Questões do Concurso UFMG

882085 Ano: 2019
Disciplina: Medicina
Banca: UFMG
Orgão: UFMG

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Médico do Trabalho
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Medicina do Trabalho

Sobre o Câncer Relacionado com o Trabalho, é INCORRETO afirmar:

A

Radiações ionizantes estão entre os agentes etiológicos e fatores de risco de natureza ocupacional para neoplasia maligna da cavidade nasal e dos seios paranasais.

B

O período de latência entre o início da exposição ao carcinógeno e a detecção clínica do tumor, tem duração variável, podendo ser de 4 a 5 anos para neoplasias do sangue.

C

A lista brasileira de doenças e agravos a serem monitorados por meio da estratégia de vigilância em unidades sentinelas inclui o Câncer Relacionado ao Trabalho.

D

A International Agency for Research on Cancer (IARC) classifica como carcinógenos tipo 1, as substâncias que são provavelmente carcinogênicas para seres humanos, uma vez que possuem evidências científicas limitadas em seres humanos e suficiente em animais.

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882084 Ano: 2019
Disciplina: Medicina
Banca: UFMG
Orgão: UFMG

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Médico do Trabalho
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Medicina do Trabalho

De acordo com o conhecimento disponível, o câncer de estômago relacionado ao trabalho pode ser enquadrado no grupo II da Classificação de Schilling e pode estar relacionado à exposição ocupacional à seguinte substância:

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882083 Ano: 2019
Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho (SST)
Banca: UFMG
Orgão: UFMG

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Médico do Trabalho
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LegislaçãoLei 8.080/1990: Serviço Único de Saúde (SUS)
Sistema de Saúde Brasileira

A Lei nº 8080/90 dispõe sobre as condições para a promoção, a proteção, a recuperação da saúde dos trabalhadores, a organização e o funcionamento dos serviços no Sistema Único de Saúde (SUS). Sobre as atribuições relativas à atenção integral à saúde dos trabalhadores, assinale a alternativa INCORRETA:

A

A reabilitação profissional de portadores de sequelas decorrentes de acidentes ou doenças do trabalho deve ser provida pelo SUS.

B

A proteção do meio ambiente, nele compreendido o do trabalho, está incluída nas atribuições da Vigilância em Saúde.

C

O Ministério da Saúde é responsável pela elaboração e revisão periódica da lista de doenças relacionadas ao trabalho.

D

A assistência ao trabalhador vítima de acidente ou doença relacionada ao trabalho é atribuição precípua do SUS.

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882036 Ano: 2019
Disciplina: Direito Tributário
Banca: UFMG
Orgão: UFMG

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Técnico de Contabilidade
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Espécies TributáriasImpostosImpostos Estaduais/DFITCMD/ITCD

O Artigo 153 da Constituição Federal estabelece os impostos de competência da União. Este ente federado é competente para instituir os impostos abaixo, EXCETO:

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882035 Ano: 2019
Disciplina: Direito Tributário
Banca: UFMG
Orgão: UFMG

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Técnico de Contabilidade
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Espécies TributáriasImpostosImpostos Estaduais/DFICMS

Considere as afirmações sobre o imposto sobre operações relativas à circulação de mercadorias e sobre prestações de serviços de transporte interestadual e intermunicipal e de comunicação:

I. É de competência dos Estados e do Distrito Federal.

II. Deverá ser não cumulativo, compensando-se o que for devido em cada operação.

III. Deverá ser seletivo, em função da essencialidade das mercadorias e dos serviços.

IV. É facultado à Câmara dos Deputados estabelecer suas alíquotas máximas nas mesmas operações para resolver conflito específico que envolva interesse de Estados.

Com base no exposto no Artigo 155 da Constituição Federal, está(ão) correta(s) a(s) afirmação(ões):

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882034 Ano: 2019
Disciplina: Direito Tributário
Banca: UFMG
Orgão: UFMG

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Contador
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Espécies TributáriasImpostosImpostos Municipais/DFImposto Predial e Territorial Urbano - IPTU

A Lei n° 5.172/66 estabelece aspectos específicos no que tange ao Imposto sobre a propriedade predial e Territorial Urbana (IPTU). Conforme a referida lei, é INCORRETO afirmar:

A

A base do cálculo do imposto é o valor venal do imóvel, sendo que não se deve considerar o valor dos bens móveis mantidos, em caráter permanente ou temporário, no imóvel, para efeito de sua utilização, exploração, aformoseamento ou comodidade.

B

Entende-se como zona urbana a definida em lei municipal; observado o requisito mínimo da existência de melhoramentos construídos ou mantidos pelo poder público, tais como sistema de esgoto sanitários e rede de iluminação pública, com ou sem posteamento, para distribuição domiciliar.

C

A lei municipal pode considerar urbanas as áreas urbanizáveis, ou de expansão urbana, constantes de loteamentos aprovados pelos órgãos competentes, destinados exclusivamente à habitação.

D

Tem como fato gerador a propriedade, o domínio útil ou a posse de bem imóvel por natureza ou por acessão física, como definido na lei civil, localizado na zona urbana do município.

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882025 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: UFMG
Orgão: UFMG

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Técnico - Alimentos e Laticínios
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Técnica Dietética e GastronomiaÓleos e Gorduras

Óleos e gorduras brutos, sejam de origem animal ou vegetal, não contêm apenas triacilgliceróis, mas também lipídeos (ácidos graxos livres, fosfolipídios, aromatizantes lipossolúveis e carotenoides) e materiais não lipídicos (como proteínas e carboidratos). Para a produção de óleos e gorduras com cor, sabor e vida útil desejados, é necessário submetê-los a um processo de refino. São etapas de refino de lipídeos, EXCETO:

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882024 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: UFMG
Orgão: UFMG

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Técnico - Alimentos e Laticínios
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Microbiologia dos AlimentosMicroorganismos Patogênicos e DTA's

Sobre as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), é CORRETO afirmar:Sobre as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), é CORRETO afirmar:

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882023 Ano: 2019
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFMG
Orgão: UFMG

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Técnico - Alimentos e Laticínios
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Tecnologia de Alimentos

Correlacione as colunas considerando a classificação e os níveis das embalagens.

1. Embalagens rígidas

2. Embalagens flexíveis

3. Embalagens primárias

4. Embalagens secundárias

( ) são aquelas moldadas no formato do produto a ser acondicionado.

( ) são aquelas que apresentam maior proteção ao produto à ação mecânica.

( ) são aquelas responsáveis pela proteção físico-mecânica durante a distribuição.

( ) são aquelas que entram em contato direto com o alimento.

A sequência CORRETA é:

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882022 Ano: 2019
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFMG
Orgão: UFMG

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Técnico - Alimentos e Laticínios
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Tecnologia de AlimentosMétodos de Conservação dos Alimentos

A teoria dos obstáculos, ou Hurdle Technology, foi desenvolvida há vários anos para produção de alimentos seguros e estáveis do ponto de vista microbiológico. A aplicação da teoria dos obstáculos está baseada na interação entre os fatores intrínsecos e extrínsecos nos alimentos.Baseado na teoria dos obstáculos e nos fatores intrínsecos e extrínsecos dos alimentos, julgue as afirmações em (V) verdadeira ou (F) falsa.

( ) São considerados fatores extrínsecos do alimento: pH, umidade relativa e teor de sal.

( ) A interação entre os fatores intrínsecos e extrínsecos do alimento afetam a capacidade de multiplicação e sobrevivência dos micro-organismos.

( ) A temperatura é o fator ambiental que causa maior impacto na multiplicação dos micro-organismos em alimentos.

( ) São considerados fatores intrínsecos do alimento: atividade de água (a_w), potencial redox (Eh) e a composição química.

A sequência CORRETA é: