A 1ª coluna apresenta políticas públicas que contribuem para a promoção do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e a 2ª, dimensões e exemplos dessas políticas. Numere a coluna de acordo com as informações.

1 - Políticas que ampliam a disponibilidade e o acesso aos alimentos.

2 - Políticas universais que promovem o desenvolvimento das pessoas.

3 - Políticas dirigidas à inclusão social e a grupos socialmente vulneráveis.

( ) Alimentação do trabalhador, alimentação do escolar e restaurantes populares.

( ) Política agrícola e agrária, e geração de renda.

( ) Promoção de saúde e de alimentação saudável.

( ) Programas de controle das carências nutricionais.

Assinale a sequência correta.

Entre os fatores condicionantes da maioria das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), encontram-se as práticas alimentares inadequadas. Sobre a atuação do Nutricionista na promoção de práticas alimentares adequadas, analise as afirmativas.

I - O Nutricionista deve proporcionar condições para que os indivíduos sejam autônomos na escolha de alimentos saudáveis.

II - O papel do Nutricionista na promoção da saúde é tratar as doenças relacionadas à alimentação e nutrição.

III - As ações de promoção da alimentação saudável devem ser priorizadas para os adultos, por serem os responsáveis por sua própria alimentação e pela das crianças.

IV - As ações de promoção da alimentação saudável contemplam várias estratégias, como políticas agrícolas, geração de emprego e renda, normas de fabricação de alimentos industrializados, dentre outras.

V - A promoção da alimentação saudável depende do acesso das pessoas a alimentos nutritivos, atrativos e em quantidade suficiente, constituindo apoio estrutural.

Estão corretas as afirmativas

Sobre a segurança alimentar e nutricional (SAN), marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) As políticas de SAN apresentam como princípios o caráter universal das ações, a presença em todos os setores governamentais e níveis de governo (municipal, estadual e federal), a equidade das ações e o controle social, dentre outros.

( ) Os Conselhos de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA nacional, estaduais e municipais) possuem caráter de assessoria ao chefe do Poder Executivo correspondente (Presidente da República, governador ou prefeito) e a atribuição de deliberar sobre as diretrizes e ações prioritárias da política de SAN.

( ) As ações estruturais das políticas de SAN possuem caráter temporário e se articulam com iniciativas que visam manter a dependência da população atendida.

( ) O componente alimentar da SAN está relacionado às práticas alimentares (onde, como e quando nos alimentamos, o que escolhemos, como preparamos e o que consumimos) e à utilização biológica do alimento.

Assinale a sequência correta.

No contexto da educação alimentar e nutricional (EAN) no país, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Na década de 30 do século XX, os problemas alimentares eram atribuídos à falta de conhecimento sobre alimentação e a educação alimentar era um instrumento utilizado pelas visitadoras de alimentação para melhorar o estado nutricional da população.

( ) As discussões sobre educação alimentar foram extintas a partir do Estudo Nacional das Despesas Familiares (ENDEF, 1975), que identificou a renda como principal responsável pelos problemas nutricionais da população.

( ) No pós-guerra, a educação alimentar era voltada para atender interesses políticos, estimulando o consumo de alimentos descontextualizados do hábito alimentar do brasileiro, como a soja e os suplementos alimentares importados.

( ) A educação alimentar ganhou maior espaço nas agendas públicas com o fenômeno da transição nutricional a partir da década de 70 do século XX, quando as doenças transmissíveis foram associadas à má alimentação da população.

Assinale a sequência correta.

Sobre gestão de cardápios em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), assinale a afirmativa INCORRETA.

A terapia nutricional nas doenças inflamatórias intestinais tem como objetivos recuperar e manter o estado nutricional e contribuir para o alívio dos sintomas, entre outros. Sobre essa terapia, analise as afirmativas.

I - Na fase aguda e de remissão, a dieta deve ser hipolipídica (< 20% das calorias totais), pois os lipídios podem piorar a diarreia, que é comum nesses casos.

II - Na fase de remissão, devem-se evitar alimentos crucíferos, como brócolis, couve, couve-flor e repolho, pois estes aumentam a produção de gases.

III - Na fase aguda, a dieta deve ser rica em fibras insolúveis, pois sua fermentação produz ácidos graxos de cadeia curta, que são fontes de energia para os enterócitos.

IV - Na fase aguda, a dieta deve ser isenta de lactose, pois há intolerância a esse carboidrato.

Estão corretas as afirmativas

Leia o trecho.

No processo de digestão do amido, sua cadeia linear é quebrada em maltose, maltotriose e dextrina-limite na boca e no intestino pela enzima . As estruturas resultantes são quebradas pelas enzimas e , liberando o monossacarídeo , o dissacarídeo e o oligossacarídeo . O produto final da digestão do amido é a .

Assinale a alternativa que preenche correta e respectivamente as lacunas.

A planilha abaixo foi desenvolvida no LibreOffice Calc 4.0.4 (Idioma Português) em sua configuração padrão de instalação.

De acordo com a figura, assinale a equação que NÃO resulta no valor expresso na célula B4.

Leia atentamente a tira a seguir e responda à questão.

Sobre as condições de produção dessa tira, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) O nível de linguagem utilizado pelos personagens está de acordo com a informalidade da situação.

( ) Nessa tira, o autor tem como intencionalidade principal provocar humor.

( ) O uso de expressões da oralidade está inadequado ao contexto situacional.

( ) As falas dos personagens estão organizadas de acordo com a norma culta da língua.

Assinale a sequência correta.

Sobre conceitos de Hardware, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) O Barramento Universal Serial (USB) pode ser utilizado para conectar, ao computador, diversos dispositivos como mouse e teclado.

( ) Os discos rígidos sólidos, chamados de SSD, são uma alternativa aos discos rígidos magnéticos.

( ) O pen drive é um tipo de memória volátil.

( ) Uma das funções da placa de vídeo em um computador é auxiliar na exibição de gráficos no monitor.

Assinale a sequência correta.