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Foram encontradas 43.144 questões.

3305267 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: IDHTEC
Orgão: Pref. Tancredo Neves-BA
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Para que haja uma economia na elaboração e execução do cardápio se faz necessário diversas práticas, entre elas a elaboração utilizando frutas da época, no caso de um cardápio para o mês de dezembro poderia ser incluso de preferência, EXCETO:
 

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3305266 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: IDHTEC
Orgão: Pref. Tancredo Neves-BA
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São grandes fontes de Cobalto:
 

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3304991 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: IDHTEC
Orgão: Pref. Tancredo Neves-BA
A investigação epidemiológica de surtos de Doença de transmissão hídrica e alimentar - DTHA pela equipe de vigilância sanitária deve ser exercida em todo território nacional. A investigação epidemiológica é realizada a partir de ações intersetoriais com objetivo de, EXCETO:
 

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3304990 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: IDHTEC
Orgão: Pref. Tancredo Neves-BA
Mesmo que o produtor mantenha a máxima higienização na ordenha, alguma contaminação vai ocorrer no leite. A IN 62 estabelece que, para inibir a multiplicação das bactérias e evitar que o leite deteriore, ele deve ser refrigerado, no tempo máximo de:
 

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3304989 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: IDHTEC
Orgão: Pref. Tancredo Neves-BA
No controle de pragas no ambiente alimentar é importante que se saiba que os métodos preventivos envolvem o conhecimento dos hábitos alimentares e as formas de reprodução das pragas potenciais. Sobre baratas, é INCORRETO afirmar:
 

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3304988 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: IDHTEC
Orgão: Pref. Tancredo Neves-BA
Os principais exames laboratoriais importantes para manipuladores de alimentos são, EXCETO:
 

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3304987 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: IDHTEC
Orgão: Pref. Tancredo Neves-BA
Referente a Escherichia coli é INCORRETO afirmar:
 

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3304986 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: IDHTEC
Orgão: Pref. Tancredo Neves-BA
De acordo com a PORTARIA Nº 5/1988. É INCORRETO afirmar:
 

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3304985 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: IDHTEC
Orgão: Pref. Tancredo Neves-BA
De acordo com a Instrução Normativa N° 21/2017; Art. 6°. O peixe congelado deve atender as seguintes características sensoriais, EXCETO:
 

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3304982 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: IDHTEC
Orgão: Pref. Tancredo Neves-BA
Do Decreto-Lei Nº 986/1969 que institui normas básicas sobre alimentos, quanto ao Art 33. A interdição de alimento é INCORRETO afirmar:
 

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