Uma empresa avalia a viabilidade de lançar um novo produto e, para isso, utiliza o custeamento variável e a análise Custo/Volume/Lucro (CVL). О produto terá preço de venda de R$ 120 por unidade, custo variável unitário de R$ 70 e custos fixos totais de R$ 25.000 ao mês. Considerando esses dados, assinale a opção CORRETA:

Avalie as opções a seguir e a relação proposta entre elas:

I. o balanço patrimonial, conforme a Lei nº 6.404/76, Art. 178, deve apresentar separadamente o ativo circulante e o não circulante, com base no prazo de realização dos direitos.
Porque
II. A classificação de um ativo como circulante depende exclusivamente de sua natureza física e tangibilidade.

Assinale a opção CORRETA:

No balanço, os elementos do ativo serão avaliados segundo os seguintes critérios, EXCETO:

Sobre as classificações das contas no ativo, assinale a opção CORRETA:

Sobre a modificação do Capital Social, tendo como base a Lei 6.404/76 e suas alterações, julgue os itens abaixo:

O capital social pode ser aumentado:

I. somente por deliberação da assembleia-geral ordinária, para correção da expressão monetária do seu valor;
II. por deliberação da assembleia-geral ou do conselho de administração, observado o que a respeito dispuser o estatuto, nos casos de emissão de ações dentro do limite autorizado por este;
III. por deliberação da assembleia-geral extraordinária convocada para decidir sobre reforma do estatuto social, no caso de inexistir autorização de aumento, ou de estar a mesma esgotada;
IV. por conversão, em ações, de debêntures ou parte beneficiárias e pelo exercício de direitos conferidos por bônus de subscrição, ou de opção de compra de ações.

A ocorrência de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) é um dos maiores riscos à saúde pública em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs). Após o consumo da refeição principal no Restaurante Universitário de uma metrópole brasileira, vários estudantes apresentaram um quadro clínico caracterizado por vômitos intensos e de início rápido (sintoma sugestivo de intoxicação por toxina pré-formada). Diante da suspeita de um surto de DTA, marque a opção CORRETA sobre a conduta inicial prioritária do nutricionista para iniciar a investigação epidemiológica.

Um cardápio proposto para o Restaurante Universitário (RU) de Palmas-TO inclui nuggets industrializados, purê de batata instantâneo, refrigerante diet e gelatina artificial. Considerando as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira (MS, 2014) sobre a classificação dos alimentos, marque a opção CORRETA que descreve a adequação nutricional e a conformidade deste cardápio com as diretrizes de alimentação saudável.

O sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC ou HACCP) exige que, após o monitoramento, qualquer desvio de um limite crítico seja imediatamente corrigido. Ao constatar que preparações quentes estão sendo mantidas a 45°C por mais de duas horas (desvio do limite crítico de 60°C), marque a opção CORRETA que indica qual etapa subsequente do APPCC deve ser acionada pelo nutricionista do serviço:

O Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas é um requisito fundamental das Boas Práticas em serviços de alimentação. De acordo com a RDC n° 216/2004, marque a opção CORRETA que descreve a exigência legal aplicável ao estabelecimento.

Durante inspeção técnica no Restaurante Universitário foi constatado que alimentos (RU) de Campinas-SP prontos para o consumo estavam expostos à temperatura ambiente por mais de três horas antes da distribuição. Essa condição representa um grave desvio de Boas Práticas, pois o alimento permaneceu na zona de perigo (entre 5°C e 60°C) por um período que favorece a multiplicação de microrganismos patogênicos. Com base nas normas de segurança alimentar, marque a opção CORRETA acerca da conduta a ser adotada pelo nutricionista responsável.