Questões do Concurso USP - FUVEST

3821457 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: FUVEST
Orgão: USP

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Especialista em Laboratório - Espectrometria/Identificação de Microrganismos
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Microbiologia dos AlimentosMicroorganismos Patogênicos e DTA's

Os resultados de culturas microbiológicas do leite de tanque permitem o rastreamento da presença de patógenos causadores de mastite no rebanho, tais como:

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3821456 Ano: 2025
Disciplina: Técnicas em Laboratório
Banca: FUVEST
Orgão: USP

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Especialista em Laboratório - Espectrometria/Identificação de Microrganismos
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Microbiologia nas Técnicas em Laboratório
Técnicas Bioquímicas Indicadas no Diagnóstico de Diversas Patologias Humanas

São testes fenotípicos que permitem a diferenciação entre Klebsiella spp. e Enterobacter spp., e entre Proteus spp. e Escherichia coli, respectivamente:

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3821455 Ano: 2025
Disciplina: Técnicas em Laboratório
Banca: FUVEST
Orgão: USP

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Especialista em Laboratório - Espectrometria/Identificação de Microrganismos
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Microbiologia nas Técnicas em Laboratório
Aplicação e Execução de Técnicas Bacteriológicas Para o Diagnóstico das Doenças Infecciosas

Na identificação de Streptococcus uberis, podem ser obtidos os seguintes resultados:

A

Catalase negativa, CAMP negativo, hidrólise da esculina positiva, crescimento em caldo com 6,5% de NaCl positivo, teste de PYR positivo, hidrólise do hipurato de sódio negativo.

B

Catalase negativa, CAMP positivo, hidrólise da esculina negativa, crescimento em caldo com 6,5% de NaCl negativo, teste de PYR positivo, hidrólise do hipurato de sódio negativo.

C

Catalase positiva, CAMP variável, hidrólise da esculina positiva, crescimento em caldo com 6,5% de NaCl positivo, teste de PYR positivo, hidrólise do hipurato de sódio positiva.

D

Catalase negativa, CAMP variável, hidrólise da esculina positiva, crescimento em caldo com 6,5% de NaCl negativo, teste de PYR negativo, hidrólise do hipurato de sódio positiva.

E

Catalase negativa, CAMP negativo, hidrólise da esculina positiva, crescimento em caldo com 6,5% de NaCl positivo, teste de PYR negativo, hidrólise do hipurato de sódio negativo.

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3821454 Ano: 2025
Disciplina: Técnicas em Laboratório
Banca: FUVEST
Orgão: USP

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Especialista em Laboratório - Espectrometria/Identificação de Microrganismos
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Microbiologia nas Técnicas em Laboratório
Microbiologia Clínica nas Técnicas em Laboratório

Sobre a Contagem de Células Somáticas (CCS) no leite, é correto afirmar:

A

Em casos de mastite crônica, observa-se elevada concentração de células somáticas de origem epitelial na CCS, em detrimento da presença de leucócitos.

B

O termo CCS é utilizado para designar todas as células presentes no leite, incluindo leucócitos e células do epitélio glandular secretor.

C

O aumento da CCS do leite nos casos de mastite se dá pela maior passagem de hemácias do sangue para a glândula mamária.

D

O aumento da CCS no leite é diretamente afetado por fatores como idade do animal, habitat em regiões frias e úmidas e início da lactação.

E

A diminuição da CCS no leite pode ocorrer em casos de mastite severa e também pela influência indireta do estágio final da lactação.

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3821453 Ano: 2025
Disciplina: Técnicas em Laboratório
Banca: FUVEST
Orgão: USP

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Especialista em Laboratório - Espectrometria/Identificação de Microrganismos
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Controle de Qualidade em Laboratório Clínico

Assinale a alternativa que apresenta a forma correta de expressar resultados de análises laboratoriais de produtos de origem animal.

A

Resultados inferiores aos limites de detecção ou quantificação de um ensaio devem ser reportados como “ausente”, recomendando-se refazer a análise e investigar possíveis falhas técnicas.

B

Resultados inferiores aos limites de detecção ou quantificação de um ensaio devem ser reportados como “menor que a quantidade média prevista do agente potencialmente presente na amostra”.

C

Resultados inferiores aos limites de detecção de um ensaio devem ser reportados como “não detectado” e, quando inferiores ao limite de quantificação, como “menor que X”, sendo X esse limite.

D

Resultados inferiores aos limites de detecção de um ensaio devem ser reportados como “indeterminado” e, quando inferiores ao limite de quantificação, como “ausente”.

E

Resultados inferiores aos limites de detecção de um ensaio devem ser reportados como “não detectado” e, quando inferiores ao limite de quantificação, como “ausente”.

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3821452 Ano: 2025
Disciplina: Veterinária
Banca: FUVEST
Orgão: USP

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Especialista em Laboratório - Espectrometria/Identificação de Microrganismos
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Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

Para o recebimento de amostras de produtos de origem animal nos laboratórios de análises microbiológicas e físicoquímicas, é necessário cumprir certos requisitos. Nesse contexto, é correto afirmar que as amostras devem ser

A

recebidas sempre refrigeradas, dentro de caixas isotérmicas e dentro do prazo de recebimento definido pelo laboratório.

B

lacradas e sem sinal de violação da embalagem, quando destinadas a análises periciais ou investigação de surtos.

C

recebidas sempre dentro do prazo de validade, em estado de conservação aceitável, refrigeradas e excepcionalmente congeladas.

D

avaliadas na recepção do laboratório para verificação se cumprem os critérios estabelecidos pelo mesmo.

E

lacradas, mantidas em embalagens originais e invioladas, sempre dentro do prazo de validade e em quantidade que não comprometa o lote.

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3821451 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: FUVEST
Orgão: USP

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Especialista em Laboratório - Espectrometria/Identificação de Microrganismos
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Métodos de Análises de Alimentos

Em relação às análises físico-químicas do leite por métodos oficiais, assinale a alternativa que relaciona corretamente a prova e seu respectivo princípio.

A

A prova qualitativa de cloretos no leite fluido fundamentase na reação do nitrito de prata com os cloretos em presença de cromato de potássio como indicador.

B

A prova de densidade a 15 ºC é uma técnica baseada na medida eletrônica da frequência de oscilação, a partir da qual o valor da densidade se baseia no modelo peso e volume.

C

A detecção de peróxido de hidrogênio tem por princípio o fato de a peroxidase, ao hidrolisar o peróxido de hidrogênio, liberar hidrogênio, que é volátil e transforma guaiacol da sua forma leuco para a forma corada.

D

A determinação de sacarose fundamenta-se na reação da sacarose com a sacarose-fosforilase. A fosfoglicomutase converte a glicose-6-fosfato em glicose-1-fosfato, que reduz um sal de tetrazólio a uma forma de coloração azul.

E

A verificação da atividade enzimática da fosfatase alcalina é feita mediante a adição à amostra do substrato específico (fosfato de cálcio), com um indicador que revela a ação enzimática pela presença de cor.

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3821450 Ano: 2025
Disciplina: Técnicas em Laboratório
Banca: FUVEST
Orgão: USP

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Especialista em Laboratório - Espectrometria/Identificação de Microrganismos
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Microbiologia nas Técnicas em Laboratório

Dentre os métodos para a detecção de resíduos de antibióticos no leite, o método de inibição do crescimento bacteriano oferece ampla variedade de testes disponíveis comercialmente. Sobre esse assunto, assinale a alternativa correta.

A

Alguns testes de inibição do crescimento bacteriano podem apresentar resultados falso-negativos, surgindo zonas de inibição similares às causadas pela presença de penicilina, quando se utilizam amostras de leite oriundas de vacas com mastite.

B

O teste de inibição do crescimento bacteriano baseia-se na incubação de um microrganismo conhecido (geralmente Staphylococcus aureus) com uma amostra de leite, e a inibição pode ser observada através da formação de um halo de inibição, no caso do método de disco em placas.

C

Os testes de inibição do crescimento bacteriano que utilizam o bromocresol púrpura, um indicador de pH, oferecem menor ocorrência de resultados falso-negativos, pois, quando ocorre multiplicação bacteriana, há produção de ácido, mudando a cor do indicador de púrpura para amarelo.

D

No teste de inibição do crescimento bacteriano, uma amostra de leite é incubada por várias horas com uma amostra de um microrganismo conhecido (geralmente Bacillus stearothermophilus) e, caso haja uma concentração de antibióticos suficiente, o crescimento bacteriano será reduzido ou impedido.

E

Alguns testes de inibição do crescimento bacteriano podem apresentar resultados falso-negativos, quando utilizadas amostras de leite com elevadas concentrações de lactoferrina, lisozima e complemento, condições frequentemente encontradas no final da lactação.

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3821449 Ano: 2025
Disciplina: Técnicas em Laboratório
Banca: FUVEST
Orgão: USP

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Especialista em Laboratório - Espectrometria/Identificação de Microrganismos
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Microbiologia nas Técnicas em Laboratório

Microrganismos patogênicos veiculados por alimentos são, em geral, divididos em dois grupos: causadores de infecções e causadores de intoxicações. O primeiro grupo é composto por microrganismos que podem se multiplicar no trato intestinal humano, enquanto o segundo produz toxinas nos alimentos e/ou durante a passagem pelo trato intestinal. Essa diferença é bastante útil para a investigação de surtos. Assinale a alternativa que apresenta agentes causadores de infecção e de intoxicação alimentar, respectivamente.

A

Infecção: Bacillus cereus; Staphylococcus aureus e Clostridium botulinum. Intoxicação: cepas de Salmonella, Campylobacter jejuni, Escherichia coli enterotóxicas.

B

Infecção: Clostridium perfringens, Campylobacter jejuni e Staphylococcus aureus. Intoxicação: Bacillus cereus, Escherichia coli patogênicas e cepas de Salmonella.

C

Infecção: cepas de Salmonella, Campylobacter jejuni, Escherichia coli patogênicas. Intoxicação: Bacillus cereus; Staphylococcus aureus e Clostridium botulinum.

D

Infecção: Listeria monocytogenes, cepas de Salmonella e Staphylococcus aureus. Intoxicação: cepas de Clostridium botulinum, Campylobacter jejuni e Escherichia coli O157:H7.

E

Infecção: Escherichia coli patogênicas, Bacillus cereus e Clostridium perfringens. Intoxicação: cepas de Salmonella, Listeria monocytogenes e Campylobacter jejuni.

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3821448 Ano: 2025
Disciplina: Técnicas em Laboratório
Banca: FUVEST
Orgão: USP

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Especialista em Laboratório - Espectrometria/Identificação de Microrganismos
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Microbiologia nas Técnicas em Laboratório

O uso das metodologias de aprendizado de máquina e outros métodos de classificação ou definição de modelos vem ampliando o uso da espectrometria de massas tipo MALDITOF na detecção de resistência a antibióticos, caracterização de biomarcadores, vigilância epidemiológica, e detecção de fatores de virulência. Dentro dessa perspectiva de uso da análise avançada de dados nas áreas mencionadas, o que é correto afirmar em relação ao uso de MALDI-TOF MS na microbiologia clínica?

A

O uso de redes neurais profundas já substitui completamente os algoritmos tradicionais de comparação espectral, eliminando a necessidade de bibliotecas de referência ou qualquer treinamento supervisionado.

B

Modelos baseados em aprendizado supervisionado são capazes de identificar diferenças sutis em padrões espectrais de MALDI-TOF entre cepas resistentes e sensíveis, oferecendo suporte à predição de resistência antimicrobiana com boa acurácia em contextos laboratoriais controlados.

C

A classificação de espécies bacterianas por aprendizado de máquina depende exclusivamente de atributos genômicos extraídos diretamente dos espectros, tornando desnecessária a análise da razão massa/carga (m/z).

D

Técnicas de aprendizado não supervisionado têm sido preferidas, pois superam modelos supervisionados em predição de resistência e identificação de espécies, mesmo sem rótulos ou dados de treinamento prévios.

E

Os espectros de MALDI-TOF não fornecem dados suficientes para treinamento de modelos de aprendizado de máquina, sendo necessário complementá-los com sequenciamento de RNA para qualquer aplicação de diagnóstico preditivo.