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Foram encontradas 30 questões.

3730171 Ano: 2025
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FUNCERN
Orgão: IF-RN

As alterações post mortem influenciam a qualidade da carne e podem levar ao desenvolvimento de defeitos, tais como carnes PSE e DFD. A carne do tipo

 

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3730169 Ano: 2025
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FUNCERN
Orgão: IF-RN

Sabe-se que os micro-organismos podem desempenhar papéis muito importantes nos alimentos, sendo possível classificá-los em grupos distintos. Os micro-organismos capazes de

 

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3730168 Ano: 2025
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FUNCERN
Orgão: IF-RN

Micro-organismos indicadores podem ser utilizados para refletir a qualidade microbiológica dos alimentos em relação à sua vida útil ou à sua segurança. Alguns critérios devem ser considerados na definição de micro-organismos indicadores, tais como o fato de que eles devem

 

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3730166 Ano: 2025
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FUNCERN
Orgão: IF-RN

Alimento seguro pode ser definido como aquele produto que, ao ser ingerido, não vai gerar perigo ao consumidor, pois não possui contaminantes em níveis que possam causar danos. Um exemplo de perigo químico é/são

 

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3730164 Ano: 2025
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FUNCERN
Orgão: IF-RN

Diversas mudanças metabólicas são iniciadas após a colheita de frutos. Em relação à taxa de respiração e ao amadurecimento pós-colheita, os frutos podem ser classificados em

 

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De acordo com a Lei nº 12772/2012, que trata da carreira do Magistério do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (EBTT), a progressão funcional será concedida em conformidade com

 

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O Decreto nº 1171/94 aprova o Código de Ética Profissional do Servidor Público Civil do Poder Executivo Federal. Segundo esse decreto, é dever do servidor público

 

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Segundo a Lei nº 8027/90, a conduta do servidor de se ausentar da repartição, durante o expediente, sem prévia autorização da chefia imediata, enseja a aplicação de pena de

 

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Dentre as hipóteses de afastamento do servidor, a Lei nº 8112/90 prevê a concessão para atividade política e a licença para tratar de assuntos particulares. Sobre tais atos administrativos, é correto afirmar que

 

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Constitui forma de provimento de cargo público, de acordo com a Lei nº 8112/90, a

 

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