"(...) monitorar as condições dos grupos desfavorecidos da população de risco, e proporcionar um método de avaliação rápida e permanente de todos os fatores que influenciam os padrões de consumo alimentar e o estado nutricional." (FAO/OMS, 1974).

O trecho acima se refere aos objetivos de qual estratégia governamental brasileira?

O controle higiênico sanitário é de fundamental importância para a promoção da saúde e conservação dos alimentos. Em espera para distribuição, os alimentos quentes devem ser mantidos a uma temperatura mínima de:

(1) Galo	( ) 800 g
(2) Galeto	( ) 1Kg a 1,5 Kg
(3) Frango comum	( ) 1,5Kg a 4 Kg