórico de cada paciente: videolaparoscopia (minimamente invasivo, realizado por meio de uma minicâmera no abdômen), minilaparotomia (realizado mediante uma pequena incisão acima do púbis) e o vaginal. Muitas mulheres já estavam há cerca de um ano na fila de espera. A dona de casa A. M. R., 37, casada, mãe de 4 filhos, é uma delas. “Participei de uma palestra sobre o planejamento familiar no hospital e entrei com um pedido para a realização da cirurgia, pois eu e meu marido decidimos que não poderíamos mais ter filhos”.

A. C. N. C., 28, também dona de casa, casada com um vigilante, dois filhos, estava na fila desde junho de 2016. Ela e o marido buscaram informação sobre métodos contraceptivos e como cada um pode impactar na vida do casal. “Decidimos juntos que a laqueadura era a melhor opção”.

Todo mês, um grupo de mulheres participa das palestras oferecidas pela Unidade de Atenção à Saúde da Mulher do HU-UFMA, vinculado à Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares (Ebserh). Lá, são informadas sobre o método contraceptivo mais adequado para as suas realidades. Quando optam pela laqueadura, sabem que é algo decisivo em suas vidas. O serviço recebe cerca de 90 mulheres por mês, algumas com seus parceiros, para assistir às palestras sobre planejamento familiar.

A chefe da Unidade de Atenção à Saúde da Mulher, G. H. dos S., ginecologista que coordenou o mutirão, destaca que o procedimento é feito obedecendo rigorosamente aos critérios definidos pela legislação. “São indicadas somente mulheres acima de 25 anos, que já tenham tido pelo menos dois filhos e que também tenham passado pelo planejamento familiar”.

Por se tratar de uma intervenção irreversível, é preciso cumprir outra exigência. “Para essa esterilização, é requisitado um intervalo de 60 dias entre a vontade de realizar e o ato cirúrgico, para que a mulher tenha certeza do que ela quer”, acrescenta a ginecologista. O pedido é submetido ao Comitê de Ética do HU-UFMA, e, só depois da aprovação, o procedimento pode ser realizado. [...]

(Texto adaptado. Fonte: Fernando Oliveira/ASCOM HU-UFMA

Última alteração em: 18/08/2017. Disponível em: <http://rezabrava.blogspot.com.br/2016/02/simpatia-infalivel-para-ficar-rico.html> Acesso em: 19 ago. 2017)

Qual o sentido da palavra mutirão no texto:

As hortaliças minimamente processadas são produtos prontos para o consumo e devem estar livres de patógenos. Para que isto ocorra, pode se afirmar que:

A qualidade nutricional de um alimento é função de todas as alterações desde a produção até o armazenamento. Os efeitos do processamento variam com o tipo de alimento, processo aplicado, condições de estocagem da matéria-prima, entre outros. Dentre os diferentes métodos de processamento, qual pode causar mais desnaturação proteica nos alimentos de origem animal?

Um óleo vegetal com características newtonianas, densidade de 800 kg/m3 e viscosidade de 0,04 Pa.s, escoa a uma velocidade média de 0,1 m/s em uma tubulação reta, de seção constante e diâmetro de 0,25m. Sob estas condições de escoamento, é correto afirmar que: