Durante uma análise dos relatórios do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) de um município amazônico, observou-se o seguinte perfil da população adulta cadastrada: 65% apresentaram excesso de peso (Índice de Massa Corporal - IMC ≥ 25kg/m²) e 19% obesidade (IMC > 30kg/m²). A mediana do consumo de frutas, legumes e verduras (FLV) foi 220 g/dia e 46% referiram consumo regular de refrigerantes e ultraprocessados (≥ 5 dias/semana). Nesse sentido, considerando as diretrizes técnicas do SISVAN, os indicadores populacionais de avaliação nutricional e as metodologias recomendadas de coleta e interpretação, assinale a opção CORREТA.

Na auditoria de um restaurante de uma empresa de mineração paraense, observou-se que trabalhadores atuavam em jornadas de 12 horas diárias, com esforço físico predominantemente pesado (escavação, transporte manual de carga e exposição a calor). O cardápio padrão possui um Valor Energético Total (VET) de 2.600 kcal/dia, com 15% de proteínas, 35% de lipídios e 50% de carboidratos. Com base nas recomendações de energia macronutrientes da Organização Mundial da Saúde (OMS) e do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) para adultos saudáveis e trabalhadores de alta demanda física, assinale a opção CORRETA em relação à adequação nutricional e à necessidade de ajustes na dieta oferecida.

Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de uma empresa de energia está revisando o planejamento alimentar do refeitório, que atende 850 trabalhadores adultos saudáveis, entre 20 e 59 anos, com diferentes níveis de atividade física. A nutricionista responsável decidiu utilizar as Dietary Reference Intakes (DRIs) para aprimorar o planejamento do cardápio coletivo. Durante a análise, observou que parte da equipe apresentava baixo consumo de cálcio e magnésio, enquanto outros trabalhadores faziam uso de suplementos multivitamínicos. Considerando os princípios metodológicos e conceituais das DRIs, assinale a opção CORRETA:

Durante o planejamento nutricional de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) que atende trabalhadores de uma indústria de alimentos em regime de 8 horas diárias, o nutricionista observou aumento do consumo de preparações ricas em gordura saturada e açúcares simples, com queixas de fadiga e sonolência pós-almoço. Diante disso, optou-se por reformular o cardápio, considerando os princípios bioquímicos e metabólicos dos nutrientes e as necessidades de energia. Com base nisso, analise as assertivas a seguir e marque a opção CORRETA:

I. A inclusão de carboidratos complexos de baixo índice glicêmico, como arroz integral e leguminosas, contribui para maior estabilidade glicêmica e melhora da oxidação lipídica, favorecendo o desempenho cognitivo e físico no ambiente laboral.
II. A substituição parcial de gorduras saturadas por mono e poli-insaturadas, especialmente ricas em ômega-3, pode modular a fluidez da membrana celular e reduzir a produção de citocinas inflamatórias, com impacto positivo no metabolismo muscular e na fadiga.
III. A oferta de proteínas de alto valor biológico no almoço, associada à ingestão adequada de carboidratos, estimula a síntese de proteínas pós-prandial por meio da ativação da via de sinalização mTOR, auxiliando na manutenção da massa magra e no metabolismo basal.
IV. A redução do aporte lipídico para menos de 15% do valor energético total (VET) é recomendada em trabalhadores para otimizar o metabolismo energético e prevenir dislipidemias, conforme diretrizes metabólicas atualizadas.
V. A adequação do fracionamento das refeições e do perfil de macronutrientes devem considerar não apenas a necessidade calórica, mas também os ritmos circadianos e a termogênese alimentar, melhorando a disponibilidade de substratos energéticos ao longo da jornada de trabalho.

A Portaria GM/MS n° 6.734/2025 incluiu a esporotricose humana na Lista Nacional de Notificação Compulsória, através do Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN). Assinale a opção CORRETA sobre os procedimentos de notificação a partir dessa inclusão:

Uma comissão de enfermagem de um hospital de médio porte está implementando um painel de indicadores para monitorar desempenho e segurança do centro cirúrgico. De acordo com os conceitos orientadores contidos no Guia Prático dos Indicadores em Centro Cirúrgico, a opção que representa uma boa prática recomendada para a seleção e a utilização desses indicadores é:

De acordo com a Nota Técnica GVIMS/GGTES/DIRE3/ANVISA nº 01/2025, sobre a vigilância e análise dos indicadores de Infecção do Trato Urinário Associada à Cateter Vesical de Demora (ITU-ACVD), assinale a opção CORRETA:

Sobre os componentes essenciais descritos na Nota Técnica GVIMS/GGTES/DIRE3/ANVISA n° 11/2025 para a implementação efetiva dos protocolos de prevenção de infecções nos serviços de saúde, assinale a opção CORRETA:

No que se refere à administração de medicamentos simultâneos por uma mesma via, a opção abaixo que está INCORRETA em relação às práticas seguras e às recomendações encontradas em Potter e Perry (2024) e nas diretrizes de terapia de infusão é:

Um paciente idoso é admitido na Unidade de Pronto Atendimento com dispneia progressiva, saturação de oxigênio 88% em ar ambiente, crepitações difusas e história de insuficiência cardíaca previamente compensada. Ao aplicar o modelo de julgamento clínico descrito por Potter e Perry (2024), a ação abaixo que apresenta CORRETAMENTE a sequência lógica de raciocínio clínico que o enfermeiro deve realizar é: